Bátran merem biztosítani, hogy mindannyian megcsináltuk, és sokuknak van még: alacsony szénhidráttartalmú étrendje, vagy ananász- vagy szirupdiéta, nincs cukor, nincs alkohol, kimerítő fonás, bokszolás, gépek vagy bármi más. Heti 5 nap ... vagy talán nem eszem ezt vagy azt, mert nem tetszik, és leveszem, és tovább, amíg meg nem eszem három vagy négy dolgot, és közöttük nincs zöldség vagy hal, például ... vagy akár csak azt, amit a helyi biotermékek kosarába visznek, mindent organikusat, szabad tartású tojást, húst vásárolok, csak azt, amit szinte ugyanattól a gazdától vehetek ... és így tovább, amíg ki nem fejlődök az étel és a test iránti megszállottság, amely annyira határos az őrültekkel, hogy őrült.

Valójában apránként és anélkül, hogy észrevenné, étkezési rendellenességet okozhat. Vannak igazán súlyosak, olyannyira, hogy kórházba tudják vinni, és ha nem kezelik őket, vagy ha a beteg nem akarja kezelni, halálhoz is vezethetnek. Beszélünk ideges anorexiáról vagy bulimiáról, a túlzott mértékű evésről, amely elhízáshoz vezethet, de elkerülési rendellenességről vagy a bevitel korlátozásáról is, amikor oly sok dolog van, amit nem eszel meg, és alultápláltság alakul ki, és az egészséges táplálkozás valóban fenntarthatatlan pontig tartó megszállottsága.

Mindezen rendellenességeknél a megszokott szavak a megszállottság, a kontroll, az önértékelés, az étel, a test, és 90% -ban nők szenvednek tőlük. És még akkor sem, ha egészséges vagy és normális kapcsolatban állsz az étellel, nem tudod elképzelni, hogy neked vagy a környezetedben lévő embernek milyen könnyű kialakulnia ezen rendellenességek egyikében, és mennyire nehéz ezt megvalósítani és sikeres kezelést elérni, amikor a betegség elmédbe és testedbe telepedett.

Ma mentális egészségről, élelemről és testről beszélünk, egy háromszögről, amelyet nagyon nehéz egyensúlyba hozni. Beszélünk Cristina de la Cuerda Compésszel, a Gregorio Marañón Kórház endokrinológiai és táplálkozási specialistájával, ahol étkezési rendellenességekkel küzdő betegeket kezel, és küzd a betegséggel kapcsolatos alultápláltság ellen. Lorena Arandával, az étkezési zavarok pszichológiájára szakosodott táplálkozási szakemberrel a barcelonai egyetemen és a Mindful Eating México tagjával.

Mielőtt beszélnék velük, beszélnem kell veled az étkezési rendellenességekről, mert ennek a fejezetnek a kutatása és olvasása során nagyon meglepődtem, amikor rájöttem, hogy hány ilyen van, és milyen viszonylag könnyű fokozatosan kialakulni egy étkezési rendellenességben, különösen nőknél, ahogy látni fogjuk.

Az étellel való rossz kapcsolat ugyanolyan finom és természetes lehet, mintha gyermekként nem akarna enni valamit. Emlékszem, hogy utáltam a zöldbabot főtt burgonyával, és anyám azt mondta nekem: "Nem akarod, hogy egyenek? Nos, uzsonnára ”és így tovább, amíg meg nem ettem őket, mert nem tudtam mást enni, és azt kellett ennem, ami jót tett a fejlődésemnek.

Rossz étkezési oktatással kezdődnek a problémák. Annak érdekében, hogy ne hallja a gyermek dührohamát, aki nem akar enni a babból, elveszik a zöldségeket, gyümölcsöket és egyéb ételeket, amelyeket ízlésünk, állaguk vagy más okok miatt nem szeretünk gyermekként, és így korlátozási zavar fejleszteni a bevitelt, ami alultápláltsághoz és az összes kapcsolódó súlyos problémához vezethet.

Ha kíváncsi lennél, végül babot ettem, és manapság ezek az egyik kedvenc ételem ... Jól eszem, mondja anyám, de ettől eltekintve a kapcsolatomat megteremtette az, hogy nem engedtem elkényelmesíteni az ételeket vele természetesebb, és arra összpontosítanak, hogy mit tudnak hozzám hozzájárulni táplálkozással ... és élvezem, ami nagyon fontos!

Pubertás időszakban duci lettem, és elköteleztem magam néhány barátommal való testmozgás mellett ... amíg lefogytam és súlyom nem maradt, mondjuk átlagosan a magasságomhoz képest ... és hála istennek, nem hallgattam meg bizonyos megjegyzéseket a combomról vagy a fenekemről, és alkalmazzam őket az ételekre ... mert a serdülőkor az, amikor nagyobb a kockázata ezen rendellenességek bármelyikének, különösen az anorexia vagy a bulimia nervosa kialakulásának. A soványság nagyon erős társadalmi érvényesülési tényező, és azokat, akik nem felelnek meg a megállapított szépségnormáknak, külön kiemelik, elutasítják és kinevetik, és ez különösen a nő testét illeti.

megszállottság
Anorexia nervosa esetén a beteg dysmorphiában szenved, mivel nagyon vékony, azt hiszi, hogy kövér
Fotó: Taylor Smith az Unsplash-on

Az étvágytalanság abból áll, hogy csökkenti az elfogyasztottakat addig a pontig, hogy a teste nem képes ellátni a legfontosabb funkciókat ... a határ az, hogy elérje a 15 kg/m2-nél kisebb testtömeg-indexet (BMI), vagy tartósan fogyjon ( A kezdeti súly 25-30% -a vagy a BMI kevesebb, mint 17,5 kg/m2) kevesebb, mint három hónap alatt, vagy fokozatosan magasabb százalékban, vagy akár heti 1 kg-os veszteségekben is, vagyis akkor, amikor kórházi kezelésre van szükség, de ez a betegség súlyos olyan következmények, amelyek akár a beteg halálával vagy öngyilkossággal is végződhetnek ... ne feledje, hogy ezek a rendellenességek mentális egészséget jelentenek, és valójában korai stádiumukban kimutatni őket nehéz, mert amikor látható hatással vannak a testre, késő lehet és a betegség már szilárdan megalapozott, ami megnehezíti a páciens meggyőzését arról, hogy beteg és kezelésre szorul, valamint hogy ez a kezelés hatékony és a kúra teljes.

Az étvágytalanságban a rendkívüli soványságon kívül a nők egyik jele a menstruáció elvesztése, de a hajhullás, a karon megjelenő szőr, később pedig a csont és az idegsejtek elvesztése is. A beteg sokat gyakorol, hashajtókat szed a fogyás érdekében ... és néha hányni is eszik. Hagyok neked egy linket, ahol ezek a rendellenességek jobban megmagyarázhatók.

Aztán vannak mértéktelen evések, és egyrészt bulimia nervosa, másrészt pedig a mértéktelen evés szindróma.

A bulimia esetében kontrollálatlanul eszel minden olyan ételt, amelyet nem szeretnél megenni, mert hiperkalórikusnak számítanak, például szénhidrátokat, cukrokat és mindenféle ultraszerkezetű ételeket. Késztetéssel és nagy szorongással történik, de mivel valaki, aki bulimiában szenved, nem akar hízni, és szégyelli ezeket a meghúzódásokat, minden alkalommal hány, amikor eszik. Az állandó hányás kényszerítése miatt a gyomorsavak korrodálják az emésztőrendszert és halitózist okoznak, az ujjak, sőt a fogak bőrének kopása is bekövetkezik, amelyek romlanak és néha kieshetnek ... egyéb problémák mellett nagyon súlyos egészségi állapot.

De ha utána hányás nélkül iszol, ami gyakran éjszaka fordul elő, kontroll nélkül is hízik, és gyakran megjelenik az elhízás. A mentális betegség nagyon súlyos egészségügyi betegséghez vezetett.

Megkérdeztem a Kötélorvost erről a mértéktelen étkezési rendellenességről és annak összefüggéséről az elhízással.

Valójában a mértéktelen étkezési rendellenesség a leggyakoribb étkezési rendellenesség az Egyesült Államokban. Nem tudom, láttátok-e a „Húsevő krónikák” című programot, amelyben egy műsorvezető elkötelezett amellett, hogy az Egyesült Államok éttermeiben járjon, és elfogadja azokat a kihívásokat, amelyekben szörnyű mennyiséget kell megennie korlátozott idő alatt ... Ilyen programok az egyik - erősíti meg a táplálkozás doktora - rossz szolgálatot tesznek az étkezési rendellenességek és az elhízás elleni küzdelemben, mivel normalizálják a kényszeres étkezést és jutalmazzák az így étkezőket. És hozzáteszem, hogy ez gúnynak tűnik az emberek iránt is, talán magában az Egyesült Államokban, akiknek nincs mit a szájukba adni és éhségtől szenvednek.

És végül itt van az orthorexia, amely az ultra-egészséges étrend megszállottsága, amely viszonylag új és a bio-, bio-, biotermékek fogyasztásával függ össze ... ezeket az embereket egyedüliként tartják alkalmasnak fogyasztásra, attól a GMO-któl vagy mérgező termékektől való félelem miatt, amelyek véleményük szerint jelen vannak az ipari termékekben az agrár-élelmiszeripari ágazatban használt vegyszerek és gyógyszerek miatt, amint azt már láttuk ... és azt is láttuk, hogy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság ellenőrzi, hogy ezek a kockázatok minimálisak a fogyasztó számára. Egészségtelen megszállottság keletkezik, amely elnyomja a húst, a zsírt és egyes élelmiszercsoportokat, amelyeket néha helytelenül cserélnek ki, ezért táplálkozási dekompenzáció lép fel.

Cristina de la Cuerda részletesebben elmagyarázta az ezekhez a rendellenességekhez kapcsolódó egészségügyi szövődményeket, valamint azt, hogy miből áll a diétaterápia, amelyet akkor alkalmaznak, amikor a beteget étkezési rendellenesség esetén be kell venni.

De a dietetikus-táplálkozási szakemberrel és az étkezési rendellenességek szakorvosával, Lorena Arandával fogunk beszélni az e betegségek körüli mentális egészségi és szociokulturális tényezőkről.

Nem kell várnunk egy étkezési rendellenesség kialakulására, hogy meggyógyítsuk a testünkkel való kapcsolatunkat.

Lorena Aranda, A figyelmes étkezés Mexikóban

Ezt befolyásolja a Cristina de la Cuerda betegséggel kapcsolatos alultápláltság szakembere, aki azt is elmagyarázza, hogyan kerülhetjük el az ilyen típusú rendellenességek kialakulását a táplálkozás szempontjából.

Következtetés

Mint láttuk, a táplálkozási egészség az elmében kezdődik, és az elmén túl, a szívben, az önbecsülésben, abban, hogyan meséljük el magunkat a saját testünkről, hogyan tanuljuk meg vigyázni rá, tisztelni és elfogadni. úgy, ahogy van, és ami a legfontosabb, szeretni, mert egész életünkben elkísér, és mindenhová el fog vinni minket, és csak ezért, össze kell érnünk!

Régóta megtanultam elfogadni mediterrán nőformáimat, alacsony termetemet, orrom és még sok minden mást, bár időről időre visszaesem, hogy rosszul beszéljek önmagammal, de hát, ez valami inkább kapcsolódik a szociokulturális környezethez, mint ahhoz, hogy mi látjuk magunkat ... és a legközelebbi környezetednek, az embereknek, akik szeretnek, szeretniük kell, bármi is vagy fizikailag ... és ha dicséred azt, amit szépnek látnak, nos, hé, senki sem keseredik el egy édességért, igaz? Vagy jobb, ha elmondod magadnak vagy magadnak!

Élvezze az ételeket, még a zöldbabot és a burgonyát is! Ne ragadjon meg, ha télen hízik, és nem megy bele a bikinibe ... mindannyiunknak van ideje hízni vagy természetesen fogyni, és ha kiegyensúlyozottan táplálkozik és testmozgás, akkor az javítja a hangulatát, és akkor jobban fog kinézni!

A következő héten a testmozgásról fogunk beszélni, pontosabban a sport iránti megszállottságról, a mozgásszegény életmódról, arról, hogy mennyire kevés “fitt” test kell, és hogyan kell enni, ha fogyni akar, vagy hízni akar - nem pedig súly - vagy izom, vagyis sporttáplálkozás. Ne hagyja ki, mert több meglepetésem is volt, és már elkezdtem alkalmazni azt, amit a testmozgás és a táplálkozás szakértőivel készített interjúim során felfedeztem.

Ha ötleteket akarsz nekem adni egy fejezethez, mondd el, mit gondolsz a podcastról, vagy hogy megvalósítsam a podcastot, amelyre gondolsz vagy álmaidat teljesíted, csak írnod ​​kell nekem az [email protected] címre.!

Hallgassa meg a Wanderlustot a Spotify-on, az ivooxon, az iTunes-on, a Google Podcaston és sok más platformon, amikor csak akarja, csütörtökön 9-kor a Radio Viajera csatornán sugározva kérje Alexát, hogy játssza le a podcastot! Ne felejtsen el feliratkozni, és hamarosan átadni neki a szívét az ivoox-on, az iTunes kis csillagai, a YouTube-on remek felbukkanás, hogy segítsen minél több embernek eljuttatni a Wanderlustot!

Ha minden alkalommal meg akarja tudni, hogy mikor teszek közzé vagy többet megtudok a podcastingról vagy a podcastban tárgyalt témákról, iratkozzon fel a hírlevélre, és kövessen a közösségi hálózatokon: az Instagram-on wanderlust.paula, a Facebook-on @ néven találhat meg. podcastwanderlust, és a Twitteren @paulapauloska néven.

Nagyon köszönöm, hogy megosztotta ezt az időt velem! Jövő héten halljuk egymást.