A napot azzal töltjük, hogy meghallgatjuk az antioxidánsokat és azok előnyeit, de valóban tudjuk, hogy mik ezek és hogyan javíthatják életminőségünket?

A hosszú és egészséges élet titka a szakértők szerint az, hogy miként lehet megszervezni az ételeket, amelyekbe beleteszünk a bevásárlókosárba gyulladáscsökkentő és antioxidáns étrendet kapjon. "Az antioxidánsok olyan anyagok vagy vegyületek, amelyek megvédik testünk sejtjeit a szabad gyököktől, amelyek sejt oxidációt okoznak és felgyorsítják az öregedést" - magyarázza Marta Lorenzo, a ¡Hola! Táplálkozási szakértője és munkatársa, rámutatva az általuk nyújtott előnyök hosszú listájára. minket.

gazdag

Mi okozhatja a sejtek oxidációját a szabad gyökök hatásának kitéve?

„Az emberi test tartalmaz saját antioxidánsokat, például a glutation enzimet, amely képes csökkenteni a szabad gyököket. Ehhez azonban a szervezetnek erős immunrendszerrel kell rendelkeznie, és a fő külső tényezőknek nem nagyon van kitéve, mivel ha nem lehet túlterhelt és nem tudja megfelelően ellátni funkcióját, olyan betegségekhez vezet, mint pl. például a rák ”- magyarázza a szakember. A) Igen, a korai öregedésért felelős elvek vannak:

Ezért, nyugodt élet stressz nélkül, szennyezés nélkül és egészséges étrend mellett kulcsfontosságú sejtjeink oxidációjának elkerülése. De kétségtelen, hogy az antioxidánsokban gazdag étrend az egyik olyan tényező, amely leginkább a mi javunkra játszik.

Ételek, amelyek segítenek tovább élni

Az élelmiszerekben található antioxidánsok közül néhány vitamint, például A, C, E vagy Q10 koenzimet kell kiemelni; és úgynevezett fitokemikáliák, például karotinoidok, klorofill, antocianinok stb. Ezek a tápanyagok főleg a gyümölcsökben és zöldségekben, a diófélékben és a hüvelyesekben találhatók meg, ezért ezekben gazdag étrendre van szükség az antioxidánsok szintjének növelése érdekében a testünkben és a szabad gyökök feleslegének csökkentése érdekében, amelyeknek nap mint nap ki vagyunk téve.

„Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy nemcsak elegendő enni ezt a fajta ételt, hanem figyelembe kell vennünk testünk képességét is felszívni, másrészt csökkentenünk kell a telített élelmiszerek bevitelét. zsír ilyen ipari vagy sült péksütemények ”- mutat rá Marta Lorenzo.

A legmagasabb antioxidáns-tartalmú ételek vörös gyümölcsök, kifejezetten gránátalma, Az áfonya és a bogyókat. Felvehetjük a listába is articsóka, fahéj, brokkoli, étcsokoládé, zöld tea, dió, paradicsom és fokhagyma, többek között.

„Utolsó tippként a legjobb az antioxidánsokban gazdag étrend elérése változtasd meg az ételeinket, amennyire csak lehetséges, és keverj össze sokféle ételt -például báránysaláta, paradicsom, sárgarépa, dió és avokádó-; mivel minél intenzívebb a gyümölcs vagy a zöldség színe, annál nagyobb az antioxidáns mennyisége az ételben ".