Sokáig a borzcsot tekintették a szlávok fő hagyományos ételének, nemzedékről nemzedékre elfogadták ennek a csodálatos első ételnek a receptjét, amelyben az emberi test összes szénhidrátja, zsírja, fehérje, vitamin és ásványi anyag plusz szükségesek, tökéletesen kiegyensúlyozottak.

lassú

Valószínűleg a szlávok között nincs olyan ember, aki ne ismerné és nem szerette volna. És nem hiába szokott meg minket ez az étel, mert a borscs nemcsak jóllakottságot ad, hanem valódi népi gyógymód is számos betegség ellen...

És mindez a fő összetevő - cékla miatt, amely nélkül lehetetlen főzni a borscsit. Önmagában a test gyógyulása más zöldségekkel kombinálva terápiás és étkezési tulajdonságokkal rendelkezik, normalizálja a gyomor, a belek, a keringési rendszer munkáját, az anyagcserét, jótékony hatással van a májra és a vesére, gazdagítja a testet minden típusú vitaminokat és erősíti az immunrendszert.

A borscs összes előnye és főzési módszerei nem számolhatók, ráadásul nagyon ízletes, tápláló és tápláló étel, kis kalóriatartalommal, ami fontos a fogyáshoz.

Miután elkészítettük a borscsot egy többkonyhai egységben, minimális erőfeszítéseket költünk, és maximális hasznot és örömöt élvezünk az ízből. Kevesen utasítják el az illatos házi borcsót hússal, tejföllel és még fánkkal lemosva...

Csöpög? Ezután gyorsan ugorjon a receptekre, és szaladjon a konyhába főzni ezt a csodálatos ételt.!

Összetevők
sertés vagy marhahús - 300 g
cékla - 1 db.
Fejes káposzta - fél fej
burgonya - 6 darab.
sárgarépa - 1 db.
petrezselyem - 1 darab (gyökér)
izzók - 1 db.
fokhagyma - pár köröm
a paradicsomok - 5 lédús
napraforgóolaj - 60 ml
Liszt - 230 g
sertészsír - egy kis
tejföl - 100 ml
cukor homok - 25 g
citromlé vagy ecet - próbáld ki
petrezselyem levél - 2-3 ág
őrölt bors - megcsípni
édes paprika - 1 db.
Só - próbáld ki
Főzési idő: 120 perc Kalória 100 grammonként: 180 Kcal

Ukrán borz fánk nélkül? Rendellenesség Ezért mellékletként a fánk receptet csatolják a borscs receptjéhez.

  • 300 g liszt;
  • 200 ml tej;
  • 30 g cukor;
  • 10 g élesztő;
  • 50 ml olaj;
  • 3 fokhagymagerezd;
  • Fél csésze kvas.

Hús, minden filmtől megfosztva, darabokra vágva.

Julienne céklasültből, és megszórjuk citromlével.

Őrölje le a gyökereket és a hagymát.

A burgonyát, a friss káposzta csíkokat apróra vágjuk, a borsot apróra vágjuk. Daráld meg a paradicsomot.

Öntsük az olajat a tál aljába, adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, petrezselyemgyökeret, bolgár paprikát, és állítsuk Fry üzemmódba, ha van ilyen, vagy egy másik, gyors melegítésű programhoz, például sütéshez. Nyissa ki a zöldségeket nyitott fedéllel, gyakran kevergetve.

Hozzáadjuk a répát és az apróra vágott paradicsomot, a lisztet, kevergetve pároljuk néhány percig. Ezután küldje el az összes többi hozzávalót a tálba: marhahúst, burgonyát, káposztát, sót, öntsön fel vizet és főzze körülbelül 1 órán át lassabb üzemmódú „Leves” vagy „Pörkölt” üzemmódban, a multicooker programtól függően...

Van elég idő a tészta összegyúrására. Ehhez oldja fel az élesztőt, sót, cukrot, öntsön vajat, átszitált lisztet, gyúrja össze a tésztát és tartalékolja.

A multicooker jelzése után, ahol a borscs főtt, hozzáadjuk a cukrot, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet és további 10 percig főzzük. A végén töltsük meg vajjal, és adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket. Hagyja meredezni körülbelül 20 percig, ez idő alatt fokhagymás húsgombókat süt.

Tekerje ki a golyókat a kész tésztából, helyezze kiolajozott formába, és hagyja tesztelésre. 200-210 ° C-os standard hőmérsékleten sütjük.

Főzés közben vágja fel a fokhagymát, adjon hozzá sót, napraforgó (növényi) olajat, készítsen kvasat, és mindent alaposan keverjen össze. Öntsük bele a frissen sült pampushki fokhagymás öntetet. Forrón tálaljuk tejföllel leveshez.

Hogyan főzzük a zöldborscsot modern technológiával.

Ezután egy kalóriában gazdag, de ennek ellenére nagyon ízletes és vitaminokban gazdag ételről fogunk beszélni...

  • 4 burgonya;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 hagymahagyma;
  • Zöld sóska;
  • Újhagyma
  • 2 kemény tojás;
  • 100 g rizs;
  • 3 fokhagymagerezd;
  • Napraforgóolaj;
  • Tejföl tankoláshoz;
  • Egy csomó petrezselyem, kapor;
  • Csalánfürt
  • Só;
  • Őrölt bors - kedved szerint.

Körülbelül 1 óra.

Kalóriatartalom: 80 kcal.

Lereszeljük a reszelt sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát. Öntsük az olajat a multicooker tál aljába, adjuk hozzá az elkészített zöldségeket. Ne zárja le a fedelet, válassza ki a "Fry" programot, és állítsa a "Cooking time" gombot 15 percre.

Kevergetve pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát. Az idő letelte után tegye a burgonyát kockákra, a rizst jól mossa meg, és öntsön 2,5 liter vizet a tartályba. Engedélyezze a „Leves/bab” programot, zárja le a multicookert fedéllel, állítsa a főzési időt 20 percre, és aktiválja a „Start”.

Egy csomó sóska, egy csomó csalán, forrásban lévő vízzel blansírozva és darálva. Adja hozzá a zöldségeket, sót, borsot, őrölt fokhagymát, tört tojást a tálba. Forraljuk még néhány percig, ízesítsük tejföllel, kaporral és zöld petrezselyemmel. Hagyd pihenni.

Borscs babgal és marhahússal

Ez a leves meglehetősen tápláló és gazdag, a babban és a húsban található fehérje miatt.

  • Egy font marhaborda;
  • 2 répa;
  • 1/3 fej káposzta;
  • 2 közepes sárgarépa;
  • 1 hagyma;
  • 3 fokhagymagerezd;
  • Friss petrezselyem;
  • 60 g paradicsompüré;
  • Só;
  • babérlevél
  • Őrölt bors
  • Napraforgóolaj.

2 órán át készítjük.

Kalóriatartalom: 105 kcal.

A céklát durvára reszeljük, és 15 percig sütjük növényi olajjal ellátott edényben "Fry" módban. Öblítse ki az áztatott babot egy éjszakán át, készítse elő a húst, adjon hozzá a répához, öntse fel a vizet és főzze, amíg készen áll a "Leves/bab" módban körülbelül egy órán át.

Ellenőrizze a hús és a bab rendelkezésre állását, ha szükséges, hosszabbítsa meg az időt. Hozzáadunk reszelt sárgarépát, finomra vágott hagymát, apróra vágott burgonyát, 50 ml vízzel hígítva, paradicsompürét, apróra vágott káposztát, és további 20 percig főzzük a "Pörkölt" programban.

A főzés végén adjuk hozzá a babérlevelet, őrölt fokhagymát, borsot, petrezselymet az edényhez. Tejföllel tálaljuk.

Hogyan lehet főzni egy finom csirkelevest.

  • 0,5 kg csirke;
  • Egy répa
  • Egy hagyma
  • Egy répa
  • Négy burgonya;
  • A káposzta egyharmada;
  • Egy bolgár bors;
  • 30 g paradicsompüré;
  • 50 g napraforgóolaj (sima);
  • babérlevél
  • Fekete bors;
  • Só;
  • Friss zöldek.

Elkészítés: 1 óra 30 perc.

Kalóriatartalom: 80 kcal.

Készítsen elő minden zöldséget: vágja kockákra a hagymát, reszelje le a sárgarépát és a répát, vagy vágja apró szalmába. Tegye ugyanezt az édes paprikával. Tegye az edényt alacsony hőfokon a "Fry" programra, az összes elkészített zöldséget 15 percig olajban sütje.

Hozzáadjuk a paradicsompürét és még pár percig sütjük. Ezután küldjön egy szeletelt csirkét a multicookerbe. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és a felaprított káposztát.

A zöldségeket forrásban lévő vízzel öntsük, ne a tartály felső jelölése fölé. Adjon hozzá fűszereket, kapcsolja a lassú tűzhelyet 1 órára a „Leves” programba, ellenőrizze a csirkehús készenlétét. A végén, amikor a képernyő néhány perc, megszórjuk gyógynövényekkel.

A program befejezése után a többfőzős csirkeborscsot fűtési üzemmódban kell tartani, hogy szilárd és ízes maradjon. Tejföllel tálaljuk.

Serpenyőben sült csirke - az egyik legegyszerűbb étel, amely néhány perc alatt elkészíthető.

Olvassa el és főzze meg a nyári okroshka főzésének receptjét a kvassban, kolbásszal.

Olvassa el, hogyan lehet megfelelően és ízletesen elkészíteni a káposztalevest. Egyszerű és összetett receptek minden ízléshez.

Nyári leves

És végül egy újabb borscs recept hidegen tálalva.

  • 2 répa;
  • 2 közepes sárgarépa;
  • 2 friss uborka;
  • 5 burgonya;
  • Újhagyma
  • 2 üveg konzerv spratt paradicsommártásban;
  • 2,5 liter víz;
  • 50 g napraforgóolaj (rast.);
  • Só;
  • Apple vinager.

A főzési idő a multicooker modelljétől, a zöldségek főzésének sebességétől függ, ha a multicooker a „gyorsfőző” funkcióval van felszerelve, akkor az egész borschti főzési folyamat 30 percnél tovább nem tart, fazéknyomás nélkül, kb. egy óra.

Kalóriatartalom: 65 kcal.

A répát, a sárgarépát és a burgonyát főzzük többváltozósban, hámozzunk meg mindent. Vágja kockákra a zöldségeket, tegye az összes apróra vágott zöldséget és hagymát, apróra vágott friss uborkát és halkonzervet. Öntsünk forró forró vizet, ízlés szerint sózzuk, savanyítsuk almaecettel és adjunk hozzá kevés napraforgóolajat.