A fekete rizs vagy a venere mély fekete barna rizs nyers, ami a főzés után lilára változik. Eredetileg Kínából származik, ahol tiltott rizsként ismerik, mert máskor csak a császár fogyaszthatta el, és ha valakit elkaptak e finomság egy részének ellopásával, halálbüntetéssel büntetik. Fogyasztása kizárólag a császári családra korlátozódott, mert antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a fiatalság forrásának tartották.
Ez egy magas tápértékű élelmiszer, rostokban gazdag, antioxidánsok, E-vitamin, ásványi sók, foszfor és vas, valamint erős természetes gyulladáscsökkentőnek számítanak. A főzés során a szárított gyümölcsök finom illatát árasztja, amelyet a kóstolás során kísérnek.
A Venere rizsnek nincs szüksége bonyolult és drága készítményekre, elegendő egy ideig erős lángon forralni, lecsöpögtetni és olajjal vagy vajjal megdinsztelni, vagy egyszerűen kifröccsenve főzni. extra szűz olívaolaj nyersen és sózva. Mivel enyhén nyálkás rizs, tökéletes saláták készítéséhez, minden előnyös tulajdonságán felül remek színkontrasztot kínál, amely fokozza az ételeket.
Néhány márka kezdi forgalmazni, de nem nehéz megtalálni a keleti élelmiszer-ipari létesítményekben.
- Szokásos adag rizs, tészta és hüvelyesek
- Pácolt tofu barna rizzsel és spárgával - Vegán receptek Könnyű és olcsó receptkönyve
- Vietnami tekercs rizspapírral RECIPE MISS BLASCO ®
- Fogyaszthat-e kínai rizst az étrendjében - Súlycsökkenés
- Egészséges saláta tekercs csirke retekkel Uborka hagyma és rizs megfelelő táplálék menü