miss

Ebben a bejegyzésben egy termékről szeretnék beszélni, amelyet nagyon ígéretesnek tartok, különösen az intoleranciában szenvedők számára. A celiakia és a cukorbetegek profitálhatnak tulajdonságaiból, mert gluténmentes étel és alacsony GI-vel rendelkeznek. Mármint a okara, kifejezetten a mandula okara, Lehetséges, hogy mostanra már hallottál róla, vagy talán még mindig nincs tisztában vele, és érdekel az olvasás folytatása.

Okara Ez egy japán szó, amely "héjat" jelent, és eredetileg a szójatej elkészítése után megmaradt pasztára utal. Ez a paszta nem oldódó rost, amelyet általában más készítményekhez használnak.

A mandula okara az a paszta, amelyet mandulaital elkészítése után nyernek. Eredetileg az okara kifejezés a szójatej szójabab-pasztára utal.

Mandulatej készítésekor mellékterméket, a mandulapép, és felhívjuk mandula okara, Tiszta rost, és más készítmények is készíthetők vele, így a lehető legjobban kihasználva a mandulát. Attól függően, hogy a mandula természetes, (nem hámozott), vagy ha korábban hámozták meg, teljes mandula okarát vagy hámozott mandula okarát kapunk. A teljes mandula okara még rostosabb és több tápanyagot tartalmaz, mint a hámozott mandula okara.

Fő jellemzője, hogy bár mandulából származik, az okara nagyon zsírtalanított, és elmondható, hogy tiszta rost, ami nagyon jó viselkedést kölcsönöz a ropogós tészták elkészítésében, helyettesítve a hagyományos liszteket.

Általában a mandula okara Különböző készítmények, sütik, kekszek, muffinok, sütemények és még vegán sajtok elkészítése is nagyon egyszerű. Felhasználási receptek, hogy ne pazaroljanak semmit, és kihasználják a termék összes tápértékét.

Az okara melléktermék, ezzel recepteket készíthet felhasználásra, így nem pazarolunk semmit.

A okara Kétféle módon használható, nedvesen, mivel mandulatej előállításából nyerik, tökéletes sütemények és muffinok készítéséhez, vagy kemencében szárítva és őrölve. Ebben az esetben egy nagyon finom lisztet kapunk, amely ideális a ropogós kenyerek és tészták.

A mandula okara olyan termék, amelyet még fel kell tárni, különösen az a liszt, amelyet akkor kapunk, amikor az okarát alacsony hőmérsékleten szárítják és őrlik, így nagyon finom, nagyon száraz, kellemes ízű, mandulára emlékeztető terméket kapnak, és más összetevőkkel összekeverve azt eredményezi finom.

A ... val mandula okara liszt Csináltam kekszet, pizzalapot, nagyon vékony kókákat és még néhány piskótatésztát, búzaliszt vagy más gabona felhasználása nélkül. Ez kétségtelenül megnyitja az utat olyan termékek kifejlesztésére, amelyek alkalmasak a gluténintoleranciában szenvedőknek és különösen a cukorbetegeknek, mivel ezt a lisztet alacsony GI jellemzi, és rostban gazdag, hogy a szénhidrátok lassan felszívódnak, segítve a stabil vércukorszint fenntartását.

A mandula okara fokozottan ajánlott celiakók és cukorbetegek számára, nem tartalmaz glutént és alacsony a GI-je.

Az eredmények nagyszerűek, és azt hiszem, sok lehetősége van, a képen látható az én vegán mandula okara keksz, (a recept nagyon hamar megtalálható az oldalamon), nagyon ropogósak és tökéletesek sajttal mártogatni vagy inni, reggelinél házi készítésű kompóttal kísérem őket, cukor nélkül, és néha megkenem vajjal. Néhány csepp olívaolajjal finomak. Nagyon sokoldalú recept, adhat hozzá fűszereket, fokhagymát, paprikát, és különböző ízeket adhat nekik.

Maradjon ennél a koncepciónál, OKARA, sokat fog beszélni róla.

További információk és receptek hamarosan az oldalamon. Egészség!