Olvasási idő: 11 perc

pulzo

A csomagolásra nyomtatott tápanyag-információk olvasásának megtanulása az egyetlen módja az élelmiszerként álcázott szemét azonosításának.

Az élelmiszeripar mindennap becsap bennünket. A magunk táplálására szolgáló termékek címkéi elrejtik azokat az igazságokat, amelyek ismeretében soha többé nem tennénk a kamránkba azokat a tárgyakat, amelyek manapság a családi kosár részét képezik.

és ez nem túlzás. Álljon meg egy percre, hogy elolvassa a konyhánkba hozott termékek hátulján található apró levélben szereplő információkat. A túlnyomó többségnek számos olyan neve van, amelyeket nehezen olvashatunk és kiejthetünk, és amelyek nem más, mint mérgező anyagok, mint például fémek, gombaölők, rovarirtók, hormonok, egyéb feltételezett táplálkozási csodákkal kevert káros vegyületek mellett.

Olyan termékek, amelyeket életünk nagy részében fogyasztottunk, de amelyeket egy olyan iparág módosított, amelynek meg kell felelnie az automatikusan fogyasztó népesség agresszív igényeinek. A tömeges termelés érdekében fel kellett áldozni a természetes folyamatokat, és ezeket a költségeket az egészségünk fizeti.

A szupermarketek tele vannak robotfogyasztókkal, akik mesterséges ételeket, mesterséges ételeket tesznek a bevásárlókocsikba. Elfelejtettük a természetes ízeket, a vidéki ízeket, a zamatos és hagyományos menüket, amelyeket nagymamáink készítettek.

De mit tehetünk egy szörnyű iparral szemben, amely még az emberi egészséget is jobban védi a gazdaságát?? Először is, hagyja abba a fogyasztást, mint a gépek, kételkedjen a reklámokban, a kreatív csomagolásban és a csomagolásban számunkra rejlő reklámokban, és mindenekelőtt ismerje meg, mit adunk magunknak és adunk azoknak, akiket szeretünk. Jó kezdet a címkék olvasásának megtanulása. Ez a 8 tipp segített nekem, és remélem, hogy neked is segítenek:

1. Ne tévesszen meg! Kulcsfogalmak a figyelmes táplálkozásban

Bizonyos márkák marketingje és reklámozása manipulálja a címkéken szereplő információkat, hogy elhitessünk bennünket olyan előnyökkel, amelyek valójában nincsenek. Ezért a „nem egészben lenyelni” legjobb módja az élelmiszeriparban szokásos végződések megfelelő megszerzése.

Például, ha azt írja: Cukor, kalória, zsír stb. Mentes, az azért van, mert nulla gramm cukrot, kalóriát vagy zsírt kell tartalmaznia ... de nem, jogilag a „mentes” címke megengedett, ha az összetevő amelynek szabadnak kell lennie, egy előre beállított mérésekben van. Csalások!

Tartsa szem előtt ezeket a terminológiákat, és ellenőrizze, hogy legalább megfelelnek-e a törvényi minimumoknak.

- Mit jelent 'Cukormentes'?: Nyilvánvaló, hogy NEM tartalmazhat cukrot, de nem. Az iparág „cukormentesnek” tekinti a terméket, ha abban legfeljebb 1 gramm cukor vagy 10 gramm polialkohol van.

- Mit jelent „Kalóriamentes”? Az ipar akkor tekint egy terméket kalóriamentesnek, ha annak legfeljebb 5 kalóriája van.

- Mit jelent 'Zsírmentes'? Az ipar akkor tekint egy terméket „zsírmentesnek”, ha kevesebb, mint 0,5 gramm zsír van benne.

- Mit jelent „Koleszterinmentes”? Az iparág akkor tekint egy terméket koleszterinmentesnek, ha kevesebb mint 2 milligramm koleszterint tartalmaz. Akkor is, ha 2 milligrammal kevesebb telített zsír van, mint ugyanazon termék „normál” változatában.

- Mit jelent "Alacsony kalóriatartalmú"? Az iparág „alacsony kalóriatartalmúnak” tartja a terméket, ha kevesebb mint 40 százaléka van annak a kalóriának, amely ugyanazon termék „normál” változatában lenne.

- Mit jelent „Alacsony nátriumtartalom”? Az iparág akkor tekint egy terméket „alacsony nátriumtartalmúnak”, ha kevesebb mint 50% -a van ugyanannak a terméknek a „normál” változatában.

- Mit jelent 'Zsírszegény'? Az iparág „alacsony zsírtartalmú” terméknek tekinti, ha 3 grammal kevesebb zsír van, mint ugyanazon termék „normál” változatában.

- Mit jelent 'Fény'? Az ipar akkor tekint egy terméket „könnyűnek”, ha kevesebb mint 30 százaléka van annak a kalóriának, amely ugyanannak a terméknek a „normális” változatában lenne, vagy 50 százalékkal kevesebb lenne a zsírból, mint amennyi a „normális” változatában lenne.

2. A címkén szereplő információk tölcsér alakúak

Kulcsfontosságú megérteni, hogy törvény szerint az összetevők megjelenési sorrendje a cikkek tájékoztató táblázatában a következőképpen van megadva: attól kezdve, hogy a termék mit tartalmaz a legkevésbé. Ezért, ha az első összetevők kezdetben mesterségesek, akkor kétségtelenül olyan termékről van szó, amelyet azonnal el kell dobnunk.

3. A kevesebb több. Klisés kifejezés, de nagyon igaz

Minél hosszabb az összetevők listája, amelyek egy terméket alkotnak, annál valószínűbb, hogy vannak ezek a káros anyagok. A legtermészetesebb dolog az, aminek a legkevesebb kiegészítője van, és ezeknek az elemeknek kell lenniük a konyhánkban.

4. Kalóriák: inkább minőségüket, mint mennyiségüket nézzük

Kalória = mérési egység, energiában, amelyet egy étel biztosít nekünk.

A kalóriaegyensúly fontos, de a kalóriák minősége még fontosabb. Ahelyett, hogy egy olyan számra néznénk, amely megőrzi a bűntudatunkat, elemeznünk kell a forrást, amelyből ezek a kalóriák származnak.

Ha feldolgozott élelmiszerekből származnak, a táplálkozási előnyök csekélyek, ha nem is nulla, és ehelyett növelik testzsírunkat, lassítják az anyagcserét, és állandó szorongásunk van, hogy újra és újra együnk anélkül, hogy elégedettek lennénk.

Ezzel szemben a természetes ételekből származó kalóriák, mint pl, Többek között a hal, a csirke, a zöldségek és a dió jobb minőségűek: táplálnak minket, segítenek az emésztési folyamatban, több energiával „égve”, és lehetővé teszik, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat.

Most hogyan lehet kiszámolni őket? A címkéken mindig megtalálja az egy adagra eső kalóriák számát, és a legtöbb esetben ugyanabban a csomagban több adag is lehet. Tehát a képlet a kalóriák száma (x) az adagok száma = a csomag összes kalóriája.

Szakértők szerint az ideális az, ha 100 gramm ételenként legfeljebb 250 kalóriát fogyasztanak.

5. Szénhidrátok, a diéták gazemberei

Szénhidrátok = glükózzá alakulnak, ami a testet inzulin termelésére kényszeríti. Glükóz + inzulin = zsír.

Tisztességtelen, hogy rossz fiúkként vágják át őket a fogyáshoz vagy az atlétikai alak megőrzéséhez. Mint mindig, a nagy probléma ezen szénhidrátok minőségében és a napi bevitt mennyiségben rejlik.

Nagy vonalakban azt kell figyelembe vennünk, amikor a szénhidrátokat a címkén vizsgáljuk, például a kalóriákat, honnan származnak. Ha a forrás természetes táplálék, akkor a táplálkozási értékek fényéveket vesznek igénybe egy feldolgozotté, ahol vegyi anyagokat adnak hozzá, és tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok elvesznek.

A természetes forrásokon belül három típust találunk:

1. Gyümölcsök: magas fruktóz-cukor, de magas vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalom.

2. Keményítők: burgonya, rizs, szemek, zab, tészta stb., amelyeket, bár természetesek, ellenőrzötten kell adagolni, hogy végül ne váljanak lokalizált zsírokká.

3. Zöldségek: a karcsú alak nagy szövetségesei antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban való gazdagsága miatt, amelyek vitalitással töltik fel a testet, és teljes jóllakottság érzetet adnak nekünk.

A feldolgozott források viszont tele vannak cukrokkal, lisztekkel és mesterséges összetevőkkel, amelyekre a szervezetnek nincs szüksége, és amelyek számos betegséget okoznak. Tehát megint menekülj a csomagok, édességek és „csecsebecsék” elől. Ha nem vásárolja meg őket, akkor máris nagy lépést tesz a kívánt egészség és test felé.

Most, a mennyiséget tekintve, ez az egyes organizmusoktól, az ember által a gyakorlatban alkalmazott fizikai aktivitástól és a célkitűzéstől függ. Például az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete szerint 1800 teljes kalóriát tartalmazó étrend esetén csak 200 gramm szénhidrátot kell fogyasztani.

6. Ha hidrogénezett és/vagy transzzsírok vannak benne, ne vásárolja meg!

Teljesen mesterséges és káros zsírok, amelyek semmilyen haszonnal nem járnak a testünk számára. Az élelmiszeriparban használják a termékek hasznos élettartamának növelésére, valamint a stabilitás és a konzisztencia biztosítására.

Fogyasztása a rossz koleszterinszint növekedését és a jó koleszterinszint csökkenését okozza, kedvez az érelmeszesedésnek: az artériák szűkülete, amely akadályozza a vér átjutását, közvetlenül befolyásolja a szívet.

Ezek a zsírok olyan termékekben találhatók, mint a margarin, konzerv, ipari sütemény, sós és édes snack, előre elkészített ételek, szószok és gyorséttermek.

7. Nátrium? Mérsékelt, kérem

A nátrium elengedhetetlen a testünkben, de adagolni kell, mert aránytalan fogyasztása többek között a vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a folyadékretenció problémáit okozza. Szakemberek szerint a szervezetnek naponta 1200 és 1500 milligramm között van szüksége erre az ásványra. A legtöbb nátriumot tartalmazó termékek között vannak konzervek, felvágottak, ízesített vizek, olajbogyók és só.

8. Fehérje, milyen jó vagy

Mindig terhelik előnyökkel. A jóllakottság érzetét keltik, elengedhetetlenek a bőr, az izmok, a körmök, a haj és a csontok szöveteinek helyreállításához; olyan antitesteket generál, amelyek erősítik az immunrendszert és garantálják a jó egészséget, többek között.

Állati és növényi eredetűek, és mindkettő táplálkozási értéke tekintetében különbségek vannak. Azok számára, akik mindkét forrásból fogyasztják őket, az ideális adagonként 30 gramm fehérje. Azonban még a jó, a felesleges, rossz, ezért fontos fenntartani a fogyasztás egyensúlyát, hogy ne terhelje túl a testet.

Tudom, hogy ez sok információ, de részenként megyünk. Már most nagy lépést tesz az ilyen típusú tartalom elolvasásával, amely apránként eszközöket ad arra, hogy felébredjen a hipnózisból, amelyben a rendszer minket tart.

Egyelőre meghívom Önt, hogy olvassa el ezt a két oszlopot:

* Az ebben a szövegben kifejtett vélemények a szerző kizárólagos felelőssége, és egyáltalán nem képviselik a Pulzo szerkesztői álláspontját.