Korábban és most is a hollywoodi hírességek egyik kedvenc étele volt, receptje az egyik legkeresettebbé vált az interneten. És az, hogy miután láttuk, milyen jól néz ki, semmi sem lep meg minket.
Nyáron „az ember nem egyedül él a salmorejón”. Salátákat is. Ezzel a hévvel igyekszünk a lehető legtöbbet elmenekülni a kanálos edények elől, hogy azokat hűvösebbekre cseréljük. Ki tudna pörköltet tenni július és augusztus közepén, igaz? Ezért sokak célja a keresés könnyen elkészíthető receptek, hogy nem tartanak sokáig és felfrissítenek minket.
A saláták kétségtelenül a nyári szezon fő ételei, de különösen van egy, amely 2009 nyarán népszerűvé vált. Kb a híres Cobb-saláta, ami a Pinterest szerint keresési trenddé vált az elmúlt hetekben.
Mi az a Cobb saláta?
Ennek az ételnek a neve az alkotójának, a szakácsnak köszönhető Robert. H. Cobb, egy hollywoodi híres étterem, a The Brown Derby tulajdonosa. Számos változat létezik arra vonatkozóan, hogyan találta ki a receptet, de a legelterjedtebb, hogy 1937-ben egy este, amikor befejezte a munkát, éhes lett, és mivel a konyhában nem volt elegendő étel, keveréket készített az általa talált, így létrehozva a híres cobb saláta, amely gyorsan népszerűvé vált és bekerült a létesítmény menüjébe.
És milyen összetevői vannak ennek a salátának? Ez a siker kulcsa, ami pontosan az, amit egészségesnek mondanak. Legalábbis egyáltalán nem. Ezért akkoriban sikerült. A saláta keveréke (báránysaláta vagy hajtás lehet) paradicsommal, avokádóval, újhagymával, csirkemellel, sült szalonnával, főtt tojással és Roquefort sajttal. Bár kukorica vagy fekete bab hozzáadásával is elkészíthető. Az összes összetevőt sorokba osztják, apró darabokra vágják, és a tetejére egy speciális öntetet adnak.
Hozzávalók a Cobb salátához
- 1 avokádó
- 2 paradicsom
- 2 főtt tojás
- 1 újhagyma
- 1 csirkemell
- Ízlés szerint saláta levelek vagy hajtások
- 40gr Roquefort sajt
- 4 szelet szalonna
összetevők a vinaigrette számára
- Egy csepp vörösborecet
- Egy teáskanál cukrot
- A fél citrom kifacsart levét
- Egy evőkanál Worcestershire szósz
- Egy teáskanál fijoni mustár
- 1 fokhagymagerezd darált
- Olívaolaj, só és bors
készítmény:
Tányérra teszünk egy alapot a salátával vagy a hajtásokkal. Vágja apró kockákra az avokádót, a paradicsomot, a metélőhagymát, a főtt tojást és a Roquefort sajtot. A zöld alapra tesszük őket, sorokat hozva létre velük, majd megfőzzük a csirkét és a szalonnát, egy serpenyőben két evőkanál olajjal megpirítjuk őket. Amikor készen vannak, apró darabokra vágjuk és a tányérra helyezzük. Egy külön tálban összekeverjük a vinaigrette összes hozzávalóját, és ráöntjük a salátára. Tálalásra kész!