Férfiak és nők, fiatalok és idősek, aktív és ülő anyagcsere minden embernél eltérő, és ettől függ a fogyás képessége.

híznak

Thinkstock Photos Diet

Az anyagcsere számos tényezőtől függ, mint például az emberek súlya, magassága, neme és életkora, változók, amelyek viszont befolyásolják a testünk izomzatát.

A testzsír hideg szerv, amely, mivel nem sokat tesz, az izmokhoz képest kevés energiát igényel. Az izom viszont forró szerv (amint azt a rá jellemző intenzív vörös sugallja, szemben a zsír fehéres árnyalatával), amely több igényt támaszt, több energiát igényel és magasabb bazális anyagcserét okoz. Az a test, amelynek nagyobb az izomtömeg-aránya a benne lévő zsírmennyiséghez viszonyítva, több kalóriát éget meg mozgás nélkül, mint egy "petyhüdt" test, amelynek több zsír- és/vagy kevesebb izomtömege van.

Ez megmagyarázza, hogy a nőknek miért nehezebb fogyni, mint a férfiaknak. A férfiakkal ellentétben a csípőben és a derékban extra zsír halmozódik fel, amely a terhesség alatt a baba energiaforrásaként működik. Azáltal, hogy nagyobb a zsírtartalma, mint az izomnak, az anyagcseréje lassabb és kevesebb kalóriát éget el.

25 éves koráig az egészséges nő testében akár 22% zsírtartalom is található. Ezt követően a százalék 60% után fokozatosan meghaladja a 31% -ot. A férfiaknál a zsír elfogadható százalékos aránya 15% -ról 25 éves életkorra 23,5% -ra csökken 60 év után.

Az évek múlása

Az egyik legnagyobb problémánk a túlsúly elkerülése terén az, hogy a test természetesen elveszíti izmait az öregedéssel. Ugyanígy nőnek a zsírlerakódások az életkor előrehaladtával.

A kevesebb izom és több zsír egyenlő a kevésbé aktív anyagcserével és az alacsonyabb kalóriakiadással. Ez a test „természetes védekező” mechanizmusa az ősöktől örökölt élelmiszerhiány ellen. Korábban az idősödő emberek ritkábban találtak táplálékot az állatok vadászatával, ami sok fizikai kézügyességet igényelt. Az élelmiszerhez való kevesebb hozzáférés miatt az idősödő emberek testének alkalmazkodnia kellett ahhoz, hogy több energiát megőrizzen, vagyis több zsírt halmozzon fel. Ily módon a zsír a túlélés biztosításában hasznosabb volt, mint az izom.

Ha mozgásszegények vagyunk és 30 éven felüliek vagyunk, testünk csendben kezd egyre kevesebb kalóriát égetni. Ezért, még akkor is, ha nem növeljük a beépített élelmiszer mennyiségét, szinte anélkül hízunk, hogy észrevennénk. A helyzet romlik, ha apróságokat adunk a napi étrendünkhöz.

Kivonatok az „Az étel nem hizlal. Miért hízunk meg? ”, A Planeta szerkesztőségből. A szerző Adrián Cormillot, a krónikus betegségekre összpontosító klinikai orvos, a Cukorbetegség, Elhízás és Táplálkozás Oktatási és Kutatási Központjának (CEIDON) igazgatója.

További jegyzetek Adrián Cormillot-tól: