Hozzávalók
1 marhahús bélszín
1/2 kg burgonya
2 gerezd fokhagyma
30 g vajat
1/2 pohár tej
1/2 pohár fehérbor
Extra szűz olívaolaj eredetmegjelöléssel Estepa
Oleoestepa extra szűz olívaolaj
Övé hideg sör minden érzékszervi tulajdonságát érintetlenül megőrzi, amelyek közül kiemelkedik magas E-vitamin-tartalma, amely hozzájárul a sejtek oxidatív károsodások elleni védelméhez.
Extra szűz olívaolaj a nagy konyhai szakemberek választották nagy sokoldalúsága miatt sütéshez, pörköltekhez, krémek és hideg levesek, például gazpacho készítéséhez és ételek pácolásához.
Gyümölcsös aromája van a zöld olajbogyónak, érett olajbogyó könnyed érintésével, levél- és fűhatásokkal. A szájban kiegyensúlyozott keserű és alacsony fűszeres jegyeket mutat. Magas minőség van garantálja az Estepa oltalom alatt álló eredetmegjelölés.
Kidolgozás
Fűszerezzük és lisztezzük a bélszínt. Melegítsük fel az olajat és pirítsuk meg a bélszínt.
Hozzáadjuk a bort, az apróra vágott hagymát, a sárgarépát és a fokhagymagerezdeket. Hagyja a főzést lassú tűzön.
Adjunk hozzá egy pohár vizet és lassan főzzük. Forraljuk a burgonyát vízben puhára. Áthalad a konyhai robotgépen, és összekeveri a vajjal és kevés tejjel. Kész szolgálni.
- Sertés bélszín strogonoff mártással Nestlé Cocina
- Marha hátszín whisky mártással és hagymaszirmokkal, könnyű recept megünnepelni
- Asztúri marhahús wok és zöldségek egy speciális guacamole páclával, La Cocina de Alimerka
- Borjúhenger fekete sörben, kakaó- és csokoládészószban - De Helyek és aromák
- Marhanyelv recept mártással, sült burgonyával - Karlos Arguiñano