A kenyér az egyik olyan étel, amely mediterrán étrendünk étkezési piramisának alapját képezi.

A kenyér az egyik olyan étel, amely mediterrán étrendünk étkezési piramisának alapját képezi, mivel szénhidrátokkal, rostokkal és növényi fehérjékkel lát el bennünket.

miért

Ezért a Egészségügyi Világszervezet (WHO) fogyasztását javasolja 200-250 gramm kenyér naponta, azaz étkezésenként körülbelül 40-50 gramm. Ennek ellenére a spanyol háztartásokban csak átlagosan 90 grammot fogyasztanak naponta, részben annak a hamis hitnek köszönhetően, hogy hizlal.

A kenyér az egyik olyan étel, amely mediterrán étrendünk étkezési piramisának alapját képezi

A kenyér számos előnye között Spanyol Elhízási Társaság (Seedo) kiemeli, hogy ez a étel, amely képes harcolni a túlsúly és az elhízás ellen, mivel növeli a jóllakottság érzését.

De nem csak, mivel a Seedo szerint, a kenyér a kardiovaszkuláris kockázatot is csökkenti és modulálja a bél mikrobiotáját. Ugyanígy elősegíti a rák egyes típusainak megelőzését, és a cukor jobb felszívódása révén hozzájárul a krónikus betegségek, például a cukorbetegség megfelelő ellenőrzéséhez.

Továbbá, mivel ez egy B csoport vízoldható vitaminokat tartalmazó étel, a kenyér segíthet abban, hogy hajunk, bőrünk és körmeink tökéletes állapotban legyenek.