Mi az a gyorsétel, és miért kerül közvetlenül a tested azon területeire, amelyek a legjobban zavarnak?

Először is mit határozhatnánk meg "szemétként"? Annak érdekében, hogy ne kerüljön bonyodalmakba, az ultra-feldolgozott ételek készek enni! Mikrohullámú sütemény, muffin, instant levesek - csak víz hozzáadásához -; Kuglik, csokoládék, cukorkák és cukros italok.

feldolgozott étrendet

1. Az a megfigyelési tanulmány megjelent 2019-ben a JAMA International Medicine Harvard Health Publishing kiadásában; 10 évvel ezelőtt 45 000 felnőtt - 45 év feletti - kétéves nyomon követését kezdte táplálkozási tanácsadással. És ezeket a következtetéseket kaptuk:

  • Átlagosan a feldolgozott élelmiszer-bevitel a napi étrend 15% -át tette ki, grammban.
  • 9 év után a kutatók összefüggést találtak az ultra-feldolgozott élelmiszerek nagyobb bevitele és a korai halálozás között, különösen a rák és a szív- és érrendszeri betegségek miatt.
  • Lényegében azért okozza, mert az ilyen típusú élelmiszerekben magasabb a finomított cukor, só, telített zsír és kémiai adalékanyagok szintje.

2. Az NCBI-ben megjelent cikk szerint ismert, hogy az öt tanulmányból 4-ben kiderült, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek magas (napi vagy heti 5-ször több) fogyasztása túlsúlytal és elhízással jár.

Összefüggés van a bevitel és:

  • Hogy a glükóz magasabb csúcsokat ér el és gyorsabban a vérben (szabadítson fel több inzulint, anabolikus hormont), és még többet szeretne enni.
  • Metabolikus szindróma, A sok cukor hatása azt eredményezi, hogy végül - és ha túlsúlyos is -, akkor inzulinrezisztenciát generál. A szív- és érrendszeri problémák mellett.
  • Magas szintű LDL-koleszterin Y
  • Kockázata magas vérnyomás
  • A fenti pontokkal járó összes betegség.

  • Egy másik bejegyzésben Sejtanyagcsere Egy tanulmány elbeszélése 20 felnőttel történt, akiket 2 csoportba osztottak:
  • Közülük 10 fő egy héten ultrafeldolgozott ételeket evett.
  • 10, feldolgozatlan étel menü, 14 napig.
  • 2 hét után cseréltek!
  • Az általuk kapott menük azonos mennyiségű kalóriát, cukrot, zsírt, rostot és makrotápanyagot tartalmaztak; csak különféle típusú ételeket. És lehetőségük volt annyit enni, amennyit csak akartak.

Az eredmény:

  • 500 kalória naponta extra, megette a feldolgozott étrendet a feldolgozatlanok csoportjával szemben. A testösszetétel változása korrelált az elfogyasztott kalóriák mennyiségének különbségeivel.
  • A feldolgozott étrendet fogyasztók 54-szer több hozzáadott cukrot és 1,8-szor több telített zsírt ettek.
  • A feldolgozatlan étrendben lévő emberek alig több mint egy kilogrammot fogyottak. Míg a feldolgozott étrendben lévők csaknem 500 g testzsírt nyertek.

És így kevesebb ultra-feldolgozott étel fogyasztása csökkenti a súlyt, mivel természetesen kevesebb mennyiséget eszel. Az egyik egyszerű ok az, hogy vannak olyan összetevőik, mint a nátrium-glutamát (a sósak), amelyek fokozzák az ízt és arra vágynak, hogy többet fogyasszanak. A Candy TÚL SOK FINOMÍTOTT CUKrot és ízfokozó zsírokat tartalmaz, rost nélkül! Ami miatt kevesebbet rágja az ételt, és ezért többet eszik.

Amellett, hogy a sok cukrot tartalmazó ételek hamarosan újra éhesnek érzik magukat, és többet akarnak enni.

Mit jelent ugyanazokat a feldolgozott és feldolgozatlan ételeket fogyasztani?

Feldolgozott: Zsák burgonya chips
Feldolgozatlan: „Aranyszínűre” főtt vagy kókuszolajban áztatott burgonya

Feldolgozott: Csomagolt csokoládé cupcake
Feldolgozatlan: Palacsinta vagy muffin a pékségből vagy házi (azonos méretű)

Feldolgozva: Citromos szóda
Feldolgozatlan: Limonádé kevés agave sziruppal vagy cukorpótlóval édesítve

Feldolgozott vacsora: Fagyasztott burger
Feldolgozatlan vacsora: Készítsük el a hamburger húst a serpenyőben, fogyasszuk ½ kenyérrel, és tegyünk rá zöldséget!

Szóval abbahagyjuk az evést? Szigorú értelemben igen, de ha hetente egyszer megeszed őket, akkor nincs dráma! És mivel nagyon bonyolult abbahagyni az iparosított élelmiszerek fogyasztását, keresse meg őket, hogy a lehető legkevesebb vegyi összetevőt tartalmazzák, amelyeket nehéz elolvasni és kiejteni!

Kétségei vannak? Keressen meg az Instagram @keifitmx-en, vagy jöjjön el hozzám konzultációra.