Ha kíváncsi mi a sovány hús vagy kék húsnak is nevezik, ez megegyezik a pépes húsok mondásával, nagyon alacsony zsírtartalommal. Az ilyen típusú hús fogyasztása sokkal előnyösebb az egészségre, segít a diétákban, és a szervezet jobban értékelni fogja. Ez a hús, amelyet mindenkinek el kell fogyasztania, de különösen azok, akiknek van túlsúlyos problémák, lipidprofil problémák vagy Szív problémák. Ha többet szeretne megtudni erről a témáról, folytassa az olvasást.
Más szavakkal, a sovány hús az, amely főleg izomrostokból áll, ami minimálisra teszi a zsírt, és viszont több fehérjét biztosít, mint más húsok. A sovány hús általában nem utal fajra, mivel származhat vörös és fehér húsból, valamint halakból, madarakból vagy emlősökből is. A sovány hús megszerzése esetén az inak, porcok vagy erek nélküli vágás láthatóvá válik, és természetesen zsírszövet nélkül.
A hús akkor tekinthető soványnak, ha minden 100 grammra 10% zsír, kevesebb mint 95% koleszterin és kevesebb, mint 4,5% telített zsír tartozik. Számos olyan, amely sovány lesz a választott vágás függvényében, míg mások már soványnak számítanak.
Vannak húsok is extra sovány, Ezek akkor fordulnak elő, amikor azt tapasztaljuk, hogy minden 100 gramm húsra az összes zsír 5% -a, a koleszterin kevesebb mint 95% -a és a telített zsír kevesebb mint 2% -a van.
A sovány hús kevesebb telített zsírt tartalmaz, ezért ajánlott fehérjeforrásként azokban az alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrendekben.
Vannak olyan húsok, amelyeket hagyományosan soványnak tartanak, például nyúl, marhahús és csirke, mivel kevesebb, mint 10% az összes zsír. Néhány sertés- és pulykamellrész is. Bárány, a sertés és a kacsa egyes részei nem tekinthetők soványnak, mivel több mint 10% zsírtartalmúak; ez utóbbit nem szabad az alacsony zsírtartalmú étrendbe bevinni.
A csirke nem lesz sovány, ha bőrrel van, mivel meglehetősen zsíros része az állatnak; Ha jól eltávolítja az extra zsírt a sertésszeletből, az a sovány hús kategóriájába sorolható.
Vannak más nem húskészítmények is, amelyeket soványként definiálnak, ezek olyanok, amelyek 100 grammra kevesebb, mint 8 gramm teljes zsírt és kevesebb, mint 3,5 gramm telített zsírt tartalmaznak.
Olvassa el, hogy mi a legjobb vágás a sovány húshoz.