A jobb navigáláshoz kattintson a kívánt témára:
Ebben a bejegyzésben megnézzük, mi a tápértéke a Kombucha annak meghatározása érdekében, hogy miért ismert probiotikus szuperélelmiszerként, Előtte azonban bevezető módon megnézzük, hogy melyek a vitaminok, mint vegyületek annak érdekében, hogy jobban megértsük velük táplálkozási kapcsolatunkat és miért fontosak.
Mik azok a vitaminok?
A vitaminok olyan vegyületek, amelyek teljes mértékben szükségesek a test és minden létfontosságú funkciójának megfelelő működéséhez, nevét 1912-ben a biokémikus, Casimir Funk adta, nevét "vita" -ból ered, ami az életet jelenti, összekapcsolva az "Amina" utótaggal, ami azt jelenti, hogy szellem vagy lélek adják annak képviseletére, hogy ezek a vegyületek azok, amelyek fenntartják az életet.
Itt semmi mást nem láthatunk, hogy az emberi testben rejlik-e fontos szerepe a nevében, mivel ezek olyan szerves vegyületek, amelyek szükségesek az élő szervezetek fenntartásához és táplálásához fejlődésükben és későbbi életükben.
A vitaminok túlnyomó többségét a szervezet nem képes szintetizálni egyedül, ezért szükséges e vitaminokban gazdag ételeket fogyasztani, amelyek minden természetes eredetű ételben megtalálhatók.
Kombucha és vitaminjai
Most, a Kombucha kapcsán elmondhatjuk, hogy tudományos szempontból különböző alkalmakkor megvizsgálták, és kimutatták, hogy B1-, B6-, B12- és C-vitamin van benne; Egyéb esszenciális savak és enzimek mellett a Kombucha azon túl, hogy egyszerű probiotikum, kiváló táplálék-kiegészítő.
Általánosságban, Az emberek úgy gondolják, hogy minél magasabb egy bizonyos vitamin tartalma egy élelmiszerben, annál jobb a tápértéke, következésképpen a jobb is, és ez nem éppen így működik a vitaminok és tápanyagok asszimilációjában, és ez a tény teszi a nagyon jó táplálékkiegészítő.
A legtermészetesebb az, hogy úgy gondoljuk, hogy például egy 100 mg-os C-vitamin tabletta egyszerűen a legjobb módja annak, hogy ezt a vitamint beillesszék a testünkbe, de köztudott, hogy ez nem így működik.
Mivel a tápanyagok és vitaminok asszimilációjához nem mindegy, hogy óriási mennyiségben fogyasztunk bizonyos vitaminokat, mert ezekre csak minimális mennyiségre van szükségünk, a többi pedig marad.
A legfontosabb ezek közül a kérdéses vegyület biohasznosulási szintje, amely szükségszerűen magas ahhoz, hogy a szervezet hatékonyan tudja asszimilálni a vegyületet és integrálni önmagába.
Éppen ezért, bár a Kombucha minimális mennyiségű vitamint jelent a szintetikus kiegészítőkkel kapcsolatban, két nagyon nagy oka van annak, hogy a Kombucha táplálkozási szempontból sokkal jobb, mint más szintetikus kiegészítők:
1.Mert ben fogyasztják napi mikrodózisok; és a Kombuchát is rendszeresen fogyasztják, ami azt jelenti, hogy a nettó vitaminmennyiség magasabb lesz, és több tápanyagot asszimilálunk.
két.Szintjére biohasznosulás; Ez arra utal, hogy a kombuchában jelen lévő vitaminok testünk sikeresen emészthetőek erjesztett és probiotikus természetének köszönhetően.
Ami tehát azt jelenti, hogy a Kombucha, mivel probiotikus ital, vitaminjai és összes savja sokkal biológiailag elérhetőbb módon rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a benne lévő összes jótékony anyagot testünk hatékonyan megemészti mindenféle pazarlás nélkül.
Az erjesztett élelmiszerekben vagy a teljes élelmiszerekben kapható vitaminok könnyebben asszimilálódnak a test számára, ez egy másik dolog, amely Kombucha felé billenti az egyensúlyt ugyanolyan jobb, mint bármely más kiegészítő, hogy napi szinten fogyasztva a szervezet folyamatosan vízoldható vitaminokat kap, amelyek hosszú távon biztosítják ezeknek a vitaminoknak a szervezet által megemésztett és asszimilált több nettó tartalmát.
Ami azt jelenti, hogy ezek a vitaminok sokkal biológiailag elérhetőbbek lesznek, mivel ezek a kis adagok hosszú ideig eloszlanak, így a kombuchának sokkal jobb jótékony hatása van hosszú távon, mint bármely más szintetikus kiegészítőnek vagy bármely más szuper tablettának, vagy ígérete lehet birtokolni.
És bár az egészségügyi "szakemberek" szerint a szintetikus kiegészítők a legjobb módja a makro-tápanyagok szervezetbe juttatásának, ez nem igaz, és ma már elegendő tudományos információ áll rendelkezésre annak bizonyítására.
Nyilvánvalóan nagyszerű benyomás keletkezik, amikor megemlítjük, hogy egy tabletta 100 mg C-vitamint vagy nagy mennyiségű egyéb vegyületet tartalmaz, de az igazi kérdésnek azonban a következőnek kell lennie: Képes-e a szervezet megemészteni az összes vitamint? És még ennél is fontosabb kérdés, amelyet fel kell tennünk magunknak: Szüksége van-e a szervezetnek ennyi vitaminra?
A válasz mindkét kérdésre nemleges., az az igazság, hogy a szervezet ezeknek a vitaminoknak csak egy kis részét emészti meg, amire valóban szüksége van, mivel a test nem ismeri fel a mennyiségeket, a test mindenekelőtt az elemek jelenlétét ismeri fel.
Ezért, mint minden az életben, nem a mennyiség, hanem a minőség a fontos mivel amúgy is kimutatták, hogy a szervezet csak kis mennyiségben szívja fel ezeket a vitaminokat.
Meg kell értenünk, hogy a valódi vita itt nem a Kombucha egyetlen adagjában található vitaminok mennyisége, hanem az a legfontosabb, hogy milyen módszerrel fogyasztják és mennyire rendszeresen fogyasztják őket.
Az általános ismeretek, valamint a tudományos tanulmányok utáni tanulmányok azt mutatják, hogy az erjedési folyamat az esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat olyan vegyületekké alakítja, amelyek a test számára sokkal könnyebben felszívódnak, vagy más szóval sokkal biológiailag hozzáférhetőbb vegyületekké.
A táplálékkiegészítők iparának rendkívül rossz a véleménye az egészről, mivel ez olyan dolog, amelyet még nem értettek összetettségében.
Az az igazság, hogy nem csak a könnyen bevehető tápanyagértékekről van szó, hanem az étel többi részét is hozzá kell adni ahhoz, hogy ezek a vegyületek hatékony módon asszimilálódhassanak testünkben, tehát ha nem létezik mindezekben a vitaminokban gazdag étrend, a szervezet nem tudja külön felhasználni őket, ha elszigetelten fogyasztják.
Biológiai hozzáférhetőség a vegyületek emésztésében
A vitaminok szintje Kombuchában kevés, összehasonlítva a jelenlegi termékekkel a kiegészítők piacán, amelyek magas koncentrációban tartalmazzák a vegyületet arra a pontra, hogy legalább 100 mg-ot tartalmaznak.
Azt azonban már megállapítottuk, hogy a test emészti meg ennek a mennyiségnek a minimális részét, és mivel szintetikus kiegészítő, azt jelenti, hogy nem elég biológiailag hozzáférhető ahhoz, hogy hatékonynak lehessen tekinteni, és olyannak, amelyet a test könnyen be tud asszimilálni.
AZ IGAZSÁG A VITAMINOKRÓL TÁPLÁLKOZÓ KIEGÉSZÍTŐKBEN
Az az igazság, hogy az iparág nem ért annyit a táplálkozásból, mint gondolnád, és a legfontosabb ebben az egészben az, hogy nagyon nem mindegy, hogy a kombucha nem tartalmaz-e annyi vitamintartalmat, mint más kiegészítők, mert a szervezet jobban felszívja a vitaminokat a természetes élelmiszerekben és még jobban, az erjesztett ételekben, és még jóval a folyadékokban, így a Kombucha kiváló hordozó mindezekhez a tápanyagokhoz.