Mennyi fehérje van a halakban? Válaszolunk és elemezzük ezt a fantasztikus fehérjeforrást és a kivételes táplálkozási hozzájárulást
A hal fantasztikus fehérjeforrás, és táplálkozási szempontból kivételes, valójában az olajos hal az Omega 3 esszenciális zsírsavak forrása, amely fontos előnyökkel jár az agyunk, a szív- és érrendszerünk és az idegrendszerünk számára.
Miért kell fogyasztani a Halat?
Táplálkozási előnyei ellenére a hal még mindig kevésbé fogyasztott fehérjeforrás, mint a hús vagy más, például tojás vagy tejtermék, és valóban olyan ételnek kell lennie, amely hetente többször szerepel az étrendben
A halak közé tartozik a fehérje százalék hasonló ahhoz, amit a húsban, például csirkében, pulykában vagy marhahúsban találhatnánk, az alapvető ásványi anyagok és vitaminok, például a jód vagy a D-vitamin mellett, amelyek kiemelkedő szerepet játszanak a test egészségének fenntartásában.
Ezért a fitnesz étrendbe bevezetendő élelmiszer
Halfajták
Különböző típusú halak léteznek, bár alapvetően megkülönböztethetnénk őket a halak szerint zsírtartalom, és így két csoportot alkotnak:
- Kék hal (szardínia, tonhal, császár, lazac, hering ...)
- Fehér hal (sügér, szürke tőkehal, tőkehal, nyelvhal ...)
Az olajos halakban, amelyek zsírosabbak, elsősorban ott találunk magasabb Omega-3 tartalom
Mint már tudjuk, ez a típusú esszenciális vagy azonos zsírsav, testünk nem képes szintetizálni, rendkívül fontos tulajdonságokkal rendelkezik az egészségünk garantálása érdekében.
Hal és Omega-3
Az omega-3-ban gazdag halak fogyasztása számos előnnyel jár a Egészség az alábbiak szerint:
- Támogatás a szív- és érrendszer fenntartásához, a vérlemezkék felhalmozódásának és az erek elzáródásának (a thrombus) kockázatának csökkentése a trigliceridfelesleg miatt, a koleszterinszint szabályozása mellett
- Neurológiai fejlődés
- Kognitív támogatás (csökkenti a depressziós tüneteket, javítja a hangulatot ...)
- Csökkentse a gyulladást (az edzés utáni fájdalom csökkentése, amelyet olyan patológiák okoznak, mint például az ízületi gyulladás ...)
- Autoimmun betegségek támogatása
Kezdjük elemezni Mennyi fehérje van a halaknak és akárcsak a tápanyag-információ*, és ehhez a legtöbbet használt típust választjuk, vagy legalábbis azokat, amelyek a polgármestert szeretem a legjobban
Mennyi fehérje van a kék halaknak?
Egy adag hal lehet 150-300g, ami egyenértékű lenne 30-60g nagyon jó minőségű fehérjével, amint láttuk, az Omega-3 savak hozzáadott értékével együtt.
Az aminosavakra történő lebontást illetően azt látjuk, hogy a tonhal a magasabb sovány profilú, majdnem 10g EAA o esszenciális aminosavak, egyáltalán nem rossz szám.
Hasonlóképpen, 100 g-os adagonként kínál nekünk, több mint 4 g BCAA és majdnem 3,5 g glutamin, és ha azonos tömegű adagot használunk fel az étrendben általában elfogyasztott adagokból, akkor nagy mennyiségben kapnánk ezeket az aminosavakat, körülbelül 6 és 12 g BCAA-t, valamint körülbelül 5 és 10,5 g glutamint.
Ez a két aminosav-típus tekinthető az Sportpálya, és még inkább: a verseny, mint alapvető eszköz az izmok helyreállításának és regenerálódásának javítására, a fehérjeszintézist elősegítő hormonális környezet elősegítése mellett.
Hihetetlen hozzájárulás előtt állunk, tökéletes edzés utáni étkezésként, vagy remek és táplálkozási vacsoraként.
| 100 g-onként | Lazac | Tonhal | Kardhal |
| EAA-k (esszenciális aminosavak) | 8649mg | 9908mg | 8391mg |
| BCAA-k (elágazó láncú aminosavak) | 3690mg | 4181mg | 3541mg |
| Glutamin | 2830mg | 3489mg | 2956mg |
Aminosavak táblázata
Táplálkozási információk Kék hal
A következő táblázatban a Omega-3 lazac tartalom, az egyik legjobb forrás, amely ebben a tápanyagban létezik. Hasonlóképpen, ez a legmagasabb kalóriabevitel is, bár, mint a zsírok lebontásában látjuk, ezek többnyire telítetlenek.
| 100 g-onként | Lazac | Tonhal | Kardhal |
| Kalóriák | 142kcal | 108kcal | 121kcal |
| Fehérje | 20g | 23g | 19,8 g |
| Szénhidrátok | 0g | 0g | 0g |
| Zsírok | 6,3 g | 1g | 4g |
| Telített | 1g | 0,9 g | 1,1 g |
| Egyszeresen telítetlen | 2,1 g | 0,2 g | 1,5 g |
| Többszörösen telítetlen | 2,5 g | 0,3 g | 0,9 g |
| Omega 3 | 2018mg | 243mg | 825mg |
| Omega-6 | 172mg | 8mg | 29mg |
Mennyi fehérje van a fehér halaknak?
Fehérje szempontjából a fehér hal azonos szinten van a kék haléval
A különbség az alacsonyabb kalóriabevitelben rejlik, mivel alacsonyabb a zsírtartalma. Ennek ellenére látjuk például a Tilapia-t (gyakorlatilag ugyanaz, mint a Merzula) az EAA-k hozzájárulásában, amelyek nélkülözhetetlen elemeket jelentenek, ha célunk a testösszetételünk javítása, vagyis a zsír% jelentős csökkentése és az izomtömeg fenntartása.
Éppen ellenkezőleg, ha állításaink szerint a sovány izomtömeg növelhető, körülbelül egy 20% fehérje 100 g adagonként a fehér hal egészséges lehetőség, az alacsonyabb zsírtartalom mellett.
| 100 g-onként | Egyetlen | Tilapia | Tőkehal |
| EAA-k (esszenciális aminosavak) | 7988mg | 8346mg | 7587mg |
| BCAA-k (elágazó láncú aminosavak) | 3371mg | 3503mg | 3202mg |
| Glutamin | 2813mg | 3213mg | 2672mg |
Aminosavak táblázata
Táplálkozási információk Fehér hal
Az alábbi táblázatot figyelembe véve látjuk a kalória és az Omega-3 koncentráció szerinti különbséget a fehér és a kék hal között, bár többnyire lazac.
| 100 g-onként | Egyetlen | Tilapia | Tőkehal |
| Kalóriák | 91kcal | 96kcal | 82kcal |
| Fehérje | 18,8 g | 20,1 g | 17,9 g |
| Szénhidrátok | 0g | 0g | 0g |
| Zsírok | 1,2 g | 2 g | 1g |
| Telített | 0,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| Egyszeresen telítetlen | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| Többszörösen telítetlen | 0,3 g | 0,5 g | 0,2 g |
| Omega 3 | 253mg | 220mg | 221mg |
| Omega-6 | 8mg | 210mg | 6mg |
Nehézfémek a halakban
Bármely élelmiszer bevitelének egyik fontos pontja az, hogy megtudja, van-e valamilyen szennyezője, annak előállítási folyamata, vagy adott esetben az öregedési folyamat miatt.
A halak nyomokban nehézfémeket tartalmazhat, És ezt mindannyian hallottuk De amit nem tudtunk, az az, hogy vannak források, hogy ne szenvedjük el ezt a szennyeződést, és elkerüljük a halak fogyasztását.
A szelén ásvány hatásának köszönhető, amely hajlamos a higannyal vagy más ilyen típusú fémekkel kötődni, uniót vagy kelátot alkotva, amely lehetővé teszi, hogy kiválasztódjon és ne szívódjon fel a szervezetben.
Halfehérje VS Tejsavófehérje vagy Tejsavófehérje Összehasonlítás
Sokszor társítunk bizonyos kiegészítőket, mint pl WPI vagy tejsavó fehérje izolátum, hogy "ez nem étel", és talán ez a gondolat téves.
A WPI olyan fehérjeforrás, mint bármely más, például a hal, amelynek azonban számos olyan tulajdonsága és jellemzője van, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy fehérjét nagyon kényelmes módon, bármikor és bármikor, bármilyen körülmények között biztosítsunk.
Ez az edzés vagy a reggeli után történő étkezés esete lenne ... Ízlésnek, színeknek, de véleményem szerint nem ettem halat reggelire, és talán úgy döntöttem, hogy egy turmixot készítek egy marék dióval. vagy teljes kiőrlésű kenyérre kenve mogyoróvaj.
Vagy esetleg edzés után kimerítő lábak ellenére nem szeretném, ha bármi (és nézd meg, amit szeretek) enni a lazacot, ehelyett nagyon hideg vaníliás turmixot. A legjobb hal teljes salátával éjszakára 😉
Ezután elvégezzük az összehasonlítást fehérjeegyenérték, az egyik legkeresettebb fehérje: Evolate 2.0, a fent elemzett halak egyikével, mint pl Tonhal. Ebben az elemzésben figyelembe vettük ezt a halat természetes formában, nem konzerven.
Evolate 2.0 szolgáltatás, tól 30g termék, az alábbiakat biztosítja számunkra:
Táplálkozási táblázat Evolate 2.0 eper aroma
Ennek a fehérjeértéknek az elérése érdekében figyelembe vesszük a 100g friss tonhal, láttuk már. Mindkét forrás szinte azonos kalória- és fehérjetartalommal rendelkezik, ebben a tekintetben az Omega-3 a fő különbség. Az aminogrammon az Evolate összesen majdnem 12g EAA, adagonként 5,5 g BCAA és több mint 4 g glutamin.
Halolaj-kiegészítők
Nyilvánvaló, hogy ezek a kiegészítők nem biztosítanak fehérjéket (bár már megjelennek ...), de nélkülözhetetlen mikroelemeket, Omega-3
Vannak, akik a a leghatékonyabb módszer az étrendbe való beépítésükhöz, mivel vagy nem szeretik a halakat, bizonyos aggályaik vannak a szennyeződéssel kapcsolatban, vagy gazdasági okokból ... Viszont bevehet halolaj-kiegészítőket, és továbbra is tökéletesen fogyasztja a természetes forrásokat. Csak azokon a napokon nyugszunk a kiegészítéstől.