Frissítve: 2019.06.03. 14:57.
Az ember ebédtálcájának csak 25% szénhidrátot kell tartalmaznia, de a peruiak általában kétszer annyit szoktak enni, vagyis a rizs; a többi pedig a legjobb esetben fehérje és zöldség.
A La Molina egészséges piacának táplálkozási szakorvosa, Roze Van Den Broek szerint a rizs nemcsak hizlal, de nem is túl tápláló. "Nem biztosít számunkra rostot, ásványi anyagokat vagy vitaminokat, gyakorlatilag üres étel" - mondja.
Jobb, ha a rizst olyan gabonafélékre cseréljük, amelyek valóban hasznosak a testünk számára.
„A barna rizs például sok rostot tartalmaz. Sokan nem merik elkészíteni, mert azt mondják, hogy nehéz. A tanács az, hogy töltsön be három csésze vízért, egy rizst ", - teszi hozzá Van Den Broek.
A búza szintén gabonafélék, sok vas-, rost- és ásványi anyagforrással, valamint quinoával, amelyet különféle ételekben készíthetünk el. Szuper teljes, és segíti a jó emésztést, valamint a zabot. "A gabonafélék többsége cinket tartalmaz, amely kiváló ásványi anyag a mentális vitalitáshoz" - teszi hozzá a szakember.
Végül a táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy ezeket a gabonaféléket olyan helyeken vásárolják meg, ahol biotermékeket árulnak. "A legtermészetesebb, mindig előnyösebb lesz az egészségre".
- Az olívaolaj egyéb felhasználási módjai, amelyeket ismernie kell ➠ Merca2
- A legjobb 13 sovány fehérjetartalmú étel, amelyet meg kell enni - egészséges életmód
- Miért érdemes növényi rostot fogyasztania - Vida Sana
- A baba életének első hónapja minden, amit tudnod kell - Te vagy anya
- A legjobb rizsgabona 2021-ben - OCU rangsor