Ayurvédikus napi rutin: milyen előnyei vannak a nyelv tisztításának
Hogyan lehet megtalálni a dózák egyensúlyát

A "Te vagy az, amit eszel" mondás nagyobb jelentőséget kap az ayurvedában, amely azt tanítja, hogy az étel fizikailag és pszichológiailag egyaránt hatással van ránk. Az ájurvédából ezt a mondást alakíthatjuk át: "Egészségügyi állapota függ az elfogyasztott ízektől." Minden, amit eszel, bizonyos ízzel bír, és ennek az íznek sajátos cselekedetei vannak a testben és az elmében. Az ájurvéda az ételeket hat ízük, vagyis a shada rasa alapján osztályozza. A Rasa az első cselekvés vagy nyelvélmény, miután kölcsönhatásba lép az étellel, a shada pedig hatot jelent.

minden

A hat íz édes (madhura rasa), savanyú (amla rasa), sós (lavana rasa), keserű (tikta rasa), csípős (katu rasa) és összehúzó (kashaya rasa). Minden íz megfelel a nyelv egy bizonyos területének, amely stimulálja az adott szervet. Az ayurvédikus étrend tanács szerint fontos, hogy minden szervet egyenlően aktiváljanak, hogy azok megfelelően működjenek. A belső szervek stimulálásának egyik módszere az adott szervnek megfelelő ízlelőbimbók aktiválása. Itt is közvetlen összefüggés van az ajurvéda hat íze és öt eleme (pancha maha bhuta) között. Minden íz két elemből áll. Hasonlóképpen a három dósa mindegyike két elemből áll.

A Dulce a Földből és a Vízből áll, amelyek a kapha dosha alkotó elemei. Keserű a Föld és a Tűz. A Víz és a Tűz elemeit egyesíti a sós íz, valamint a pitta dosha. A Levegő és a Tűz elemei fűszeres ízt eredményeznek. A keserű íz, valamint a vata dosha kialakulásához az Eternek és az Airnek össze kell fognia. Az emésztés utolsó szakasza összehúzó, amely a Föld és a levegő kombinációja. Mindegyik íz megfelel a nyelv bizonyos területének, amely stimulálja az adott szervet.

Hatás a dósákra

Miután elfogyasztotta, mind a hat íz növeli vagy csökkenti a vata, a pitta és a kapha mennyiségét. A doshák egyensúlyának megteremtése érdekében fontos mind a hat íz beépítése. Ellenkező esetben csak egy vagy két íz elfogyasztása dosás-egyensúlyhiányt eredményez. Tehát, amikor dózáid egyensúlyban vannak, mind a hat íz elfogyasztása eszköz a dózák egyensúlyának helyreállításához.

Hatízes étrend fogyasztásával megfigyelheti mind a fizikai, mind a mentális változásokat, és a hat íz természetes útmutatóként szolgál a test táplálkozási szükségleteinek kielégítéséhez. Testének belső intelligenciája van ahhoz, hogy megértse, mi a belső mechanizmus hiányos és mi a túlzott. Az édes és sós ízek anabolikusak, és növelik a kapha dosha-t, miközben egyensúlyba hozzák a vata és a pitta egyensúlyát. A savanyú íz anyagcsere, és növeli a pitta doshát, miközben egyensúlyban van a vata és a kapha. A keserű, fűszeres és összehúzó ízek katabolikus hatásúak, és növelik a vata doshát, miközben egyensúlyba hozzák a pitta és a kapha egyensúlyát. A mélyebb megértés érdekében olvassa el az ájurvédát és hat ízét.

Az ájurvéda szerint az étel megemésztése hat órát vesz igénybe, és a hat íz mindegyikéhez egy órát szánnak. Amint az étel a testen mozog, az egyes szervekben specifikus emésztési funkciók játszódnak le. A hat íz mindegyike táplál és termel rasza dhatu-t, plazmát és nyirokot, amely a szervezet első szöveti rendszere az ayurvédikus anatómia szerint.

Kapcsolat az emésztéssel

Az íz szintén az emésztési folyamat döntő része. Amikor megkóstoljuk ételeinket, stimuláljuk az emésztési tüzet (agni), és ez megkönnyíti az emésztőszav szekrécióját azáltal, hogy aktiválja az agy éhségközpontjában található neurológiai impulzusokat. Ha mind a hat ízt belefoglalja ételeibe, egyensúlyba hozhatja testének táplálkozási szükségleteit. Ugyanakkor megőrzi egészségét és vitalitását, és agya jóllakottnak érzi magát, így kevésbé valószínű, hogy engedjen a hamis éhségvágyaknak. Dózikus diéta elfogyasztásával megfigyelheti a testi és lelki változásokat, és a hat íz természetes útmutatóként szolgál a test táplálkozási szükségleteihez.

Az ájurvéda szerint a betegség egyik fő oka az ama vagy az emésztetlen ételanyagok. Az Ama vastag, fehér bevonatként jelenhet meg a nyelven, gáz, puffadás vagy gyomorégés. Sőt székrekedés vagy hasmenés is előrehaladhat. A rosszul emésztett ételek gyakran szeretetet keltenek, ha túl sokat eszik egy típusú ételt. Például, ha túl sok édeset eszik, akkor valószínűleg hiányzik az emésztési tűz serkentéséhez, a tápanyagok megfelelő felszívódásának és asszimilációjának aktiválásához szükséges savas ételek (pl. Citrom).

Az ájurvéda az ételt gyógyszernek tekinti, és a napi "gyógyszer" adag bevételével elősegítheti a test és az elme gyógyulását. A kezdetnek jó módja az, ha megbizonyosodik arról, hogy tányérja hat ízt tartalmaz. Ízlelőbimbói megköszönik, és teste egészséges emésztéssel jutalmazza háláját.