A test pH-értékének egyensúlyáért.
A lúgos étrend hívei szerint a savas ételek lúgos ételekkel való helyettesítése javíthatja az egészséget. Még azt is állítják, hogy ez segíthet olyan súlyos betegségek leküzdésében, mint a rák.
A lúgos étrend azon az elgondoláson alapul, hogy az elfogyasztott ételek megváltoztathatják testének savasságát vagy lúgosságát (pH-ját). A test olyan, mint egy kemence ... amikor ételt égetnek, hamu maradványokat hagy maga után. Ez a hamu lehet savas, lúgos vagy semleges.
Úgy gondolják, hogy a savas hamu sebezhetőbb a betegségekkel szemben, míg a lúgos hamu védő hatású. A legtöbb savtartalmú hús, hús, baromfi, hal, tejtermékek, tojás, gabonafélék és alkohol. A semleges természetes zsírok, keményítők és cukrok. A lúgos ételek pedig gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek és zöldségek.
A jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy egyáltalán nincs összefüggés az étrendképző sav és a rák között. A rákos sejtek lúgos környezetben is növekednek. Másrészt a kutatások nem támasztják alá azt az elképzelést, hogy a savképző diéták károsak lennének a csontok egészségére. A fehérje, egy savas tápanyag, hasznosnak tűnik. Ha azonban úgy gondolja, hogy bizonyos savas ételek vagy italok súlyosbítják a tüneteit, kerülje ezeket a termékeket. Egyenként újra beírhatja őket, hogy lássa, melyek befolyásolják a tüneteit, ha vannak ilyenek. Fontos azonban a kiegyensúlyozott étrend fenntartása.
Ha lúgos étrendet szeretne követni, hogy egyensúlyt teremtsen a testében, akkor az étkezési tervébe vegye fel a következő ételeket.