Egyre több ember aggódik amiatt, hogy mit eszik, legyen az fogyás, életmód vagy egyszerűen egészségesebb.
Írta: Lore Villadangos
Egyre többen aggódnak, hogy mit esznek, fogyni, valamilyen típusú allergia esetén, egy adott életmód miatt, vagy egyszerűen egészségesebbnek lenni.
De az októl függetlenül lvagy az számít, hogy a tudatos étkezés téma!
«Olyan ételeket fogyasztunk (remélhetőleg), amelyek nem feldolgozottak vagy a lehető legkevésbé feldolgozottak, vagyis azt nem csomagolt termékek, sok tartósítószerrel, sok színezékkel.
Mint étrend inkább gyümölcsön, zöldségen, házi ételen alapuljon ».
Milyen lenne egy egészséges nap?
«Például a házi étel, fehérje, például csirke vagy hal, egy gabona mellett, amely lehet: rizs, quinoa, kuszkusz, zöldségekkel társítva, amely nem feltétlenül salátának kell lenniük.
Lehet pirított zöldség, zöldségpörkölt vagy tortilla. Rengeteg a változatosság. Nem csak csirkehúst jelent salátával, hanem az emberek is ezt a koncepciót ».
Hogyan főzik ezeket a készítményeket?
«A készítménynek különböző formái lehetnek, lehet gőz, pirított, sült, a fontos az ne süssön olajban. Ez generál bizonyos zsírok, amelyek rosszak, mi a transz-zsír és mi károsak az egészségre ».
«Feldolgozott termékek, amelyek kevésbé káros/mérgező mert az egészség az, amikor kevesebb összetevő van, Vagyis ha már látja, hogy egy sáv azt mondja, hogy több mint hét összetevője van, és hogy nem ismer fel semmit ... akkor már ultrafeldolgozott.
Az ultra feldolgozás azt jelenti, hogy eltávolítják az élelmiszer bizonyos részeit, összekeverik, hidrolizáló folyamatoknak vetik alá, tartósítószereket, színezékeket adnak hozzá.
Az első 3 összetevőt tartalmazzák a legtöbb termék.
Ha egy ételt feldolgoznak, nagyon kevés kalóriát tartalmazhat, de nem gyakorol egészséges hatást az emberre, az a személy olyan ételt eszik, ami nem megfelelő, ez nem táplálkozási hozzájárulás ».
Uzsonna d80–100 kalóriát kell tartalmaznia, ez a szokásos. Felnőttnél egészséges.
Lehet gyümölcs vagy tojás (ami egy fehérje), kemény tojás, vagy hirtelen sonka tekercs, kenyér sonkával. Teljes kiőrlésű kenyér, minél átfogóbb, annál egészségesebb ».
«Nem mindenki ehet egy marék diót. Személytől függően az mennyi dió fogyasztható ».
Az emberek hibája
«Az emberek hajlamosak a egészséges étel ötlet, Igen Sok olívaolajat adsz egy salátához, vagy ha minden diófalatot megeszel ...ugyanolyan zsírt halmoz fel.
Mi a megfelelő adag?
«Olyanok, mint 10 pillangó dió vagy 7 mandula. Ez egy adag. De ha az illető olívaolajat is készít a salátáiban, avokádót eszik ... akkor adja át az olajok mennyiségét.
Tehát sok zsírt eszel. Bármennyire is egészséges zsírokról van szó, az a személy, aki diétázik, vagy akinek csökkentenie kell a zsírokat, nem hasznos. Tehát ennek a személynek jobb a gyümölcs ».
««Életünk ultra-feldolgozott élelmiszerekből áll, ezek életmód. Vannak emberek, akik radikálisan eltávolítják őket az életükből és valóban egészségesebbnek bizonyult.