mexikói

Itt vannak a mexikói búza és kukorica tortillák receptjei quesadillák, flauták, burritók elkészítéséhez ... Elkészítésük olyan egyszerű, hogy nem érdemes megvenni.

CORN TORTILLAS RECEPT

ÖSSZETEVŐK

  • Kukoricaliszt (használhat Maizena-t, de jobb, ha mexikói kukoricatortillákhoz speciális lisztet vásárol, megtalálható szaküzletekben vagy a nagy üzletek nemzetközi részlegében)
  • Víz
  • Só

Az arány 3 rész liszt és 2 víz, valamint egy kis teáskanál só minden pohár liszthez.

Kukorica tortilla előkészítése

  1. A nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót, és apránként öntse hozzá a vizet, amint a tészta kéri. Szilárdnak és rugalmasnak kell lennie. Hagyjuk állni fél órát.
  2. Ezután ossza el a tésztát egy kis tojás méretű golyókra, és tekerje ki a golyókat a sodrófával, amíg nagyon vékony nem lesz. Rakhatja őket egymásra tapadó fólia segítségével.
  3. Lisztezett vagy zsírozott felületen terítsen minden golyót a sodrófával nagyon finomra. Meg lehet csinálni műanyag borítással felfelé és lefelé, hogy ne tapadjon meg.
  4. Ezután forró serpenyőben barnítsa őket, amíg a szélei meg nem száradnak, forgassa el (összesen 3-4 percig), vegye ki és tartalékolja. Használhatja őket melegen vagy hidegen.

TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK

Nagyon jól tartják a hűtőben lévő tupperware-ben vagy hűvös, száraz helyen napokig. Pergamenpapírral is lefagyaszthatók egyik és a másik között, és egy pillanat alatt kiolvaszthatók.

BÚZA TORTILLÁS RECEPT

ÖSSZETEVŐK 6 nagy tortillához (kb. 20 cm átmérőjű)

  • 200 g búzaliszt
  • 100 ml meleg vizet
  • 5g só
  • Az eredeti recept nem veszi el, de adhat hozzá néhány csepp olívaolajat.

Búzatortilla előkészítése

  1. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük. Addig keverjük, amíg teljesen sima tészta nem kezd kialakulni, amely nem tapad a kézre. A víz mennyisége változó, a liszttől függ. Jobb, ha apránként adagolja a vizet.
  2. Ezután golyókat készítünk a tésztával, és sodrófával elsimítjuk, hogy tortilla legyen.
  3. Forró serpenyőben közepes lángon főzzük a tortillákat, és amikor látjuk, hogy buborékok kezdenek kialakulni és az élek felemelkednek, megforgatjuk őket. Többször fordulhatunk, amíg kedvünkre meg nem barnul.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben