Helló Babús, ma készülünk Mangó mousse aludttej, Ma van desszert.
Néhány nappal ezelőtt sétálva kedves rohanásom támadt. Azt hiszem, nagyon felgyorsítottam a sétát, arra gondoltam, hogy amikor hazaértem, meg kellett ennem egy kis édességet.
Amikor édesről beszélek, mindig arra gondolok, hogy mit kapunk bizonyos gyümölcsökből, sajtokból, zselékből stb.
Amikor hazaértem, mangóval és túrós habbal készített poharakat készítettem, egy olyan csemegét, amelyet mindannyian elkényeztethetünk anélkül, hogy megváltoztatnánk a napi kalóriák számát.
Hogyan készítsem el?
- 1 kg mangó
- 250 gramm túró 0%
- Víz
- Semleges zselatin (12 lap)
Hámozza meg a mangókat, és ossza szét egy széles edénybe. Óvatosnak kell lennünk, mert sok gyümölcslé szabadul fel, és nem akarunk semmit elveszíteni a mangóból, mert pontosan nagyobb édességet kölcsönöz neki. Tökéletesen összetörünk.
9 zselatinlapot teszünk vízbe, hogy hidratálja őket.
Három ujjnyi vízzel teszünk egy poharat melegíteni, ha a víz forró, hozzáadjuk a hidratált zselatinlapokat, és keverjük, hogy azok teljesen megsemmisüljenek.
Ezt a zselatint hozzáadjuk a mangó püréhez és keverjük, hogy teljesen integrálódjon.
A túrót egy tálba tesszük, és összetörjük.
Hidratáltuk a maradék három zselatinlapot.
Visszatérünk, hogy egy pohár három ujjnyi vízzel a mikrohullámú sütőbe tegyük. 1 percre maximális teljesítményre helyezzük, kivesszük a mikrohullámú sütőből, és hozzáadjuk a három hidratált lapot. Jól keverjük és melegen adjuk hozzá a túróhoz.
Veszünk 4 pohár fagylaltot, és először a túrót helyezzük el. Ezután hozzáadjuk a mangó pürét. Hogy ne keveredjen, fordított kanalat teszünk az üveg szélére, és ez lehetetlenné teszi a keverést.
Nagyon szép, a fehér és a mangó színek együttvéve.
Betettük a hűtőszekrényt, átlátszó papírral letakartuk a poharakat.
Hagyja 4 órán át hűlni, hogy a zselatin alakot öltsön, és problémamentesen ehessünk.
Először készítettem ezt a desszertet, ahogy tanították, összekeverve a mangó pürét a túróval. Az íze technikailag ugyanaz, de a bemutató sokkal kevésbé mutatós.
Tálaláskor a tetejére diódarabokat vagy néhány piros gyümölcsöt teszek.
Ételek, amelyeket használtam
A mangó Finom gyümölcs, nemcsak frissítő, de nagyon édes gyümölcs is.
Sok vitamint tartalmaz, kiemelve a C és B vitaminokat, amelyek nagyon fontosak az idegrendszer és az anyagcsere szempontjából.
Szelénben, magnéziumban és vasban gazdag, magas káliumtartalmú, ezért fontos vízhajtó hatású gyümölcs, különösen nyáron elengedhetetlen tényező, hogy folyadékot tudunk visszatartani.
Hashajtóként is ajánlott, az izomgyengeség és a vérszegénység megelőzésére-
A papaya tulajdonságaihoz hasonló tulajdonságú enzimet tartalmaz, nagyon jó emésztésű emberek számára
A aludttej Ez egy tejtermék származék, nagyon enyhe ízű és finom textúrájú. Négyszer több fehérjét tartalmaz, mint a tej, és ötször több kalciumot. Ne feledje, hogy a túró valóban író. Nagyon kevés zsírt ad, de ha úgy választjuk, hogy 0% zsírtartalmú túrót készítettünk, akkor nem kell többé aggódnunk.
Koleszterinnel vagy trigliceridekkel együtt is bevehető, mivel ezekben alacsony a hozzájárulása. Magas a kalciumtartalma, 80 gramm túró biztosítja a felnőtt napi szükségleteinek 50% -át.
Bizonyos receptekben helyettesítheti a krémet, ezáltal csökkentve azok kalóriabevitelét.
Készítsünk mangót és túrós habot? Jövő hétig beszerzek egy pohár receptet.
Még szintén kedvelheted:
Maite Martín rajong a főzésért és a Babúért.