A McDougall-diéta, vagyis a növényi keményítő-diéta a gyógyító vegán étrendhez tartozik. A túlsúlytól, az elhízástól, a szív- és érrendszeri betegségektől a rákig számos betegséggel küzdő embereknek ajánlott. Ellenőrizze, mi a McDougall-diéta, és ki tudja alkalmazni.

mcdougall

A McDougall-étrend (keményítőalapú növényi étrend) olyan étrend azok számára, akik szeretnének a lehető leghosszabb ideig egészségesek maradni, valamint azok számára, akik egészségügyi problémákkal küzdenek, beleértve a túlsúlyosakat és az elhízottakat is. Az étrend alapja a keményítő, elágazó glükózkötésekből álló komplex szénhidrát, amelyet az emésztőenzimek glükózzá bontanak, egyszerű cukorrá, amely energiaforrás és kielégíti az éhséget. A keményítő legfontosabb forrása a gabonafélék, a hüvelyesek és a burgonya.

McDougall diéta (keményítő alapú): kinek való?

Az étrend, amelynek fő összetevője a keményítő, túlsúlyos és elhízott, krónikus szívbetegségekben, rákban, ízületi gyulladásban, cukorbetegségben, magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott. A diéta a bőrproblémákkal küzdő emberek számára is ajánlott: pattanások, kitörések.

McDougall-diéta: szabályok

Dr. McDougall azt javasolja, hogy növelje a keményítőtartalmú ételek fogyasztását az éhség csillapítására. Eheted őket, amikor csak akarod, nincsenek korlátozások. Javasolt a legkevésbé feldolgozott termékeket választani, jobb, ha barna rizst választunk, mint a teljes kiőrlésű fehér kenyeret. Sok gyümölcsöt és zöldséget kell enni, lemondani az állati termékekről: húsról, tejről és tejtermékről, tojásról, kerülni az állati és növényi zsírokat, csökkenteni a só- és cukorbevitelt, valamint kerülni az erősen feldolgozott szójatermékeket. Időről időre ehet tofut vagy szójatejet.

A fogyni vágyóknak korlátozniuk kell a magas zsírtartalmú termékeket is, például az avokádót, a dióféléket, a magokat és a sok egyszerű cukrot, például az aszalt gyümölcsöket és gyümölcsleveket. Ehelyett növelniük kell a friss gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek mennyiségét, naponta néhány apró ételt, teljes kiőrlésű gabonát fogyasztaniuk, és fizikailag aktívnak kell lenniük.

McDougall diéta: jelzett termékek

A McDougall diéta növényi termékeken alapul, amelyekben magas a keményítőtartalom, valamint a nem keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök. A keményítő termékek a következők:

  • szemek: árpa, búza, barna rizs, kukorica, köles, zab, rozs, tönköly, tritikálé,
  • Hüvelyesek: szárított bab, borsó, lencse, szójabab,
  • keményítőtartalmú zöldségek: gumók és gyökerek, azaz burgonya, manióka, édesburgonya és tökzöldségek.

A nem keményítőtartalmú gyümölcsök és zöldségek értékes vitamin- és ásványi anyagok, valamint rostok és víz forrása. Alacsony kalóriatartalom jellemzi őket, ezért nem az étkezés alapja, hanem olyan adalék, amely gazdagítja az ételek ízét, aromáját és színét.

McDougall-diéta: tiltott termékek

Dr. McDougall szerint az étrendnek ki kell zárnia:

  • hús (marhahús, sertés, bárány, baromfi),
  • tej és tejtermékek (sajt, túró, joghurt, tejszín),
  • tojás,
  • állati zsírok (sertészsír, faggyú),
  • növényi zsírok (olívaolaj, repceolaj, lenmagolaj, kukoricaolaj),
  • Magasan feldolgozott élelmiszerek.

McDougall-diéta: hatások

Hogyan működik a McDougall diéta? A keményítőtermékek megfelelő arányban tartalmazzák az összetevőket (szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat), valamint antioxidánsokat és fitokemikáliákat. Ezek azonban kevés egészségre veszélyes összetevőt tartalmaznak, ami olyan betegségek kialakulását okozza, mint a telített zsírok, koleszterin, transzzsírok, állati fehérjék és savanyító anyagok, amelyek gyulladásos tulajdonságokkal rendelkeznek, és hozzájárulnak a szívbetegségek, szívrohamok, magas vérnyomás, ízületi gyulladás, rák.

McDougall szerint a keményítőalapú étrend az alacsony telített transzzsír-, koleszterin-, állati fehérjék és savanyító anyagok alacsony tartalmának köszönhetően fogyást, a bőr állapotának javulását, a test hatékonyságának javulását okozza. Az állati eredetű termékekben található fehérje veszélyes az egészségre, különösen a magas kéntartalmú aminosavak, a metionin miatt, amely a szervezetben homociszteinné alakul, amely vegyület szívrohamot, stroke-ot, szív- és érrendszeri betegségeket, demenciát és depressziót okoz.

A magas keményítőtartalmú étrend csökkenti a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet, a triglicerideket a vérben, és normalizálja a vércukorszintet és az inzulinszintet. Azok az emberek, akik követték Dr. McDougall étrendjét, felépültek és megnyerték a szívbetegségek, az ízületi gyulladás és a rák elleni küzdelmet. A növényi alapú keményítő-diéta gyógyítja a pattanásokat, az asztmát, az epehólyag-gyulladást, a krónikus hasmenést, a 2-es típusú cukorbetegséget és a magas vérnyomást, sőt a rák remisszióját is.

Dr. McDougall étrendjéről többet olvashat az "Egészség vény nélkül, vagy keményítő, amely gyógyít" című könyvben. Dr. John A. McDougall és Mary McDougall (IPS Sp. Z o.o., Varsó 2014).

A szerzők sok igaz történetet írnak le azokról az emberekről, akik eldöntötték ezt a diétát, és azok hatásairól. A könyv számos tudományos kutatást tartalmaz, amelyek alátámasztják az orvos álláspontját, több mint harminc évig növényi eredetű étrendben és ilyen étrendben kezelik a betegeket. A könyv szerzői sok tippet és javaslatot adnak. Táplálkozási tervet, gyakorlati tippeket nyújtanak a diéta kezdetének felkészüléséhez, ahhoz, hogyan tartsák be magukat, valamint recepteket adnak az egyszerű és ízletes ételekhez.

McDougall diéta: minta menü McDougall szerint

Reggeli: burgonyás palacsinta barbecue mártással, paradicsomszósz vagy friss szósz, friss apróra vágott gyümölcs

Ebéd: McDougall zöldségburger teljes kiőrlésű kenyérből, paradicsommal, salátával és mustárral

Vacsora: Párolt édesburgonya, barna rizs, párolt brokkoli, barackos zabliszt rakott

Jo-jo effektus: hogyan kerülhető el

Elveszett a súlya? Bravó! Ezzel azonban még nem ért véget a karcsú alak felé vezető út. Az elért súly megtartása ugyanolyan igényes, mint az étrend. Hogyan kerülhető el a jo-jo hatás. Hogyan kell enni diéta után? Hallgassa meg dietetikus és egészségügyi edző Elżbieta Lange-t.

Honlapunkat a hirdetések megjelenítésének köszönhetően fejlesztjük.

A hirdetések blokkolásával nem engedélyezi számunkra az értékes tartalom létrehozását.