A Két elem kémiai egyesülésével jön létre: klór és nátrium. Ez utóbbi elengedhetetlen a test számára, mert beavatkozik az idegi impulzusok továbbításába, segít fenntartani a vér megfelelő savasságát, véd a túlzott folyadékveszteségtől és lehetővé teszi az izmok normális működését. Testünknek nincs szüksége nagy mennyiségű nátriumra, ez elég nekünk a természetes módon jelen lévő nátriumban étel amit eszünk, anélkül, hogy bármit is hozzáadnánk.

ételeihez

- A felesleges nátrium a vérben kedvez a magas vérnyomás megjelenésének és növeli a szív- és érrendszeri problémák kockázatát. Ezért annál kevesebb sót adnak a gyermekétkezésekhez, jobb.

- A gyermekek nincs különösebb hajlamuk arra sós ízű, ami viszont a felnőttek által kiváltott szokást jelenti, hogy már nem vagyunk képesek megbecsülni a finom ízeket.

- A szakemberek tanácsot adnak kevés sót adva a gyermekétkezésekhez és mellesleg ezt az egészséges szokást alkalmazza menük mindenböl család.

- Nem szükséges teljes mértékben lemondani a nátriumról, hanem kissé mérsékelni, például a sós snackek és kolbászok fogyasztásának lehetőség szerinti elkerülését, a természetes kompenzációs mechanizmusok aktiválását, amelyek lehetővé teszik az enyhe felesleg károsodás nélküli támogatását.

- A legújabb tanulmányok ezt egyszerűen megmutatták csökkentse a napi sóbevitelt 6 g-ban (az élelmiszerekben találhatóakat is beleértve), hogy az ízt kockázat nélkül kielégítsék.