Július 24. Miért a reggeli a nap legfontosabb étkezése?
A reggeli a nap legfontosabb étkezése
Azt mondjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, mert hozzájárul a kalóriák harmonikusabb elosztásához a nap folyamán. A reggeli számos tápanyag biztonsági adagját is biztosítja, amelyek különösen fontosak az iskolai időszakban.
Néhány évvel ezelőtt, főleg a mezőkön, az emberek egy kis bőséges reggelit készítettek, mielőtt megkezdték a terepmunkát. Az ebéd ekkor teljesítette a szervezet tápanyagigényét, és természetesen reggel közepén szünetek voltak felvágottakkal, tojással, kenyérrel, borral, pálinkával ...
Általában csak egy kávét fogyasztok reggelire ...
Sokan úgy gondolják, hogy reggeliztek, miután csak kávét, gyümölcslevet vagy sütit fogyasztottak. Mondanom sem kell, hogy ez messze nem a kiegyensúlyozott étrend. Az ebéd sok esetben az ütemterv miatt nem kompenzálja a táplálkozási hiányosságokat.
Az a szokás, hogy csak egy kávét reggelizünk. Nemcsak nem járul hozzá a fogyáshoz, hanem nagyon súlyos egyensúlyhiányt okoz a szervezetben, ami elősegíti a testtömeg növekedését.
Európában hétmillió gyerek megy reggelente iskolába anélkül, hogy reggelizne - derül ki a Kellogg európai reggelibarométeréből (1996-1998). Ez a tanulmány azt is megmutatja, hogy az a diéta, amelyet a legtöbb ember reggel elfogyaszt, az ajánlottnál alacsonyabb kalóriabevitelt tartalmaz. Ez vagy saját kihagyása egyensúlyhiányt eredményez étkezési szokásaikban és következésképpen táplálkozási állapotukban.
Mi történik a testtel, ha nem reggelizünk?
Az első tünet, amelyet észre fogunk venni, a bomlás. A koncentráció hiánya és a rossz hangulat is; ez annak a glükózhiánynak köszönhető, amelyet a koplalás okoz. A glükóz a szervezet fő üzemanyaga. Reggel első dolog, hogy a test már 8-10 órát töltött anélkül, hogy bármilyen típusú ételt kapott volna. A glükóz hiánya miatt a testünk más energiatartalékokat éget el, ami a normális szerves működésben többszörös változást okoz.
Ezek a hormonális változások megváltoztatják vagy kondicionálják a viselkedést, és negatívan befolyásolják a fizikai és szellemi teljesítményt.
A tanulási szakaszban lévő gyermekek és serdülők teljesítménye komolyan befolyásolható. Ez nagymértékben befolyásolja a kommunikáció képességét, az emlékezetet és a kreativitást. A reggeli a nap legfontosabb étkezése ennek a népességcsoportnak, mivel ez általános állapotukat befolyásolja.
A jó reggeli előnyei
- Javult tápérték: A tápérték állapota az a mérték, ameddig az energia- és tápanyagigényünket fedezik. Azok, akik reggeliznek, kevésbé zsírosak és rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.
- Zsír: Ha a reggeli pirítóst, kenyeret, reggeli müzlit, egyszerű sütiket stb. Tartalmaz, a napi zsírbevitel alacsonyabb.
- Rost: Ha reggeliző gabonapelyheket vagy teljes kiőrlésű kenyeret tartalmaz, akkor nagyobb az esélye a rostigények kielégítésére.
- Vitaminok és ásványi anyagok: A reggeli jelentősen hozzájárul a vitaminok és ásványi anyagok napi beviteléhez.
- Súlykontroll: Azok, akik reggeliznek, nagyobb mértékben tartják testsúlyukat egészséges határok között.
- Fizikai és szellemi teljesítmény: Azok, akik nem reggeliznek, számos olyan mechanizmust indítanak el a szervezetben (az inzulin hormon csökkenése, valamint a kortizol és a katekolamin növekedése ...), hogy elfogadható értékben tartsák a glikémiát (vércukorszintet).
Milyen a kiegyensúlyozott reggeli?
A reggeli a nap során elfogyasztott kalóriák 20-30% -át teszi ki. A kiegyensúlyozott reggelinek a következő ételcsoportokat kell tartalmaznia.
Tejtermékek: tej, joghurt, túró, túró ... Minőségi fehérjéket, kalciumot, A és D vitamint, valamint B csoport vitaminokat tartalmaznak (főleg riboflavint vagy B2-t).
Gyümölcsök és gabonafélék: kenyér, pirítós, reggeli müzlik, sütik ... Szénhidrátokat adnak, amelyek energiát, vitaminokat és ásványi anyagokat szolgáltatnak. A teljes kiőrlésű gabonák is rostot szolgáltatnak. A gyümölcsvíz és a rost.
Egyéb ételek: Hús és édes származékok, mérsékelt mennyiségben. Főtt vagy serrano sonka, alacsony zsírtartalmú felvágott (csirke vagy pulyka), kolbász ... Ezek minőségi fehérjéket tartalmaznak, amelyek szövetek és sejtek építésére szolgálnak, és változó mennyiségű zsír, energia funkcióval.
Reméljük, hogy ezek az érvek segítenek szem előtt tartani, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Ne felejtsd el azt sem, hogy fontos a megfelelő rágás.