Különféle tudományos tanulmányok tárgyát képezte annak megfejtése, hogy az étel hogyan befolyásolhatja a hangulatot, és hajlamos lehet-e bizonyos kórképekre, például depresszióra és szorongásra. Ezek a legfrissebbek.

Bizonyos élelmiszerek összekapcsolása nagyobb vagy kisebb hajlammal a depresszióra egyelőre nem lehetséges. Különböző tanulmányok azonban találtak néhány nyomot, amelyeket érdemes megfontolni.

étel

"Az egészségtelen étkezési szokásokkal járó depresszió kockázatával kapcsolatos tudományos bizonyítékok korlátozottak" - mondta Dr. Patricia Chocano-Bedoya, a Zürichi Egyetem epidemiológusa a Harvard Women's Health Watch-ban megjelent interjúban.

A kutató azonban megjegyezte, hogy a Brain, Behavior and Immunity folyóiratban 2014-ben megjelent tanulmány összefüggést talált a depresszió és a magas cukros üdítők, finomított liszt és vörös hús fogyasztását tartalmazó étrend között.

Hivatkozott egy, a European Journal of Nutrition által 2018-ban közzétett metaanalízisre is, amely azt sugallta, hogy a magas húsbevitel összefüggésbe hozható a depresszió kialakulásának kockázatával.

"De ezen a ponton annyi különböző tényező társul a depresszióhoz, hogy nem lehet pontosan meghatározni, hogy egy adott étel vagy étkezési szokás milyen mértékben befolyásolja ezt a kockázatot" - tette hozzá.

"A módosítható életmódbeli tényezők, például az étrend választása, a dohányzás és a fizikai aktivitás potenciálisan befolyásolhatják a depresszió kockázatát, de nem járnak el önállóan" - hangsúlyozta Chocano-Bedoya.

A depresszió, mint sok más krónikus állapot, a genetika és a környezet komplex kölcsönhatásának eredménye. "Bár tanulmányozhatjuk, hogy mely módosítható kockázati tényezők társíthatók a depresszióhoz, nem tudjuk megbecsülni, hogy a depresszió hány százaléka kapcsolódik egy adott tényezőhöz, mivel ezek összefüggenek egymással" - hangsúlyozta.

A MEDITERRÁNIA ÍZEI

Ezt a pontosítást követően az epidemiológus megerősítette, hogy a mentális egészség védelme érdekében minden esetben jó okok vannak az étrendre való odafigyelésre.

"Következetes bizonyítékok vannak arra, hogy a mediterrán stílusú étkezési szokások alacsonyabb kockázatot jelentenek a depresszióban" - mondta a zürichi egyetem kutatója.

A mediterrán étrendet különösen az jellemzi, hogy gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, olívaolajban, teljes kiőrlésű gabonákban és sovány fehérjékben, például csirkében és halban, valamint kevés vörös húsban és egészségtelen zsírban.

A mediterrán étrend figyelemre méltó tulajdonsága, hogy bár a jövőben a tudomány megállapítja, hogy nincs hatása a depresszió kockázatára, mégis számos más oka van az ilyen típusú étkezési terv elfogadásának.

"A mediterrán étrend például az alacsonyabb vérnyomásszinttel, a jobb kognitív működéssel, valamint a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri események alacsonyabb gyakoriságával társult" - hangsúlyozta Chocano-Bedoya, aki biztosította, hogy ezt a fajta egészséges táplálkozási szokást javasolja, és magas táplálkozási minőség "nemcsak a depresszió kockázatának potenciális csökkenése miatt, hanem azért is, mert alacsonyabb kockázatot jelent más krónikus betegségekben szenvedni, amelyek önmagukban ezáltal növelhetik a depresszió kockázatát".

MAGYAR ÉS Humor

A Guelph Egyetem másik kutatócsoportja, amely megpróbálta azonosítani, hogy az étel hogyan befolyásolhatja hangulatunkat, megállapította, hogy az éhség képes megváltoztatni a hangulatot.

A Psychopharmacology folyóiratban tavaly szeptemberben megjelent műből kiderült, hogy az éhes embereknél tapasztalt hirtelen glükózszint-csökkenés befolyásolhatja hangulatukat.

"Bizonyítékokat találtunk arra, hogy a glükózszint változásának tartós hatása lehet a hangulatra" - összegezte Francesco Leri professzor a kanadai egyetem pszichológiai tanszékéről.

"Amikor az emberek azt mondták nekem, hogy rosszkedvűek lesznek, ha nem esznek, szkeptikus voltam. De most elhiszem. A hipoglikémia erős fiziológiai és pszichológiai stressz" - folytatta.

"Ha negatív hangulatokra és stresszre gondol, általában pszichológiai tényezőkre gondol, nem feltétlenül metabolikus tényezőkre" - mondta Thomas Horman orvostanhallgató, aki a tanulmányt vezette. - De azt tapasztaltuk, hogy a helytelen étrend hatással lehet.

A kutatók vérvizsgálatokat végeztek egereken, miután hipoglikémiában szenvedtek (alacsony vércukorszint), és több kortikoszteront találtak, ami a fiziológiai stressz mutatója. Megfigyelték az állatok letargikusabb viselkedését is.

"Egyesek azzal érvelhetnek, hogy ez azért van, mert glükózra van szükségük az izmok működéséhez. De amikor egy általánosan alkalmazott antidepresszáns gyógyszert adtunk nekik, nem figyeltük meg a lassú viselkedést. Az állatok rendesen mozogtak. Ez érdekes, mert izmaik még nem glükózt kaptak, de viselkedésük megváltozott "- írta le Horman.

"Az eredmények alátámasztják azt az elképzelést, hogy az állatok stresszt és depressziós állapotot tapasztaltak, amikor hipoglikémiásak voltak. Ezért van ennek a tanulmánynak hatása a szorongásban vagy depresszióban szenvedők kezelésére.".

Ebben az értelemben kifejezte, hogy a depresszióhoz és szorongáshoz vezető tényezők személyenként eltérőek lehetnek, "de tudva, hogy a diéta tényező, az étkezési szokásokat is bevonhatjuk lehetséges kezelésként" - javasolta.

Horman úgy vélte, hogy az eredmények a depresszió és az olyan betegségek, mint az elhízás, a cukorbetegség, a bulimia és az étvágytalanság kapcsolatáról is szolgáltatnak adatokat.
Miután kiderült, hogy a hipoglikémia hajlamosít a negatív hangulatokra, a kutatók most azt tervezik, hogy meghatározzák, hogy a krónikus és hosszú távú hipoglikémia kockázati tényező-e a depressziós viselkedés kialakulásához.

"Bár az étkezés elhagyása éhesnek és dühösnek érezhet minket, ezek az eredmények arra utalnak, hogy a hangulatunk befolyásolhatja, ha az étkezés kihagyása szokássá válik" - mondta Horman.

Ugyanezen a vonalon állította, hogy a rossz táplálkozás és a rossz hangulat ördögi körré válhat, mivel ha az ember nem megfelelően étkezik, akkor csökkenhet a hangulata, és ez a csökkenés miatt nem akar enni.

A KOR IDEJE

Az elfogyasztott ételek hatással lehetnek a hangulatunkra, de úgy tűnik, hogy az életkor is meghatározó tényező abban, hogy milyen típusú étel a legmegfelelőbb a jó hangulat elősegítésére. Erre utal a Binghamton Egyetem kutatása, amely megállapította, hogy az étrend és az étkezési gyakorlatok más és más módon befolyásolják a mentális egészséget fiatal és idősebb felnőtteknél.

Egy online felmérésből Lina Begdache egyetemi egészségügyi és wellness professzor megállapította, hogy a fiatal felnőttek (18–29 éves) hangulata olyan ételektől függ, amelyek növelik a prekurzorok és a neurotranszmitter koncentrációját az agyban, akárcsak a hús esetében.

Míg az idősebb felnőttek (30 év feletti) hangulata inkább az olyan ételektől függhet, amelyek növelik az antioxidánsok (gyümölcsök) elérhetőségét, és tartózkodnak az olyan ételektől, amelyek nem megfelelően aktiválják a szimpatikus idegrendszert (kávé, magas glikémiás index és a reggeli elhagyása).

"A tanulmány egyik fő megállapítása az, hogy az étrend és az étkezési gyakorlatok másképpen befolyásolják a mentális egészséget a fiatal felnőtteknél, mint az érett felnőtteknél" - hangsúlyozta Begdache. "Egy másik értékes információ az, hogy a fiatal felnőttek hangulata érzékenynek tűnik az agyi vegyi anyagok felhalmozódására. A rendszeres húsfogyasztás két olyan anyag (szerotonin és dopamin) felhalmozódásához vezet, amelyekről ismert, hogy elősegítik a jó egészséget. Humor.

A rendszeres testmozgás ezen és más neurotranszmitterek felhalmozódásához is vezet. Más szavakkal, azok a fiatal felnőttek, akik húst (vörös vagy fehér) ettek hetente kevesebb mint háromszor, és kevesebb, mint hetente háromszor gyakoroltak, jelentős mentális szorongást mutattak "- foglalta össze a mű szerzője.

Ezzel szemben a kutató kijelentette, hogy az érett felnőttek hangulata érzékenyebbnek tűnik az antioxidáns források rendszeres fogyasztására és az olyan ételektől való tartózkodásra, amelyek nem megfelelően aktiválják a veleszületett harcot vagy menekülési reakciót (akut stressz válaszként ismert).

"Az öregedéssel növekszik a szabad gyökök (oxidánsok) képződése, ami megnöveli az antioxidánsok iránti igényünket. A szabad gyökök olyan változásokat okoznak az agyban, amelyek növelik a mentális distressz kockázatát. Ez csökkenti a stressz szabályozásának képességét is így ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek aktiválják a stresszreakciót (például kávét és sok szénhidrátot), akkor nagyobb valószínűséggel fogunk mentális szorongást élni "- összegezte.