Néhány évvel ezelőtt a snack főleg sonkás szendvicsből, gyümölcsből és legfeljebb egy pohár tejből állt. Az édességek, zsemlét és csecsebecsét szórványosan ettek születésnapokon vagy különleges napokon és semmiképpen sem voltak részei a napi étrendnek a gyermekpopuláció. Ez megváltozott: a gyermekek cukorral teli termékeket fogyasztanak, például cukrászsüteményekben, fagylaltokban és még olyan termékeket is, amelyekről már kezdettől fogva azt gondolhatjuk, hogy egészségesek, például gyümölcsleveket.

cukrot

Az orvos Ata Pouramini, A Baby Sugar szerzője, a cukor veszélyei a kicsikben emlékeztet bennünket arra, hogy a fő probléma annak a megengedhetőségnek tudható be, amellyel a felnőtt lakosság elfogadta az ilyen típusú termékek invázióját a gyermekek és felnőttek étrendjében. akik még az egészségügyi hatóságok is célba vették már.

Ma összetett helyzetben vagyunk, hogy visszatérjünk az egészséges táplálkozáshoz, és a fő probléma, amellyel szembe kell nézni, éppen a fokozott cukorbevitel, amely naponta jelentkezik, mivel sok fogyasztott termék és édesség része.

Az Egészségügyi Világszervezet javasolja a szabad cukorbevitel korlátozása, amely nem természetes módon található meg az ételekben, kevesebb, mint a teljes kalóriabevitel 10% -a, amely napi 12 teáskanálnyit jelent, amelynek tartalmaznia kell az ételből származó glükózt, az üdítőket és magát a cukrot. Soknak, tizenkét teáskanálnak tűnik, de ez a mennyiség a gyermekek kedvenc termékeinek többségében messze meghaladja.

Milyen egészségügyi problémákkal szembesülünk, ha visszaélünk a cukorral?

1. Az elhízási problémákkal küzdő gyermekek agya, akik napi többlet cukrot fogyasztanak, káros változásokat mutathatnak a viselkedéshez kapcsolódó területeken: észlelés, motiváció, érzelmek és jutalom. Ez azért van, mert a cukor növeli a dopaminszintet, akárcsak a nikotin és a kokain. Más szóval, a cukor ebben az értelemben úgy hat az agyra, mint egy drog.

2. Elhízott gyermekekkel végzett számos tanulmány kimutatta, hogy kilenc napos hozzáadott cukor nélküli étrend után a glükóz, az inzulin, a vér koleszterinszintje és a vérnyomás minden markere javult.

3. Egy doboz szódás, cukros gyümölcslé vagy szóda napi fogyasztása 50% -kal növeli az előzetes cukorbetegség lehetőségét, és fordítva, ha egy napi szódabikarbóna megszüntetése hozzájárulhat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának lehetőségének 25% -os csökkenéséhez.

4. A cukor a fogak első számú ellensége, mivel a szájban savakká alakul, amelyek befolyásolják a fogat, károsítják a lepedéket és olyan üregeket képeznek, amelyek viszont a zománc és a fog elvesztéséhez vezetnek.

5. Ha mozgásszegény életet adunk a nagyvárosokban oly gyakran elterjedt és egyre inkább szabadidős tevékenységekhez társuló édességfogyasztáshoz (konzol, számítógép, mobil ...), a kardiovaszkuláris kockázat nagyon korán megnő.

6. Nagyon fiatal gyermekeknél a cukor nyugtalanságot, idegességet, koncentrációhiányt, alvás- és étvágytalanságot okoz.

7. A visszaélésszerű cukorfogyasztás kalcium- és B-vitamin-veszteséghez vezet. A csonttörések gyakoriságát az Oszakai Orvostudományi Akadémia Patológiai Intézetében (Japán) vizsgálták a sok cukrot fogyasztó nyulak populációjában.

8. A gyermekkori elhízás feltételezi a gyermek társadalmi kapcsolatait, elválasztva a csoporttól, beilleszkedési problémákat és néha zaklatásokat okozva.