Biztosan hallottad már, hogy a mediterrán étrend jót tesz az egészségednek. De vajon pontosan tudja-e, mi ez, és milyen haszonnal jár a testének?
A tipikus mediterrán étrend sok zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket, gabonaféléket és szénhidrátban gazdag termékeket tartalmaz, például teljes kiőrlésű kenyeret, tésztát és barna rizst.
Mérsékelt mennyiségű halat, fehér húst és néhány tejterméket is tartalmaz.
És főzéshez és fűszerezéshez olívaolajat is használ.
Úgy tűnik, hogy ezeknek az ételeknek a kombinációja jótékony hatással van az egészségre - mondja Victoria Taylor, a British Heart Foundation dietetikusa.
Milyen egészségügyi előnyökkel jár?
Sok kutatás a hagyományos mediterrán étrend kimutatták, hogy ez a fajta étrend csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint kialakulásának kockázatát, amelyek a szívbetegségek három kockázati tényezője.
Ezenkívül számos tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik híven követik a mediterrán étrendet, a hosszabb várható élettartam és kisebb az esélye a túlsúlynak.
Miért működik olyan jól a testünk számára?
Taylor szerint "az ételek, nem pedig az egyes" szuperételek "kombinációja teszi ennyire egészségessé ezt az étkezési módot".
Az egyik legfontosabb szempont az egészséges zsírok bevonása, mondja.
Cserélje ki a vajat az olívaolajra, amelynek van monosaturált zsírok, segít a koleszterinszint kordában tartásában - állítja a Mayo Clinic, egy nemzetközileg elismert amerikai orvosi központ.
Az étrend gyakran tartalmaz más típusú hasznos zsírokat is, többszörösen telítetlen, amelyek jelen vannak diófélék, magvak és zsíros halak.
Ezenkívül a Mayo Klinika kiemeli az egyéb étkezési szokások egészségügyi előnyeit, például:
- Csökkentse a só fogyasztását, cserélje ki gyógynövényekre és fűszerekre, hogy ízesítse az ételeket
- Korlátozza a vörös hús fogyasztását legfeljebb havonta néhányszor
- Egyél halat és csirkét hetente legalább kétszer
Mindezek az étrend elemei a Földközi-tenger különböző országaiban.
A görögök hagyományos étrendje például nagyon kevés vörös húst és napi átlag kilenc adag antioxidánsban gazdag zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz.
Hogyan lehet egy mediterránabb étrendet követni?
Ha étrendje egészségtelen és tele van feldolgozott élelmiszerekkel, akkor csak egy tétel hozzáadása, például az olívaolaj, nem valószínű, hogy jelentős változást jelentene az egészségében - mondta Taylor.
"Ha azonban módosítja a teljes étrendet, és valamivel kevesebb húst és több halat fogyaszt, egészséges zsírokat választ, valamint több gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, akkor a változás jelentős változást hozhat" - mondta.
Az utóbbi időben sok vita folyik arról, hogy a zsír vagy a cukor a legrosszabb elem a mai étrendben.
"De ha az étrend egyes összetevőire összpontosítunk, fennáll annak a veszélye, hogy nem látjuk az egész jelenetet" - mondta a szakember.
"Bár fontos megérteni, hogy a különféle ételek és tápanyagok hogyan befolyásolják egészségét, az étrend egészének értékelése sokkal hasznosabb megközelítés, amikor át kell gondolnunk döntéseinket és szokásainkat" - tette hozzá a táplálkozási szakember.
A Földközi-tenger meleg vize közelében élő, sok könnyű, friss hal és finom ételek bármely sarkában biztosan segítenek ennek az étrendnek a természetes betartásában.
De ha javaslatot tesz, biztosan bizonyos kiigazításokkal távolról is elérheti.
Most értesítéseket kaphat a BBC Mundo-tól. Töltse le alkalmazásunk új verzióját, és aktiválja őket, hogy ne maradjon le a legjobb tartalmunkról.
- Helyezze vissza a fizikai hangot fizikai aktivitással és mediterrán étrenddel
- Mi a szonda étrend és miért nem okoz visszapattanó hatást?
- Mi a ketogén étrend és milyen eredményei vannak a fogyáshoz La Opinion
- Mi a mediterrán étrend és miért a legjobb
- Az extra szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrend követése terhesség alatt javíthatja a