Mi az esszenciális aminosavak fontossága a táplálkozásban?

aminosavak

A közreműködés esszenciális aminosavak a magas termelést biztosító tejelő tehenek étrendjében elengedhetetlen, hogy képesek legyenek rá a nitrogén hatékony felhasználása.

Fontos szem előtt tartani, hogy a duodenumba jutó aminosavak mennyisége és minősége háromféleképpen módosítható:

  • Az etetés a mikrobiális fehérjeszintézis maximalizálására összpontosított, növelve az újrahasznosított nitrogén és a bendőben lévő fehérjebontási végtermékek megkötésének valószínűségét.
  • Módosítsa a fehérje-kiegészítők aminosav-összetételét és lebonthatóságát.
  • Biztosítson aminosavakat a bendőben lebomlás ellen.

Melyek azok korlátozó aminosavak tejelő tehenek étrendjében?

A magas tejelő tehenek étrendjének fő korlátozó aminosavai:

  • Lizin
  • Metionin
  • Hisztidin

Mi a jelentősége hisztidin?

A hisztidin A legkorlátozóbb aminosavnak számít a tejelő szarvasmarhák étrendjében, amelyek fű- vagy kukoricaszilén alapuló étrendet kapnak.

Szeretne többet megtudni a hisztidin fontosságának értékelésére a tehenek étrendjében végzett vizsgálatokról? Tudja meg ezt a nutrNews-ban megjelent érdekes cikket: "Hisztidin, ez a harmadik korlátozó aminosav?"

Melyek azok források fő hisztidin?

35 ételminta kiértékelése után a Nebraska-Lincoln Egyetem kutatóinak egy csoportja megállapította, hogy a vérliszt a metabolizálható hisztidin leggazdagabb forrása.

Tekintettel azonban arra, hogy az EU - ban a kérődzők takarmányozásához nem engedélyezett a vérliszt alkalmazása, a védett szójaliszt a legjobb megoldásnak bizonyult, mivel már megduplázza a hagyományos szójabablisztben lévő metabolizálható hisztidin mennyiségét, és megháromszorozza a repcemagban és a DDGS-ben rendelkezésre álló mennyiséget.