Kulcsok e termékek felelősségteljes fogyasztásához és ahhoz, hogy valóban hasznosak legyenek az egészségre.

szinonimája

A „könnyű” és a 0% -os termékek a bevásárlókosárba kerültek, hogy maradjanak, mivel az egészség és a fizikai megjelenés aggodalma is élelmiszer kérdése. A legtöbb terméknek van „egészséges” változata: a roscón de Reyestől a pizzáig, még italokig is. A helyes étrendért való felelősség az, ami a fogyasztókat az ilyen típusú termékek iránti érdeklődésre ösztönzi de valóban alkalmasak-e?

"A fő probléma abban rejlik, hogy az emberek azt gondolják, hogy szükségesek az egészséges táplálkozáshoz", magyarázza Beatriz Martínez, dietetikus-táplálkozási szakember a Zaragoza Center Fisioterapia En forma-tól. Ez a fajta étel "érdekes lehet azok számára, akiknek egészségügyi okokból nyomon kell követniük a zsírokat, cukrokat vagy kalóriákat. Nem feltétlenül szükségesek a lakosság számára, és nem szükségesek a menü energiatartalmának csökkentéséhez"- mondja a dietetikus.

Ezeknek a tulajdonságoknak az egészséges táplálkozással való összefüggése a táplálkozási szakember szerint a „halo” hatásnak köszönhető, amely pszichológiai torzítás révén a „könnyű” vagy 0% -os termékeket egészségesnek tekintik, ami igaz vagy nem. Ez ellenkező választ válthat ki a fogyasztóban, amelyre megpróbálja "- biztosítja. Példaként említi Martínez 0% joghurt, több mint 15 gramm cukrot tartalmazó zsír és mégis "a fogyasztó értékeli őket egészséges termékként".

A helyes adagolás ezután átadja az információt a fogyasztónak. A jelenlegi jogszabályok szerint "egy élelmiszert" könnyűnek "lehet hirdetni, ha a gyártó az élelmiszer referencia-változatához képest 30% -kal csökkentette a kalóriákat/tápanyagokat. 0% -os termékek esetében azok, amelyek 0 mennyiségű hozzáadott cukrot, 0 zsírt tartalmaznak ", magyarázza a táplálkozási szakember. Vannak törvények, amelyek ezt a területet szabályozzák, de "felelőtlen reklám is folyik ezekkel a termékekkel", és ott van a probléma.

Kulcsok e termékek felelősségteljes fogyasztásához

  • Táplálkozási címkézés: Nagyon fontos értelmezni a tápértékjelölés adatait. Ezen a ponton tudnia kell, hogyan kell ellenőrizni a cukrot, mivel annak csökkentése érdekében az élelmiszerben az édesítőszerek, a rossz minőségű zsírok és más egészségtelen összetevők helyébe lép.
  • Összehasonlítás: A „könnyű” termékek összehasonlítása társaikkal segít a kevésbé egészséges ételek felderítésében is. "Nem csak 100 grammenként kell összehasonlítani, de figyelembe kell venni a fogyasztási arányt. Sokszor rájövünk, hogy a kettő közötti különbség nem olyan jelentős" - mondja Martínez.
  • Ha nem ezek az élelmiszerek alapja: a „könnyű” vagy 0% -os termékek többsége ultra-feldolgozott élelmiszer, ezért nem ezek lehetnek az étrendünk alapjai ”- mondja. Ezenkívül a táplálkozási szakorvos biztosítja, hogy ne csak a kalóriák miatt aggódjon, másrészt figyeljen a bevitt termékek minőségére.
  • Válasszon természetes ételeket: Célszerű kerülni a dobozos vagy laminált termékeket. Célszerű étrendjét a hagyományos piacon található ételekre alapozni.
- Menj az egészségügyi kiegészítéshez

Kapcsolódó hírek