Ez a holland sajt 1984-ben született a Baars cég által gyártott Leerdamer márkanév alatt. A cél az volt, hogy a svájci Emmentalhoz hasonló, de alacsonyabb árú sajtot kínáljon a közönségnek. Ez biztosan botrányba fogja ejteni a legtisztábbakat, de nem felejthetjük el, hogy nem olyan sok évvel ezelőtt hitték sok honfitársam, hogy a Gruyère-nek vannak lyukai. Valójában Maasdamot ettek ...
A valóságban a másolat nem volt túl hatékony. Az Emmental aromája sokkal nagyobb és intenzívebb a diófélék számára, nem is beszélve a textúra hatalmas különbségéről, Maasdamban sokkal rugalmasabb.
Az új terméket azonban széles körben elfogadták, valószínűleg annak köszönhető, hogy mennyire kellemes a gyermekek számára, és a konyhában való nagyszerű használata miatt. Nem meglepő, hogy termelése eléri a holland össztermelés 12% -át. Elmondható, hogy ez egy teljesen sikeres üzleti tevékenység volt.
Végtelen verziókat találunk, alacsony kalóriatartalmú, zsíros stb. Például csíkozva, szeletelve vagy ékelve szolgálják fel. A megfelelő létesítményekben saláták, hamburgerek, tészták, szendvicsek kíséretében használják ...