étrend

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Ossza meg a FODMAP diétát: mi ez, és mik a lehetséges kockázatai és előnyei

Mindenféle folyóiratban, a neten és más kiadványokban gyakran találunk különféle diétákat, amelyeket megvalósíthatunk, sokukat tudományos érvényesség nélkül, és ezek csak még egy divat lehet. Azonban a FODMAP diéta Amit utoljára hallottál, az nem csupán egy másik diéta, nem a fogyás lehetősége, hanem egyre inkább ajánlott terápiás erőforrás. Megmondjuk miről van szó és mik a lehetséges előnyei.

Mi a FODMAP diéta

A FODMAP diéta a diéta fermentálható szénhidrátokban, vagyis alacsony oligoszacharidokban, diszacharidokban, pmonoszacharidokban és ooliolokban, akinek az angol rövidítéséből adódik ennek a diétának a neve.

Az ajánlott gyomor-bélrendszeri kóros betegeknél alkalmazható akik gyakran puffadásban, puffadásban, fájdalomban, hasmenésben vagy más olyan tünetekben szenvednek, amelyek nagy kényelmetlenséget okoznak a test számára.

Az egyik olyan betegség, amelyben alkalmazása leggyakrabban ajánlott, az irritábilis bél szindróma (IBS), más néven irritábilis bél.

2005 óta úgy gondolják, hogy sok bélbetegség oka lehet az étrendünkben bekövetkezett változásoknak, mivel annak nyugatiasodása után megnőtt a rövid láncú hidrátok fogyasztása, mint pl. fruktóz, laktóz és mások, amelyek a bélben erjednek a vastagbélbaktériumok hatására, ezért a FODMAP vagy az alacsony FODMAP diétát javasolják ezeknek a betegségeknek a megoldására.

Hogyan kell alkalmazni a FODMAP étrendet

Ahogy a neve is mutatja, a FODMAP étrend az cukrokban csökkent: a fruktóztól és a glükóztól a szacharózig vagy asztali cukorig vagy a tejben és más tejtermékekben található laktózig.

Ez egy olyan étrend is, amely az oligoszacharidok, például a galaktóz vagy a raffinóz csökkentését javasolja, amelyek nem emészthetőek meg teljesen a belekben, ezért vastagbélbaktériumok fermentálják őket.

Így ellenálló keményítővel rendelkező összetevők, mint pl a burgonya, az édesburgonya, a csutka kukorica, a hüvelyesek vagy a teljes kiőrlésű gabonák is csökkenne FODMAP diéta előtt, valamint édességek és mindenféle hozzávaló hozzáadott cukorral, de természetes cukrot is tartalmazó gyümölcsök, zöldségek, tej és származékok.

FODMAP diétán Ezután összetett, de nem erjedhető hidrátokat választanak, mint a finomított lisztek és az ezekből készült ételek, húsok, tojás és növényi olajok esetében amelyek nem tartalmaznak hidrátokat és néhány korábban főzött zöldséget, hogy tápanyagaik ne indukálják a vastagbél erjedését.

A lehetséges előnyök

Mint mondtuk, a FODMAP diéta bélbetegségek kezelésére, valamint IBS-ben szenvedők esetében ajánlott a Gastroenterology folyóiratban megjelent tanulmány előnyöket mutatott.

Nyilvánvalóan csökkenti a bélbaktériumok fermentálható anyagait javítja ennek a patológiának a tüneteit és csökkenti a gyulladástól és a hasi fájdalomtól a puffadásig és a székletürítés ritmusáig.

Ausztrál tudósok szerint a FODMAP diéta segítene az IBS kezelésére, de nem olyan esetekben, amikor székrekedés jellemző vagy azoknál, akik székrekedésben szenvednek, ami egy nagyon gyakori bélbetegség.

A fermentálható szénhidrátok bevitelének változása is hasznos lehet a Crohn-betegség kezelésében amint arra egy pár éve publikált tanulmány rámutat, egy bélbetegség, amelyet nagyon súlyos gyulladásos folyamat okozhat.

természetesen, puffadás, felfúvódás vagy felesleges gáz akut epizódjaival, A FODMAP diéta elveinek alkalmazása szintén segíthet.

A FODMAP diéta lehetséges hátrányai és kockázatai

A fent leírt FODMAP diéta magában foglalja a hozzáadott cukrok csökkentését, ezért nagy előnyökkel járhat, ugyanakkor, javasolja a nagyon egészséges összetevők elkerülését a szokásos menüben például teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek.

Alapjai teszik a nagyon korlátozó étrend Amint a spanyol tudósok megállapítják, néhány ételre és készítményre korlátozódik, ezért nehezen alkalmazható a gyakorlatban, és alacsony táplálkozási gazdagsága miatt hosszú ideig nem ajánlott folytatni.

Ezt sem feledhetjük el lehet követni azt a hibát, hogy visszaélnek a finomított liszttel akinek a túlzott fogyasztása károsíthatja az egészséget, és ajánlott kerülni, amikor csak lehetséges.

Másrészt a fermentálható szénhidrátoknak vagy a FODMAP-nak éppen a bélflóra aktivitásának előidézésével prebiotikus hatása van a szervezetben, és nagyon alacsony szintre csökken, mint ezen étrend esetében., negatívan befolyásolhatja a belekben lévő baktériumokat amint a Nutrients folyóiratban végzett vizsgálat rámutat.

A változatos étrend kedvez a bélflóra sokféleségének, és ezen keresztül elősegíti az egészségügyi ellátást, míg a kínálatában korlátozott étrend, például a FODMAP diéta ellenkező hatást eredményezhet.

Végül egy 2014-ben megjelent tanulmány megkérdőjelezi a FODMAP diéta hatékonyságát és az egészségre gyakorolt ​​előnyei, mivel, mint mondtuk, az erjedhető hidrátok csökkentése egyáltalán nem ajánlott, ha a testet azzal próbáljuk megvédeni, amit eszünk.

Azután, A FODMAP diéta nem csodaszer, nem mindenki számára előnyös és nem mentes a mellékhatásoktól, ezért alkalmazását csak súlyos bélbetegségekkel járó esetekre kell korlátozni, amelyekben más terápiás erőforrások nem nyújtottak eredményt.

Közvetlenül a szájpadláshoz Igen és nem, hogy vigyázzon az emésztőrendszer egészségére
Kép | Pixabay és iStock

Ossza meg a FODMAP diétát: mi ez, és mik a lehetséges kockázatai és előnyei