A ... val escarole húsgombóc elkészítheti a második fogás eredeti vagy finom előétel. Első esetben nagyra, a másodikban kisebbre teheti őket, az előételek szabályainak megfelelően elkészítve.

recept

A escarole húsgombóc Jó trükk arra is, hogy a gyerekek megeszik a zsemlemorzsa és a parmezán közé kevert zöldségeket. A húsgombóc igazán ízletes és élvezetes második fogás - az endívia kissé kesernyés ízét a zsemlemorzsa és a parmezán enyhíti.

Hogy a húsgolyók escarole könnyebb, főzheti őket a sütőben ahelyett, hogy a serpenyőben csinálná, elkerülve ezzel a zsíros főzést. Ily módon könnyebbek, de nem veszítik el ízüket.

Tökéletesek arra, hogy egész évben felkészüljenek: melegen és hidegen egyaránt jók, és jól megőrzik a következő napot. Az íz további fokozása érdekében kísérheti őket a joghurtos szósz, friss és könnyű.

Endíviai húsgombóc: tápérték

A cikória közeli rokona a cikória és a cikória és a hagyományos főzés során széles körben alkalmazott zöldségfélét.

Az endívum a jelenléte mellett vitaminok csoport alapvető B, tartalmaz A-vitamin, C-vitamin, amely fontos természetes antioxidáns a vas és a K-vitamin felszívódásában, amely a csontok védelme és gyulladáscsökkentő tulajdonságai mellett elengedhetetlen a véralvadáshoz és hozzájárul a protrombin képződéséhez, helyrehozza az erek károsodását.

A cikória azt is tartalmazza ásványok Mit mangán, réz, vas, kálium Y szálak amelyek a víztartalomnak köszönhetően kielégítő tulajdonságokat kölcsönöznek neki. Ezenkívül hozzájárul az elhízott és a cukorbetegek glükóz- és rossz koleszterinszintjének csökkentéséhez.

100 gramm escarole 10 kalóriát biztosít.

Itt van az escarole húsgombóc receptje

A escarole húsgombóc Antonella ötlete a Fotogrammi di zucchero oldalról.

Escarole húsgombóc
Tál: Főételek
Adagok: 4
Kalória/fő: 151
Összes kalória: 605

ÖSSZETEVŐK
• 200 g göndör endívia
• 70 g kenyér
• 50 g parmezán
• 30 g zsemlemorzsa
• 1 tojás
• 1/4 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

UTASÍTÁS
1. Mossa meg az endív rügyeket és távolítsa el a törzset.

2. Forraljon fel egy edény vizet, amikor forr, merítse el az endíviát, és főzzük körülbelül 5-6 percig. Óvatosan szűrje le és nyomja össze, hogy eltávolítsa a maradék vizet, majd hagyja kihűlni. Ha kihűlt, aprítsa fel konyhai ollóval, helyezze át egy tálba, és tegye hozzá az összetört kenyeret, a tojást, a parme-san, a fokhagymát, a sót és a borsot.

3. Gyúrja a keveréket a kezével, amíg egyenletes vegyületet nem kap.

4. Alakítsa meg a húsgombókat, és terítse ki őket egy zsemlemorzsával töltött tányérra.

5. Helyezze a húsgombókat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és főzze az előmelegített sütőben, szellőző üzemmódban, 200 ° -on, kb. 15-20 percig, vagy amíg aranybarnára sül. Azonnal tálaljuk.