A szardella az egyik kék hal, amely nem hiányozhat az étrendből. Amellett, hogy fehérjeforrás és Omega 3 forrás, elengedhetetlen az érrendszeri balesetek megelőzéséhez; Segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a csontok erősítésében is. De ha rajongsz ezért az ismétlődő tartósításért, biztosan feltetted magadnak a következő kérdést: Miért tartják a szardellát hidegen, ha a többi konzervet szobahőmérsékleten tarthatják?

szardellát

Mivel ez a kérdés meglehetősen gyakori, és néha észrevétlen marad, ebben a blogban úgy döntöttünk, hogy mindent elmondunk, amit tudnia kell róla. Olvassa el és fedezze fel az összes választ!

Tartalomjegyzék

Arról, hogy miért tartják hidegnek a szardellát

Az első dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a szardella félig tartósított. Fontos tudni, hogy mi a különbség a tartósítás és a félkonzerv között, hogy megfelelően tárolhassuk őket otthonunkban és optimális körülmények között fogyaszthassuk őket.

Egyrészt a konzerveket általában sterilizálják, amelyek meghaladják a 100oC-ot. Ez eléri a csírák pusztulását, amelyek valamilyen kárt okozhatnak az emberekben. Ennek a folyamatnak köszönhetően a konzerveket hosszú ideig jó állapotban tartják, amíg száraz helyen és magas hőmérsékletektől távol tároljuk őket.

Másrészt a félkonzerveket rövid idő alatt el kell fogyasztani, mivel azokon semmiféle sterilizációs folyamat nem megy keresztül. Megőrzése más folyamatoknak köszönhető, például dohányzásnak, sózásnak vagy szárításnak. Következésképpen megkövetelik, hogy megőrzésük érdekében mindig hűtőszekrényben tartsák őket. Mindez a megfelelő edényeikben van megadva, ezért fontos betartani a címkézés előírásait. Most már tudod, miért tartják hidegnek a szardellát!

Emlékeztetünk arra, hogy az USISA semmilyen típusú vegyszert nem használ termékeink gyártásához. Ételeink szezonálisak, hámozása és későbbi tárolása egyaránt megtörténik
a csomagolás teljesen manuálisan történik.

Receptek, amelyeket szardellával készíthet

Most, hogy arról beszéltünk, hogy miért tartják hidegnek a szardellát és milyen hőmérsékleten kell lennie, már nincs mentsége arra, hogy megtanulja, hogyan készítse el a legjobb recepteket ezzel a félig konzerváltan.

Az USISA-nál hagyunk néhány lehetőséget, például a Makréla és Szardella Mix Tosta vagy az Avocado Millefeuille szardínia karajjal. Mindkét recept kevés összetevőt igényel, és elkészítése egyszerű, így nem lesz gondja ezeknek az ételeknek az elkészítésében.

A konzervekkel, félkonzervekkel vagy sózottakkal kapcsolatos kérdéseivel forduljon hozzánk. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk Önnek!