Amikor először hallottam a szót kazein az edzőteremben fogalmam sem volt, mi ez, csak tudtam, hogy ez valamiféle kiegészítés. Éppen ezért, ahogy feltettem magamnak ezeket a kérdéseket a kazeinnel kapcsolatban, azt képzelem, hogy sokan közületek is felteszitek, vagy nem is tudtok a kiegészítő létezéséről.

kazein

Mi a kazein?

A kazein egyfajta fehérje, amely jelen van a tejben és egyes származékaiban, mint például a sajtok. Igen, A tejsavó fehérje mellett a tejtermék egy másik fehérjét, a kazeint is tartalmaz.

Ahogy vannak tejsavófehérje-kiegészítők, vannak kazein-kiegészítők is, bár kevésbé elterjedtek. Három évtől napjainkig azonban észrevettem, hogy hány embert érdekel nemcsak a kazein, hanem a tejsavó kivételével más fehérje-kiegészítők.

A kazein és a tejsavófehérje közötti fő különbség abszorpciós sebességük. Kazein a szervezet lassabban emészti meg, mint a tejsavófehérjét, amelyet a lassan felszívódó fehérje.

Kazein kiegészítésként

Szinte minden kiegészítő boltban megtalálható a kazein a tejsavófehérjével megegyező formátumban. Szinte minden tejsavófehérjét forgalmazó márka kazeint is árul, bár tudnia kell, hogy legalább a tapasztalatom szerint a kazein egy kicsit drágább, bár nem túl sok.

Amikor szedem, mindig úgy csinálom, hogy víz helyett tejjel keverem, mivel amikor vízzel vettem, egyáltalán nem tetszett az állaga. Ha tejjel veszi, akkor ez egyfajta kissé viszkózus shake, de vízzel elkeverve valahol e és valami teljesen folyékony anyag között van, ami személy szerint nem győz meg.

A két kazein márka, amelyet kipróbáltam, az Optimum Nutrition és az Elite Whey a Dymatize cégtől származik, és alig vettem észre különbséget a kettő között, csakhogy a második valamivel olcsóbb.

Szedjek-e kazeint?

Először is, ha kazeint kell szednie, vagy ha meg tudja csinálni a végén, vagy sem, akkor kinek kell döntenie egy egészségügyi szakemberről, aki személyre szabott vizsgálatot végez.

Tudnia kell, hogy a tejfehérjék a legjobbak az izomtömeg növelésére, mivel magas a leucin-tartalmuk, ami ehhez nélkülözhetetlen aminosav. A tejsavófehérje körülbelül 4 órán át, míg a kazein hosszabb ideig stimulálja a fehérjeszintézist.

Az igazság az, hogy a különbségek a kazein bevétele vagy az el nem vétele között mindaddig, amíg megfelel a napi szükséges fehérje mennyiségnek, nagyon kicsi. Csak akkor ajánlom a kazein bevételét éjszaka lefekvés előtt, ha úgy tűnik, nagyon ragaszkodik a diétához, de semmi mást.