A táplálékélesztő egyre népszerűbb, és ez a legnormálisabb, mert nagy előnyökkel jár a szervezet számára, és nagy segítség lehet javítsuk egészségünket.
A táplálékélesztő nagyon hasonlít a sörélesztőhöz, ugyanolyan típusú gomba és felhasználása nagyon hasonló, az eredet azonban teljesen más.
Egyrészt a sörélesztőnek keserűbb íze van, az árpa erjedésének a sört létrehozó komponensei miatt, másrészt, táplálékélesztő kifejezetten emberi fogyasztásra készül.
A táplálékélesztő tulajdonságai és táplálkozási jellemzői
A cukorrépa- vagy nádmelaszban termesztett táplálkozási vagy tiszta élesztő nem tartalmaz szulfitok vagy komló mint a sör esetében és íze kellemesebb.
Táplálkozási tartalma megmarad, mert ezt az élesztőt 50 ° C alatti hőmérsékleten szárítják, így nagy tápértékű termék.
Itt elmondjuk, mit találhatunk benne:
- Növényi fehérjében gazdag: Az élesztő tömegének fele gyakorlatilag fehérje, amely szintén nagy mennyiségű esszenciális aminosavat biztosít számunkra. Tökéletes növényi fehérjeforrás azok számára, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek.
- Ásványok: Alacsony a nátriumtartalma és sok ízt ad, hozzáadhatjuk ételeinkhez, hogy emeljük a magnézium, króm, vas, szelén vagy cink adagját is.
- Vitaminok: Ez a termék az Ön kedvenc összetevőjévé válhat, mivel ezen felül számos B-vitamint biztosít Önnek, amelyek hasznosak a szervezet anyagcseréjének javításához, a jó idegrendszer, immunrendszerünk fenntartásához, valamint a körmök, a haj és a bőr egészségének megőrzéséhez. .
- Rost: Sok rostot tartalmaz, így ideális étel a székrekedés megelőzésére, csökkenti a vér koleszterinszintjét, és hasznos lehet olyan betegségek megelőzésében, mint a vastagbélrák.
A táplálékélesztő előnyei
- Ahogy számítottunk rá, megtörtént magas fehérjetartalom ezért nagyon ajánlott mindazoknak, akiknek van magasabb energiafelhasználás, segíti az erőfeszítés utáni fizikai helyreállítást.
- Meg fogja erősíteni a immunrendszer.
- Tulajdonságokkal rendelkezik antioxidánsok, távol tartjuk a szabad gyököket és elkerüljük a korai öregedés.
- Szabályozza a koleszterin a vérben, megakadályozza az artériák vagy annak megkeményedése.
- Ellenőrzési szintek de vércukorszint, megakadályozza, hogy evés után nagyon magas legyen a vércukorszintünk.
A táplálkozási élesztő ellenjavallatai
Ez egy olyan fűszer, amelyet kis mennyiségben kell használni, mivel nagy mennyiségű foszfort tartalmaz, és ha nem fogyasztanak kalciumban gazdag ételeket, táplálkozási egyensúlyhiány állhat fenn.
A maximális ajánlott adag napi két vagy három evőkanál.
Ötletek táplálékélesztővel történő főzéshez
Élesztőt használhat főzéshez és add hozzá olyan ételekhez, amelyeket elképzelheted. Íme néhány ötlet:
- Felveheti levesbe, pörköltbe, pörköltbe vagy curry-be.
- Ideális kombinálni rántottában zöldségekkel.
- Saláták.
- Remeg.
- Zöldségek.
- Mártássűrítő.
- Öltözködéshez.
Az egyik leggyakoribb hiba, amellyel van étkezési élesztő úgy fogyasztani, mintha sörélesztő lenne, igaz, hogy ugyanabból a törzsből vagy gombából származnak, azonban ízükben semmiben sem hasonlítanak egymásra, mivel a sörélesztő keserű, ez a másik élesztő pedig kellemesebb és emlékeztet az ízére diófélék vagy néha bizonyos típusú sajtok.
A élesztő formájában jön röpcédulák és úgy is használhatnánk, mintha reszelt sajt lenne. Javasoljuk, hogy próbálja ki először, és állapítsa meg, hogy tetszik-e az íze, hogy ne kelljen eldobni a főzött ételt.
Táplálkozási élesztőt szerezzen be bármely gyógynövényesnél, győződjön meg róla, hogy mindig természetes és ökológiai eredetű-e Minőségi termékek.