Az Atkins-diéta, teljes neve Atkins Nutritional Approach, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet Dr. Robert Atkins javasolt. Ezt népszerűsítették az 1972-es Dr. Atkins 'New című könyvvel, amelyet egy 2002-es frissítés követ; Dr. Atkins új diétás forradalmának hívták, amelyben néhány dolgot módosítottak, de az eredeti koncepció megmaradt.

konyha

Ez a diéta lehetővé teszi fehérje és zsír fogyasztását, de tiltja a szénhidrátokat. Azt állítja, hogy ha a szervezet először és könnyebben égeti el a szénhidrátokat, akkor a zsír felhalmozódik, másrészt, ha ezek korlátozottak, az anyagcsere megszokja, hogy a zsír energiává alakul át glükóz helyett. Ily módon ígérik a testzsír és ezért a testsúly gyors csökkentését. Egy másik érvük az, hogy a hús és a zsír megengedésével az emésztés lassabb és elkerülhető az éhség.

Egyszerűen fogalmazva, az Atkins-diéta ...

Kevés korlátozás az engedélyezett étel mennyiségében; Azonban meglehetősen szigorú az étel típusával: nincs tej, nincs cukor, rizs vagy finomított liszt.

Lehetővé teszi zsíros ételek, például sajtok, felvágottak és tojássárgája fogyasztását.

Azt állítja, hogy képes csökkenteni az étvágyat és az éhséget.

Az első két hét a legszigorúbb, sőt korlátozza a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.

Egy ilyen sajátos előfeltevés miatt ez a diéta nem volt vita nélküli. Különböző intézmények szakértői jelezték, hogy további kutatásokra van szükség annak hosszú távú hatásairól; bár általánosan elismert tény, hogy a fogyás érdekében hatékony. A szakemberek által kiemelt hosszú távú aggodalmak egy része a szív egészségével való lehetséges kapcsolata; valamint hatása olyan betegségek kialakulására, mint a rák vagy a csonttömeg csökkenése. A szénhidrát elnyomást azért is kritizálták, mert az agynak normál működéshez glükózra van szüksége.

Az Atkins-diéta legfrissebb verzióiban nagyobb rugalmasság van, mint az eredetileg 1972-ben javasoltnál, és ennek követése egy olyan döntés, amelyet sokan továbbra is meghoznak.