Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint a világ tíz terhes nő közül kettőnél terhességi cukorbetegség alakul ki. A mediterrán étrend és a terhességi cukorbetegség kombinációja nagyban hozzájárulhat a vércukorszint normalizálásához.
A BMJ Open Diabetes Research & Care tudományos folyóiratban megjelent „A mediterrán étrend elvein alapuló terhességi cukorbetegség mellitusának orvosi táplálkozási terápiája” című tanulmány szerint a terhességi cukorbetegségben szenvedő nők az egészséges táplálkozási szokásokat követték több mint Napi 40 milligramm extra szűz olívaolaj és dió legalább hetente háromszor csökkentette a nemkívánatos eseményeket a normoglikémiás nők szintjére.
A terhességi cukorbetegség, vagyis a terhesség alatt észlelt és az általa kiváltott hiperglikémia a közegészségügy fontos kérdésévé vált, mivel mind az anyát, mind a babát érinti. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a világon tízből két terhes nőnél alakul ki ez a betegség, és a terhesség és a szülés során fokozott a komplikációk kockázata.
A 2017-ben megjelent San Carlos-i terhességi cukorbetegség-megelőzési tanulmány már kimutatta, hogy az extra szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrend 30% -kal csökkenti a terhességi cukorbetegség kockázatát és javítja az újszülöttek egészségét. Ez a mediterrán étrendre és a terhességi cukorbetegségre vonatkozó kutatás alapozta meg a mediterrán étrend elvein alapuló, a terhességi cukorbetegség mellitusának orvosi táplálkozási terápiáját, amelyet a BMJ Open Diabetes Research & Care tudományos folyóirat 2018-ban publikált.
A Dr. Alfonso Calle Pascual vezetésével készült jelentés arra a következtetésre jut, hogy a négy evőkanál olívaolajjal kiegészített mediterrán étrend segített a terhességi cukorbetegségben szenvedő nőknek elérni a glikémiás szintet, hasonlóan azokhoz, akik a terhesség 38. hetében nem szenvedtek az említett betegségtől.