A legfinomabb gasztronómiai készítmények sokasága hordozza szószok gyártásának részeként valamilyen szósz, amely lehetővé teszi az összetevők ízének elkészítését. Mindazok azonban, akik valaha is szabályozni akarták étrendjüket, tudják, hogy ezek közül a szószok közül több is létezik kalóriatartalma van meglehetősen magas, és ezért kellene őket napról napra eltávolítaniuk.

kalóriával

Pontosan ebből a sajátos helyzetből szeretnénk megmutatni mindazok számára, akik továbbra is gondoskodni akarnak magukról, de ételeiknél is élvezik a mártásokat öt alacsony kalóriatartalmú lehetőség ez azonban javítja az egyes ételek ízét.

Az alacsony kalóriatartalmú szószok közül az első az zöld szósz, olyat, amelyet zöld paradicsommal és csípős chili paprikával készíthetünk, vagy a majonézet finom gyógynövényekkel kombinálva. Ez egy szósz, amelyet általában a halak kíséretére használnak, bár tetszés szerint használja.

természetesen, kézműves paradicsomszósz, nem az ipari, hanem egy másik jó alacsony kalóriatartalmú alternatíva. Friss paradicsom pulzusából készül, fokhagymás sütéssel, kevés sóval, olívaolajjal és bazsalikommal. Szinte mindig a rizs vagy a tészta oldalaként szolgál.

curry Ez egy másik nagyon jó lehetőség ezekben az esetekben, olyan szósz előállítása alapján, amely tejszínt, olívaolajat, sót, hagymát és borsot tartalmaz. Az indiai ételek meglehetősen tipikus elkészítése gyakori a csirkehús kísérőjeként.

Ha rajongsz az új dolgok kipróbálásáért, valószínűleg Ajvar szósz -bár ez inkább egy fűszer - ez lesz az egyik első, amire fogad. A balkáni országokban, különösen Macedóniában és Szerbiában őshonos, ideális a fűszer szerelmeseinek. Pörkölt pirospaprika, fokhagyma, olívaolaj, padlizsán, só és bors alapján készül. Szinte mindig kíséri a tésztát vagy a kék halat.

És végül befejeztük vadászszósz, A francia gasztronómián belüli intézmény, amely, amint a neve is mutatja, általában tipikus vadételeket kísér, például sertéshúst, csirkét vagy más húsokat. Olyan összetevőket tartalmaznak, mint a pirított gomba, a hagyma és az olívaolaj, így kalóriabevitele nem jelentős.