Összegzés

Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.

Test

A bolgárok a különféle mikroorganizmusok, különösen a baktériumok és az élesztő szimbiotikus egyesülése, ezért tartják magukat mikrobiális közösségnek a bolgárok. Kis fehér szemcsékkel rendelkeznek, hasonlóan a zselatin állagú mini karfiolokhoz.

hogyan

Ezek a közösségek teljes tejjel táplálkoznak, és tejsavat, ecetsavat és alkoholt termelnek. Mindegyik biokonzervatív, a tápanyagok visszatartásával és a tej bomlásának megakadályozásával.

A bolgárok vegyületeiknek köszönhetően számos előnyt nyújtanak: 13% fehérje, 24% poliszacharid, 46% sejttörmelék és 17% undefined. Biotermékének fogyasztása az emésztés egészségére összpontosít, elősegítve a tápanyagok felszívódását a belekben.

Természetes gyógymódok a gyomorhurut és a vastagbélgyulladás ellen.

A bolgárokat akkor készítik elő, amikor tejet adnak hozzájuk, és ennek eredményeként kefir keletkezik, a joghurthoz hasonló ital, amelyben a laktózt tejsavvá alakítják.

A kefirt élesztők és baktériumok erjesztik, intenzívebb és erősebb íze van, mint a joghurtnak, állaga általában folyékonyabb és emésztése kevésbé nehéz.

A bolgárok egészségügyi előnyei

-Javítsa az emésztést
-Erősítse a csontokat
-Kerülje a bakteriális fertőzéseket
-Szabályozza a test koleszterinszintjét
-Csökkenti a hasi gyulladást

A bolgárok tökéletesen megfelelnek a reggelidnek és a kereskedelmi joghurtok helyettesítésére szolgálnak. Nincs olyan, mint házi készítésű készítmények.

Hogyan lehet otthon fenntartani a bolgárok kultúráját?

1-Tárolja üveges, fedéllel ellátott edényekben
2-Fedje le őket tejjel és tartsa őket közvetlen fénytől távol.
3-Fedje fel az üveget, ahol legalább naponta kétszer tárolják, hogy felszabaduljon az élő mikroorganizmusok által termelt gáz.
4- Válassza szét a tejet a bolgároktól. Szedheti önmagában vagy keverve, adhat hozzá gyümölcsöt vagy mézet is, hogy jobb ízt kapjon, és keverje össze más ételcsoportokkal.
5-Azonnal mossa meg a bolgárokat, és kezdje újra a ciklust.