A zsír intoleráns emberek gyomorfájást tapasztalhatnak, miután olyan ételeket fogyasztottak, mint a tojás, tejtermékek és ipari sütemények.
Irmina Merino Vidal
Azok, akik intoleránsak a zsírral szemben, gyakran szenvednek gyomorfájás és hasmenés az azt tartalmazó termékek elfogyasztása után. Azt is érezni fogják, hogy bármennyire is diétáznak és mennyi kalóriát fogyasztanak, soha nem veszítik el a kívánt súlyt, és ugyanazon a ponton ragadnak. Ez azért történik, mert a tested nem tud normálisan működni, amikor ételintoleranciában szenved. Bár az allergia nem azonos az intoleranciával, mindkettő káros az egészségünkre, mivel olyan ételeket eszünk, amelyek nem hasznosak a testünk számára. Ezért nagyon fontos meghatározni, hogy valóban van-e zsírérzékenysége.
Bekiában elmondjuk mi a zsír intolerancia, mik s
okai, tünetei és kezelése.
Mi a zsír intolerancia
Minden alkalommal, amikor zsíros terméket fogyasztunk, úgy érezzük, hogy fáj a gyomrunk, és étkezés után szükségünk van mosdóba, akár hányinger, akár hasmenés miatt. Ez azért történik, mert testünk intoleráns ezzel az étellel és nem fogja tudni jól tolerálni, mindezeket a mellékhatásokat generálja, míg végül kiűzi. Ezt a kényelmetlenséget minden alkalommal érezni fogjuk, amikor zsírot eszünk, függetlenül a napszaktól és attól, hogy mit ettünk még előtte vagy utána.
Ha továbbra is fogyasztjuk ezt a terméket anélkül, hogy orvosolnánk fájdalmainkat, hosszú távon az egyetlen dolog, amit kapunk, az az, hogy még jobban megbetegszünk, és a hasmenést és a gyomorpanaszokat egyre rosszabbá tesszük. Tehát, ha étkezés után érezzük ezeket a tüneteket, akkor meg kell mielőbb forduljon orvosunkhoz így meghatározhatja, hogy valóban van-e zsír intoleranciánk, és milyen kezelésen kell átesnünk.
Mi a zsír intolerancia oka
Nincs olyan külső kiváltó ok, amely ezt az intoleranciát elindítja. Saját testünk nem emészti meg ezt az ételt, és lehet, hogy egész életünkben intoleránsak voltunk a zsírokkal szemben, de most már minden eddiginél jobban érezni kezdtük a fájdalmakat. Lehet, hogy nemrégiben többet fogyasztunk ezekből magas zsírtartalmú ételek és ezért lettünk végre tudatában betegségünknek, amelyet mielőbb orvosolnunk kell.
Azok az ételek, amelyek gyomorfájdalmat okozhatnak a legjobban, ha nem tolerálják a zsírokat, a következők: tojás (a fehér és a sárgája egyaránt), tejtermékek (különösen tejszín és telített zsírban gazdagok), cukor és ipari sütemények, glutén (azaz tészta, kenyér, pizza tészta, keksz stb.), szója és kukorica.
Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy zsírintoleranciában szenvedünk, akkor elkezdhetjük ne használja tovább ezeket a termékeket egy hónapig, hogy lássák, enyhülnek-e a tünetek, de ez nem zárja ki, hogy fel kell keresnie orvosát, hogy pontos diagnózist szerezzen, és így képes legyen azonosítani intoleranciáját és kövesse tanácsát.
Megállapítottam a zsír intoleranciáját. Mit csinálok?
Ha hányingert, gázképződést, hasi fájdalmat és/vagy hasmenést érez az említett vagy az összes, magas zsírtartalmú étel elfogyasztása után, orvosa úgy dönt, hogy a szükséges vizsgálatok annak megállapítására, hogy intoleráns-e a zsírra . Néhány ilyen teszt tartalmaz egy naplót annak ellenőrzésére, hogy mit fogyasztottunk el étkezés után a nap folyamán, hogy tudjuk, mi okoz nekünk fájdalmat és mi nem. A napló elkészítésekor őszintének és kitartónak kell lennünk, különben a tanulmány nem fogja elérni a várt eredményeket.
Egy másik elvégezhető teszt a vérvizsgálat, a glutén intolerancia kimutatásának módja, bár ez a teszt néha kolonoszkópiát és endoszkópiát is igényel. Ily módon az orvos megnézheti, hogy a gyomrunk vagy a belünk sérült-e egy másik hasonló hatású bélbetegség miatt.
Sok más vizsgálat mellett székletanalízis is végezhető annak felderítésére, hogy mi szenvedünk pontosan, ha az orvos részletesebben elemezni akarta a tüneteit.
Végül, miután az orvos meggyőződött arról, hogy zsírintoleranciában szenved, valószínűleg ajánlani fogja ezekből az ételektől mentes étrend. Ezért ettől a pillanattól kezdve hagyja abba a tojás, kukorica, cukor és sütőipari termékek, tejtermékek, szója és glutén fogyasztását. A legjobb dolog az, hogy konzultáljon a szakemberrel, melyek azok az ételek, amelyeket nem szabad pontosan bevennie, mivel amint abbahagyja az étkezésekben való fogyasztást, észreveszi, hogy a tünetek csökkennek és apránként megszűnnek a betegségek.
Ezeknek a zsíros ételeknek a kizárása étrendünkből sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik. Ma szupermarketeinkben nagyon sok gluténmentes termék található, ezek drágábbak, mint a szokásos termékek, így lehetőségünk van például saját kenyerünket vagy süteményünket is elkészíteni otthon, olyan termékeket helyettesítve, mint a tojás és a cukor más hasonlóakra, amelyek nem károsítják az egészségünket.
Ami a tejet illeti, ezt is gondolnunk kell nagy választékunk van a szupermarketben és nagyon eltérő árakkal helyettesíthetjük mandula-, rizs- vagy zabtejjel, de ne felejtsük el, hogy a szójatej a tejhez hasonló fájdalmat okozhat a laktózzal. Tehát a legjobb, ha tisztázza az orvosával kapcsolatos összes táplálkozási kétséget annak érdekében, hogy tökéletes étrendet alkosson mindennapjainak. Amikor elmész étkezni, ne felejtsd el alaposan megnézni, mit fogsz rendelni, és kérdezd meg a pincért, vagy szégyenkezzen főzni, tartalmaz-e olyan ételeket, amelyek árthatnak neked. Manapság az éttermek egyre inkább tudatában vannak az allergiáknak és az intoleranciáknak, és nem okoz gondot ügyfeleik számára a dolgok ellenőrzése, amennyiben kiváló tapasztalatokat szerezhetnek az ott étkezésről. Az egészségügyi szakember által ajánlott étrendet követve a zsír intolerancia ellenére is fenntarthatja a normális ritmust.