Megérteni miért vannak tojások két sárgájával elengedhetetlen tudni, hogyan alakul ki a petesejt.

tojás

A sárgáját a tyúkok által elfogyasztott tápanyagokból állítják elő, és egy hét alatt hagyják, hogy a petefészekben található, egy milliméteres apró tüszők növekedjenek, amíg el nem érik a tojások alakját. körülbelül 25 milliméteres teljesen kifejlett rügy.

Amikor ekkorára nőnek, minden rügy a petefészket nevező csatornán halad át, amely összeköti a petefészket a méhsel. Ez a folyamat egy egész napig tarthat, és ebben az időszakban képes a kakas megtermékenyíteni a tyúkot, így csaj születik. Ennek a csatornának a középső része az, amikor a sárgáját körülvevő rost képződik és a főzés során Clara néven ismert. Amikor a tojás belső része teljesen kialakul, eléri a csatorna végét és belép a következő szervbe, A méh; itt alakul ki a tojást körülvevő és megvédő szilárd szerkezet, a héj.

Hogyan jelennek meg több tojássárgájú tojások?

Nem szokás, hogy ez a jelenség bekövetkezzen, bár nem valami nagyon furcsa. A több mint egy sárgájú tojást két okból lehet előállítani. Egyrészt igen egynél több bimbót kiűznek a petefészkéből, ezek a megszokott módon járnak, amíg össze nem kapszulázódnak ugyanazon héjban.

Vagy megtörténhet az egyik bimbó elakadt a petevezetékben, és amikor a következő lemegy, együtt mennek le amíg a tojás teljesen kialakul, így több tojássárgájú tojást kapunk.

Ez a jelenség általában hormonális problémák miatt fordul elő amelyek gyakoribbak a fiatal tyúkoknál vagy az öreg tyúkoknál, amelyek szaporodási ciklusuk végéhez érnek. És bár a petesejtekkel rendelkező embriók halálozási aránya nagyon magas, felmerülhet az a helyzet, amikor mindkettő életben marad, így két fiókából születik ugyanaz a tojás.

Dupla tojás teljesen biztonságosak emberi fogyasztásra és nem jelentenek kockázatot az egészségünkre. Valójában vannak magasabb szintű A-vitamin és kolin, nélkülözhetetlen tápanyag.

A babona forrása

Hagyományosan a két sárgájú tojás részt vett különféle babonákban. A leggyakoribb az a meggyőződés volt, hogy ez a konkrét esemény szerencsét hoz; de ezenkívül a kettős sárgája megtalálásának ténye olyan sokféle eseményhez kapcsolódott, mint a közelgő esküvők vagy az ikrek születése.