Először is, hogy elmagyarázzuk egy kicsit az időszakos böjtöt, vissza kell mennünk néhány generációra. Az ember férfi óta böjtölt. Őseink nem voltak hozzászokva, hogy minden nap ugyanannyi ételt fogyaszthatunk, mint amit ma fogyasztunk.

Azon a napon, amikor rengeteg ételük volt, rengeteget ettek, de amikor nem volt annyi ennivalójuk, napokat, heteket, sőt hónapokat is nagyon keveset ettek. Testünket úgy terveztük, hogy képes legyen ellenállni ezeknek a böjtöknek, sőt, az "időszakos böjt" hívei számára ez a legjobb módszer az egészség megőrzésére, és számos tanulmány igazolja ezt.

Mi a szakaszos böjt?

Az időszakos koplalás vagy az IF (Intermitteng Fasting) egy táplálkozási modell, amely az étkezés és az éhezés időszaka közötti intervallumot foglalja magában, vagyis olyan napokat váltakozva, amelyekben átlagosan 1200 kalóriát fogyaszt el, és olyan napokkal, amelyekben csak néhány 500 vagy 600 kalória, ezek böjt napok lennének.

Amint azt Dr. Mosley az "[amazon_textlink asin = '1476747539" text =' The FastDiet diet 'template =' ProductLink 'store =' rolloid-21 'marketplace =' ES 'link_id =' 60c00ce9-1aae-11e7- 95c1-7bb5a19b1597 ′] », azokon a napokon, amikor sokat eszünk, testünk nem áll le a sejtek termelésével, és az éhezési napokon a testünk leállítja a sejtek termelését és megkezdi a sérült sejtek helyreállítását.

Ha folyamatosan termelünk sejteket, és nem böjtölünk, testünk nem képes helyrehozni a sérült sejteket, ezért egyre több olyan kudarccal rendelkező sejt lesz, amely a testünkben kering, és olyan betegségek okozója lesz, mint a rák, Alzheimer-kór vagy cukorbetegség.

böjt
Shutterstock Afrika Stúdió

Ezen túlmenően, a böjtök alatt agyunk több idegsejtet és neurokapcsolatot termel, valószínűleg azért, hogy éberebbek legyünk és élesebbé tesszük érzékeinket. Ez az agytevékenység véd meg minket a demenciától és az Alzheimer-kórtól.

Az időszakos böjt hatékonysága 2012-ben emelkedett a figyelem középpontjába, amikor a San Francisco-i Salk Intézet Biológiai Tanulmányok számára közzétette egerekkel végzett kísérletének eredményeit. Azok az egerek, amelyek minden nap ugyanannyi ételt fogyasztottak, rosszul lettek és híztak, míg az éhgyomorra nem váltak ki anyagcsereproblémák.

A szakaszos böjt előnyei

  • Csökkenti az IGF -1 szintjét (az inzulin mint növekedési faktor 1, ami felgyorsult öregedéshez vezet)
  • Növelje a SIRT, az úgynevezett ifjúsági fehérje termelését
  • Aktiválja a DNS-javító géneket
  • Csökkenti a halál kockázatát
  • Csökkenti az ízületi betegségekre jellemző gyulladást
  • Csökkenti a triglicerideket és javítja a lipidprofilt
  • Javítja az idegsejtek plaszticitását
  • Csökkenti a vérnyomást, a koleszterin és a glükózszintet
  • Csökkenti a rák kockázatát és elviselhetőbbé teszi a kemoterápiát
  • Elősegíti a jelentős fogyást az izomtömeg megsemmisítése nélkül

A szakaszos böjt típusai

Számos típusú szakaszos böjt létezik, a legismertebbek: 8/16, 12/12, 24 böjt, 48 böjt vagy Eat Stop Eat.

Gyors 16/8

Ez a fajta böjt 16 órás böjtből és 8 órás étkezésből áll. Ha például az első étkezést 14: 00-kor fogyasztanánk, akkor 14: 00-tól 22: 00-ig (8 órán keresztül) minden ételt megennénk, 2 egyedi ételt készítenénk a nap folyamán, és másnap az utolsó étkezés óta 16:00 óra után, vagyis 14:00 óra után megint ennénk.

Shutterstock OLENA MARKOVA

12/12 gyors

Ez a fajta böjt abból áll, hogy reggelizik és vacsorázik, így minden étkezés 12 órás helyet hagy, vagyis ha 08: 00-kor reggelizünk, akkor 20: 00-kor kell vacsoráznunk.

Böjt 24 és böjt 48

Ez a két típusú böjt nagyon hasonló, és teljes napos böjtből áll. A 24-es gyors esetén egy egész napos böjtöt (24 órát), a 48-as böjtben pedig két napot (48 órát) kell töltenünk. Ez a legnehezebben követhető módszer, de ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, testünk tökéletesen alkalmazkodik hozzá.

Shutterstock Maslowski Marcin

Egyél Stop Eat

Ez magában foglalja például az 5: 2 vagy 6: 1 módszert, amely közbülső böjtnapokból áll. Vagyis az 5: 2 arányban heti 2 böjtnapot tennék meg az étellel bevont napokkal tarkítva, a 6: 1 arányban pedig csak egy böjtnapot végeznének hetente. Emlékszünk arra, hogy a böjt napján a kalóriabevitel nem haladhatta meg az 500 vagy a 600 kalóriát, a böjtölés nélküli napokon pedig 1200 kalóriát fogyaszthattunk el gond nélkül.

Ebben a videóban a YouTuber Ximena de la Serna elmondja az 5: 2 módszerrel kapcsolatos tapasztalatait.

Mítoszok a szakaszos böjtölésről

Számos mítosz övezi ezt a táplálkozási modellt, sokan azt állítják, hogy ez lelassítja az anyagcserét, tönkreteszi a testtömeget, a vércukorszint csökkenéséhez vezethet, fáradtságot okozhat, vagy fejfájást és kényelmetlenséget okozhat.

Ezen mítoszok egyike sem valós, valójában bebizonyosodott, hogy felgyorsítja az anyagcserét, hogy nem veszélyes izmainkra, sőt, izomtömeget generál, hogy a cukorbetegek problémamentesen megtehetik, hogy javítja a sportolók teljesítményét és hogy ez még a depresszió tüneteit is eltünteti és javítja a hangulatunkat.

Shutterstock Antonio Guillem

Nagyon fontos szem előtt tartani, hogy a böjti napokban elengedhetetlen a hidratálás és a sok ivás. Ezt fontos minden nap megtenni, de különösen a böjt napján.

Ennek ellenére, mielőtt megváltoztatná étrendjét vagy táplálkozási modelljét, keresse fel orvosát, hogy elmondja, ajánlott-e Önnek ez a rendszer, csak azok az orvosok és táplálkozási szakemberek tudják tanulmányozni az esetét, akik személyre szabott étrendet ajánlanak Önnek. . Minden test és személy különbözik, ezért nem minden működik mindenki számára.