Tulajdonságok
Ez a húsos, ízletes és frissítő gyümölcs "trópusi barack" néven is ismert. Ez az Anacardiaceae vagy kesudiócsalád, a Mangifera nemzetség legfontosabb tagja, amely körülbelül 50 fajt tartalmaz, őshonos Délkelet-Ázsiában és a környező szigeteken, kivéve az Afrikában található afrikai Mangifera-t. Manapság a három vagy négy legfinomabb trópusi gyümölcs egyikének ismerik el.
Táplálkozási tulajdonságok
Összetételük a kérdéses fajtától függően eltérő, de mindegyikben megvan a magas víztartalom.
Jelentős mennyiségű szénhidrátot biztosít, így magas a kalóriatartalma. Gazdag magnéziumban, vitaminokban, A és C provitaminban (200 gramm cellulóz fedezi az ember szükségleteit ezekre a vitaminokra).
A C-vitamin részt vesz a kollagén, a csontok és a fogak, a vörösvérsejtek képződésében, és elősegíti az ételből származó vas felszívódását és a fertőzésekkel szembeni ellenállást. A béta-karotin a szervezetünkben A-vitaminná alakul, amire szüksége van. Az A-vitamin elengedhetetlen a látáshoz, a bőr, a haj, a nyálkahártyák, a csontok jó állapotához és az immunrendszer megfelelő működéséhez. Mindkét vitamin antioxidáns hatású is. A kálium az idegimpulzus átadásához és létrehozásához, valamint a normális izomtevékenységhez szükséges ásványi anyag, beavatkozik a sejten belüli és kívüli víz egyensúlyába. A magnézium összefügg a bél, az idegek és az izmok működésével, része a csontoknak és a fogaknak, javítja az immunitást és enyhe hashajtó hatású. Rostot is biztosít, amely javítja a béltranzitust.
| Kalóriák | 60.3 |
| Szénhidrátok (g) | 15.3 |
| Rost (g) | 1.5 |
| Kálium (mg) | 190 |
| Magnézium (mg) | 18. |
| A-provitamin (mcg) | 478 |
| C-vitamin (mg) | 30 |
| Folsav (mcg) | 31 |
| mcg = mikrogramm | |
Egészségügyi tulajdonságok
Édes gyümölcs, frissítő és könnyen fogyasztható, gazdag antioxidáns hatású anyagokban, ezért fogyasztása megfelelő, táplálkozási tulajdonságait is figyelembe véve, az egész lakosság számára: gyermekek és fiatalok, felnőttek, sportolók, terhesek nők vagy szoptató anyák és idősek.
Az A-provitamin és a C-vitamin hozzájárulása miatt különösen ajánlott azok számára, akiknek nagyobb a kockázata annak, hogy szenvednek ezekből a vitaminokból: akik nem tolerálják a citrusféléket, paprikát vagy más zöldséget, amelyek szinte kizárólagos vitaminforrások C étrendünkben; azoknak, akiknek alacsony zsírtartalmú étrendet kell folytatniuk, ezért alacsony az A-vitamin-tartalmuk, vagy azoknak, akiknek táplálkozási szükségletei megnövekedtek. Néhány ilyen helyzet a növekedés, a terhesség és a szoptatás időszaka. Hasonlóképpen, a dohányzás, az alkoholfogyasztás, bizonyos gyógyszerek használata, a stressz és a csökkent védekezés, az intenzív fizikai aktivitás, a rák és az AIDS, valamint a krónikus gyulladásos betegségek csökkentik a tápanyagok felhasználását és gyenge felszívódását eredményezik.
Az A- és C-vitamin, mint antioxidáns, segít csökkenteni a többféle betegség kockázatát, beleértve a szív- és érrendszeri, degeneratív és akár a rákos megbetegedéseket is. Ezen túlmenően, mivel a C-vitamin növeli az ételből származó vas felszívódását, vashiányos vérszegénység esetén ajánlott, amely vasban gazdag ételeket vagy ezen ásványi anyag kiegészítőket kísér, mivel ez felgyorsítja a gyógyulást.
Rosttartalma hashajtó tulajdonságokat ad. A rost megakadályozza vagy javítja a székrekedést, hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, a jó glikémiás kontrollhoz és kielégítő hatású, előnyös cukorbetegség és túlsúly esetén, igen, megfelelő mennyiségben.
Káliumtartalmát azoknak kell figyelembe venniük, akik veseelégtelenségben szenvednek, és akiknek ellenőrzött étrendre van szükségük ebben az ásványi anyagban. Azok azonban, akik diuretikumokat szednek, amelyek eliminálják a káliumot, és bulimiában szenvednek, profitálni fognak a fogyasztásából, mivel ez az ásványi anyag bőven található.