bébiételek

A házi készítésű bébiételek tápláló és olcsóbb alternatívája a kereskedelemben kapható készételeknek. Annak érdekében, hogy az étel biztonságos legyen a baba számára, ezeket az egyszerű lépéseket követtem az étel kiválasztásában, elkészítésében és tárolásában.


A legfontosabb szempontok:

Kezdje jó minőségű alapanyagokkal. A legjobb, ha csak lehetséges, friss ételeket használni, de fagyasztott vagy konzerv ételeket is lehet fogyasztani. Ha feldolgozott gyümölcsökkel és zöldségekkel foglalkozik, tanácsos olyan termékeket választani, amelyek hozzáadott cukrot nem tartalmaznak.

Soha ne használja a következő termékeket a baba táplálására:
• Nyers, pasztörizálatlan tejből készült tejtermékek (súlyos betegségeket okozó baktériumokat tartalmazhatnak).
• A méz nagy kockázatot jelent a csecsemőre a botulizmusra, amely egy nagyon veszélyes betegség.
• Az otthoni csomagolású élelmiszerek veszélyes baktériumokat tartalmazhatnak.
• A csomagolt ételek lejártak, vagy azok kinyitása után gázok (amikor nem szabad) vagy buborékok keletkeznek.
• horpadt, rozsdás, duzzadt vagy szivárgó konzervek.
• Címkék nélküli dobozokból vagy tégelyekből készült étel.

Bébiételek elkészítése:
Mivel a csecsemőknél nagyobb az étkezési betegségek kockázata, mint az idősebb gyermekeknél vagy felnőtteknél, különösen fontos, hogy gondosan kövessék ezeket az irányelveket:

1. Mossa meg a kezét és mossa meg az ételkészítéshez használt edényeket.
két. A keresztszennyeződés elkerülése érdekében külön vágódeszkákat használjon húsokhoz, baromfihoz, halakhoz és nem húsos ételekhez.
3. A friss gyümölcsöket és zöldségeket alaposan mossa le tiszta, folyó víz alatt. Még ha gyümölcsöt vagy zöldséget is meg akar hámozni, a hámozás előtt feltétlenül mossa meg.
4. A nyers húsokat, baromfit, halat és tejtermékeket a hűtőszekrény leghidegebb részében tárolja, vagy a vásárlás után azonnal fagyasztja be a fagyasztóba.
5. A húst, a baromfit és a halat alaposan megfőzzük, hogy elpusztítsuk a jelenlévő baktériumokat. Győződjön meg róla, hogy az összes húst legalább 71 ° C belső hőmérsékletre főzi, a halat legalább 63 ° C-ra, az összes fehér csirkehúst pedig legalább 74 ° C belső hőmérsékletre.

Gondoskodás a bébiételek tárolásában és melegítésében:
1. Először is, mindig meg kell szüntetnie a csecsemő tányérjában maradt maradványokat, vagyis minden olyan ételmaradékot, amelyet a baba nem fogyasztott el, el kell dobni.
két. Soha ne hagyja, hogy a főtt étel szobahőmérsékleten maradjon 2 óránál tovább, vagy egy óránál hosszabb ideig, ha a hőmérséklet 32ºC felett van.
3. Az elkészített bébiételeket ne tárolja hűtőszekrényben 24 óránál tovább, legyen az hús, baromfi, hal és tojás, vagy 48 óránál tovább gyümölcsök és zöldségek esetében.
4. A hűtött vagy fagyasztott ételeket teljesen fel kell melegíteni legalább 74 ° C belső hőmérsékletre.
5. Soha ne olvasztsa fel a bébiételeket úgy, hogy szobahőmérsékleten hagyja két óránál tovább.
6. Az elkészített bébiételek biztonságos fagyasztásához tegye címkézett és dátumozott edénybe, és tartsa be a fagyasztó tárolási dátumát.

Ezekkel az egyszerű tippekkel gondoskodni fog a baba egészségéről.