miért

A fogyáshoz kalóriadeficitnek kell lennie, ezért a legtöbb ember gondolkodik, és ez a fogyókúra világában a legszokásosabb fogyókúra. És bár igaz, hogy a kalóriaegyensúly fontos, nem ez az egyetlen tényező, amelyet figyelembe kell venni.

A fehérjéből származó kalóriák nem ugyanazok, mint a szénhidrátoké. Teljesen más a megemésztésük módja. Az alkohol a legüresebb, míg a zsíré nagyon jól felhasználható.

A táplálkozás testreszabást és a részletekre való odafigyelést igényel. Ha csak a kalóriák a főszereplők, a hatások elmúlnak, amint a diéta véget ér. A jo-jo effektus.

Nyilvánvaló, hogy ha csak egy pár tojást, két salátalevelet és egy grapefruitot eszel, előbb-utóbb fogyni fog. De a radikális étrend nem fenntartható, nem teremti meg a betartást, és nem oktatja az étrendi viselkedést, vagyis az étkezési módunkat. Sem az a rend, amely biztosítja a fogyást, bármit is eszel; amíg a megadott kalóriatartományban marad.

A kalória csak egy élelmiszer energiaértéke. Semmi köze annak minőségéhez vagy táplálkozási hozzájárulásához. Testünk nem asszimilálja az összes ételt ugyanúgy, még akkor is, ha azok kalóriatartalma azonos.

Vannak olyan élelmiszerek, amelyek sok kalóriát és kevés tápanyagot tartalmaznak, és vannak olyanok, amelyek, bár alacsony a kalóriabevitelük, nagyszerű tápanyagok, például fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok, szénhidrátok, rostok stb. Ezek húsok, tojás, zöldségek, magvak, diófélék, gyümölcsök stb.

Másrészt a kalóriákat nem könnyű megszámolni, és nem is pontos. A paradicsom mennyiségeinek megszámlálása bonyolult lehet, mivel sokféle fajta, különböző méret, szín, betakarítás és elkészítési mód létezik. Ezenkívül még nehezebb megszámolni a nap folyamán elégetett kalóriákat.

Miért nem működnek a csak kalóriatartalmú étrendek?

- Alacsony kalóriatartalmú étrendben elveszíti az izmokat, az energiát és a tápanyagokat. A fogyókúrát személyre kell szabni, hogy ne hiányozzon tápanyagokat, és idővel fenntartható legyen, hogy a fogyás fokozatos legyen, és ne hirtelen csökkenjen a zsír és ne az izom.

- Nem oktatnak étkezési szokásokra, és a rossz energiafogyasztás miatt túlzott szorongást keltenek.

- Előnyben részesítik a jo-jo hatást. A korábbi étkezési szokások folytatásával a szervezet a felesleget zsír formájában fenntartja, ha újabb hiány áll fenn. A fogyókúra előtt még rosszabbul is étkezhet.

- Megszállottságok jönnek létre.

- Előnyben részesítik a könnyű előnyben részesítését. Az életmód megváltoztatására irányuló erőfeszítéseket aláássa a megfizethető, alacsony kalóriatartalmú „könnyű”, „alacsony zsírtartalmú” termékek ígérete és a shake alapú étrend gyakorlata.