Menük létrehozása, felügyelete és táplálkozási értékelése egészséges és kiegyensúlyozott iskolák számára, személyre szabott figyelemmel kíséréssel

A gyermekkor a par excellence egészséges szokások tanulásának és megszilárdulásának szakasza, miközben a gyermekek növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges tápanyag- és energiaszükségletet hiányok nélkül, de túlzások nélkül is fedezni kell. Az iskolai büfé az otthon után a második legfontosabb terület ebben a folyamatban.

A Menja sa, mint táplálkozási, dietetikai és étkezési tanácsadó, egy professzionális csapatból áll Dietetikusok-táplálkozási szakemberek a tervezés tervezésére szakosodott iskolai menük egészséges és kiegyensúlyozott a homologizációval.

Dietetikusokként - táplálkozási szakemberekként létrehozhatjuk, áttekinthetjük és/vagy felügyelhetjük a megfelelő táplálkozási értékeléssel menük az iskolák számára vagy vendéglátóipari cégek kérnek minket, kiegyensúlyozott tervezéssel, amely kielégíti az egész ciklust: vendéglátás, iskola, gyermekek és család.

számára

Feladatunk célja:

  • Tanuljon az egészséges étkezési szokásokról
  • Javasol menük az iskolák számára egészséges, kiegyensúlyozott és változatos, helyi és szezonális termékek alapján
  • Biztosítsa az alapvető ételeket és a növekedés minden szakaszához megfelelő mennyiségben
  • Az étrendet igazítsa speciális igényekhez, például allergiához, ételintoleranciához stb. a helyes táplálkozási egyensúly fenntartása érdekében

Figyelembe vesszük az igényelt étrendet, legyen az alap vagy speciális igényű, tanácsokat adunk és alkalmazkodunk a vendéglátó-ipari vállalat vagy az iskola beleegyezésével, az ebből eredő menüterv.

A személyre szabás és az adaptáció a következőket tartalmazza:

  • Basal
  • Intoleranciák
  • Allergiák
  • Veganizmus
  • Cukorbetegség
  • Coeliakia
  • ...

Szolgáltatásunkon belül az egyes kiegyensúlyozott menütervek a következőket tartalmazzák:

  • Jelentés a létrehozásról vagy a felülvizsgálatról
  • Edények kitöltése és/vagy áthelyezése (ha szükséges)
  • Táplálkozási számítás
  • Az edények műszaki lapjai
  • Jóváhagyott akkreditáció: a Dietetikus-táplálkozási szakember Kollégiumi végzettséggel rendelkezik az emberi táplálkozás és dietetika területén

Meg lehet csinálni:

  • Ajánlások a többi étkezéshez (reggeli, reggel közepe; harapnivalók; vacsorák a nappali központ esetében)
  • A konyhai szolgáltatás ellenőrzése és ellenőrzése
  • Akkreditált élelmiszer-biztonsági és higiéniai képzés az élelmiszer-kezelők számára

A bizalom előnyei között:

  • Költségcsökkentés
  • Idő optimalizálása
  • Akkreditáció kiegyensúlyozott táplálkozási menükkel
  • Diétás tanácsok
  • Az étkezők elégedettségének növekedése