- Elhízottság
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Koleszterin
- Trigliceridek
- Csontritkulás
- Osteoarthritis
- Ízületi gyulladás
- Rák
Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
makréla 500 gr. 2 kis darab 629,7 kcal. hagyma 100 gr. 1 kis darab 33,91 kcal. Fokhagyma 5 gr. 1 fog 4,58 kcal. zöldpaprika 100 gr. 1 nagy darab 16,36 kcal. pirított pirospaprika 100 gr. 1 kis darab 16,36 kcal. sárgarépa 60 gr. 1 kis darab 18,43 kcal. Zúzott paradicsom 250 gr. 1 doboz 89,75 kcal. olivaolaj 20 gr. 2 evőkanál 180 kcal. Só 4 gr. 2 csipet 0 kcal. őrölt feketebors 4 gr. 2 csipet 9,06 kcal.
Készítmény
1. A makrélákat megtisztítjuk, a karajokat eltávolítjuk, kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk és tartalékoljuk.
2. Másrészt megmossuk a zöldségeket, meghámozzuk és ízlés szerint felvágjuk.
3. A fokhagymát és a hagymát kevés olajjal edénybe tesszük, és addig forgatjuk, amíg ki nem sül.
4. Ezután hozzáadjuk a többi zöldséget, és néhány percig tovább forgatjuk.
5. Ezután adja hozzá a zúzott paradicsomot (ha van ideje, maga elkészítheti a zúzott paradicsomot) és a karaját, és hagyja főni 15-20 percig.
6. Tányéron tálaljuk, és már elkészítettük ezt az ízletes és teljes ételt.
ÉSZREVÉTELEK: Az ízlésének megfelelően eltávolíthat vagy felvehet más zöldségeket.
további információ
Ez az étel nagyon egészséges, mivel főként makrélából áll, ami egy olajos hal, amelynek magas biológiai értékű fehérje és omega-3 zsírsavakban gazdag zsírja van, ami segít csökkenteni a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, és a vér folyékonyabb, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Emellett vízoldható vitaminokat (a B-vitaminok kiemelkednek), zsírban oldódó vitaminokat (kiemelkednek az A-, D- és E-vitamin) és néhány ásványi anyagot is kiemelnek, kiemelve a foszfort, a magnéziumot, a káliumot, a vasat és a jódot. Az A-vitamin támogatja a nyálkahártyák, a bőr és a test egyéb szöveteinek fenntartását, növekedését és helyreállítását. Ezenkívül elősegíti a fertőzésekkel szembeni ellenállást, és szükséges az idegrendszer fejlődéséhez és az éjszakai látáshoz. Másrészt a D-vitamin a vér kalciumszintjének szabályozása mellett kedvez a kalcium felszívódásának és a csontokhoz való rögzülésének. Az E-vitamin kiemelkedik antioxidáns funkciójával.
Magas purintartalma van, amelyet a test húgysavvá alakít, és kevéssé ajánlott azoknak az embereknek, akik köszvényben vagy hiperurikémiában szenvednek.
Azok a zöldségek, amelyekkel ezt a receptet elkészítettük, nemcsak jó mennyiségű vitaminnal, ásványi anyaggal, rosttal és antioxidánssal gazdagítják az ételt, hanem színt és lédússágot is adnak a halaknak.
Röviden elmondhatjuk, hogy egészséges és kiegyensúlyozott recept előtt állunk.
Ha magas vérnyomásban szenved, tudnia kell, hogy a konzervek magasabb nátriumtartalommal bírnak tartósításuk érdekében, és az élelmiszerek magas nátriumszintje elősegíti a vérnyomás emelkedését, hipertóniás embereknél kevéssé ajánlott, ezért annyira, hogy ez kényelmesebb legyen elkészíteni a zúzott paradicsomot friss paradicsommal