Üzenet joemm »2015. augusztus 19., szerda 21:00

fórum

MI A PALEO DIÉTA?


Débora Ilovaca 2015. augusztus 19

A paleolit ​​táplálkozás javasolja az étkezést, mint az ember a kőkorban

Kapcsolódó: A transzzsír borzalma

Csukd be a szemed. Képzelje el, hogy egy dzsungel közepén vagy 2,5 millió évvel ezelőtt, pontosan a paleolit ​​korszakban. Nézz körül, és készíts egy mentális listát az ételekről. Mit evett a paleolit ​​ember?

Sarah Ballantyne, a Paleo-megközelítés című tudós és szerző szerzője szerint a paleolit ​​táplálkozás vagy a paleo-étrend friss és természetes ételeken alapul: húsokon (marhahús, sertés és más), baromfin, halon, tojáson, mindenféle zöldségen, gyümölcsön, diófélék és magvak.

Mindenféle gabonafélét, gabonát, hüvelyeseket, tejet, tejtermékeket - kivéve a vajat, derített vajat és tejszínt -, a modern növényi olajokat - például repce, kukorica, szója - és feldolgozott ételeket kerülni kell. A só, a finomított cukrok és a túlzott szénhidrátok túlzott fogyasztása szintén ellenőrzött, de anélkül, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrend lenne. És keresse meg az egyensúlyt az omega-3 és omega-6 zsírsavak bevitelében.

A paleolit ​​táplálkozás mögött álló nagy kérdés az, hogy miért kellene a modern embernek enni, mint paleolit ​​ősei? Ballantyne rámutat, hogy a paleo étrend azon a hipotézisen alapul, hogy ezek az élelmiszerek az emberi test számára fejlődtek, hogy üzemanyagként dolgozzák fel őket és optimális egészséget élvezzenek.

"A paleolit ​​táplálkozás elkerüli azokat az ételeket, amelyek a mezőgazdasági forradalom után, 10 000 évvel ezelőtt kezdtek az étrend részét képezni, és amelyek egybeesnek a" civilizációs betegségek "megjelenésével, mint például a rák, a cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek. Sok tudományos kutatás alátámasztja, hogy a paleo étrendből kizárt ételek táplálkozási szempontból rosszak, rosszabb esetben a bélbélésre károsak.

A zsírok jók. A paleo diéta fontos előfeltétele, hogy a zsírok jók. Telített és telítetlen. „A zsírok nem csak jók, hanem elengedhetetlenek az egészség szempontjából. Ezek szükségesek az A, D, E és K vitamin felszívódásához, a sejtek felépítéséhez, az idegrendszer működéséhez, az emésztéshez és a hormonokhoz, amelyek a test minden folyamatát szabályozzák, az anyagcserétől a keringésig. A test minden molekulájának membránja zsírból áll. Az agy több mint 60% -át zsír és koleszterin alkotja ”- magyarázza Sarah Ballantyne.

Milyen zsírokat enni? Telítetlen vagy „nyers” zsírok hal, avokádó, avokádóolaj, olajbogyó, olívaolaj, lenmag, lenmagolaj, diófélék és magvak (mértékkel), kókusz- és kókuszolaj fogyasztásával.

További információ a paleo diétáról a www.thepaleomom.com oldalon található

Milyen tünetei vannak? Már diagnosztizálták? Milyen kezelést követ? Meséljen még egy kicsit magáról!
REGISZTRÁLÁS IDE KATTINTVA.