Hírek Nicaraguától és a világtól
UTOLSÓ HÍREK
- Magazin
- E-papír
- Podcast
- A csapás
- LP Klub
- Exkluzív tartalom
Raúl Benítez, a FAO regionális képviselője. LAPRENSA/FAO
Millió nica éhes
A FAO jelentése szerint a globális élelmiszer-veszteség 6% -a Latin-Amerikában következik be.
Nohelia Gonzalez
Az ENSZ Élelmezési Szervezete (FAO) szerint egymillió ember éhezik Nicaraguában, amely azt is biztosítja, hogy az országban pazaroljanak 491 millió kalória az élelmiszer-kiskereskedelem szintjén.
Ez az adat, amelyet a FAO regionális hivatalának Latin-Amerikában és a Karib-térségben bekövetkezett élelmiszer-veszteségekről és -hulladékról szóló jelentés mutat be, az ENSZ ügynöksége szerint elegendő lenne az táplálékigénye 277 ezer ember, lehetővé téve számukra az éhség csökkentését 21,7% -ról 17% -ra.
A szegénység a hivatalos adatok szerint Nicaraguában, 42,5% -ot érint a népesség 14,6% -a él szegénységben. Nicaraguában azokat az embereket, akik napi 1,88 dollárból élnek, szegénynek tekintenek, és azokat, akik napi 0,93 dollárból élnek, rendkívül szegények.
A FAO jelentése szerint Latin-Amerikában és a Karib-térségben több élelmiszer veszik el és pazarolódik el, mint amennyi a táplálkozási szükségletek kielégítéséhez szükséges. 47 millió ember akik még mindig éhségtől szenvednek a régióban.
Hozzáteszi, hogy a globális élelmiszer-veszteség 6% -a Latin-Amerikában fordul elő.
„A régió minden évben elveszíti vagy pazarolja a rendelkezésre álló élelmiszerek körülbelül 15 százalékát, ami hatással van a régióra az élelmiszer-rendszerek fenntarthatósága, csökkenti az élelmiszerek helyi és globális elérhetőségét, alacsonyabb jövedelmet generál a termelők számára és növeli a fogyasztók árait ”- áll a jelentésben, hivatkozva a FAO regionális képviselőjére, Raúl Benítezre.
HOL VESZTEK EL?
A FAO jelzi veszteség az emberi fogyasztásra rendelkezésre álló élelmiszerek tömegének csökkenéséből áll az előállítás, a betakarítás utáni, a tárolás és a szállítás szakaszában.
Abban az esetben ételpazarlás a még tápértékkel bíró élelmiszerek visszadobásának elhatározásából eredő veszteségekre utal. A FAO szerint ez összefügg a nagy- és kiskereskedők, az élelmiszer-szolgáltatók és a fogyasztók viselkedésével.
Hozzáteszi, hogy a veszteségek és a pazarlás az egész élelmiszerláncban bekövetkezik: a régióban 28% fordul elő fogyasztói szinten; 28% termelési szinten, 17% piacon és disztribúcióban, 22% kezelés és tárolás során, a fennmaradó 6% pedig feldolgozási szinten.
64% EHETTE
A régióban kiskereskedelmi szinten bekövetkező élelmiszer-veszteségekkel (szupermarketekben, vásárokban, raktárakban és más kiskereskedelmi üzletekben) „több mint 30 millió ember táplálkozhatna, vagyis a régióban éhségtől szenvedők 64 százaléka ”- mondja a FAO.
Azok az ételek, amelyeknek a Bahama-szigetek, Jamaica, Trinidad és Tobago, Belize és Kolumbia egyenértékűek azokkal az országokkal, „amelyekre szükség lenne az összes éhező táplálásához”.
Antigua és Barbuda, a Bahama-szigetek, Saint Kitts és Nevis, Belize, Bolívia, Ecuador, El Salvador, Suriname és Uruguay esetében a FAO elmagyarázza, hogy ha csökkentenék az élelmiszer-kiskereskedelmi veszteségeket, akkor van kaja megegyezik azzal, amire szükségük van az első millenniumi fejlesztési cél eléréséhez.
A közelmúltban Miguel Barreto, az ENSZ Élelmezési Világprogramjának (WFP) regionális igazgatója a LA PRENSA-nak adott interjúban elmondta, hogy Latin-Amerikának el kell ismernie, hogy „táplálkozási probléma van, másodsorban a táplálkozásba kell befektetni, harmadrészt pedig átfogó közpolitikát kell létrehozni. kezelik a kiszolgáltatott népesség ezen helyzetét ".
Barreto számára nem léteznek a régióban átfogó programok amelyek lehetővé teszik a lakosság táplálkozási oktatását.
A WFP regionális igazgatója rámutatott, hogy Latin-Amerikának van az élelmiszerek rendelkezésre állása, "Van elegendő termelés mindenki táplálására, de a legfontosabb, a legkomolyabb és ami nem sokat ismert, hogy a biológiai felhasználásra fordított beruházások szintje, amelyet hagyományosan táplálkozásnak neveznek, az igazi probléma, mert ha nem fektetnek be táplálkozás terén, különösen az élet első három évében, krónikusan alultápláltságra ítéljük a gyermekeket ".
Kerülje el a veszteségeket
A FAO hangsúlyozza az élelmiszer-veszteségek és pazarlás elkerülésének szükségességét a „teremtés infrastruktúra és a fizikai tőke, az élelmiszer-rendszerek hatékonyságának és a témában való irányításnak a javítása szabályozási keretek, beruházások, ösztönzők és stratégiai szövetségek révén az állami és a magánszektor között ".
Példaként említi a élelmiszerbankok már létezik olyan országokban, mint Costa Rica, Chile, Mexikó, Guatemala, Argentína és a Dominikai Köztársaság. Ezenkívül kiemeli a politikai tudatosságot, mint „kulcsot” az élelmiszerlánc tagjainak szóló kampányok előmozdításához.
"Az éhség felszámolása a régióban megköveteli, hogy az ágazatok erőfeszítéseket tegyenek veszteségeik és pazarlásuk csökkentése érdekében" - magyarázta Benítez.
Lásd a nyomtatott változatban az alábbi oldalakat: 1 A, 3 A