MADRID, 14 (KIADÁSOK)

milyen

A Miso a keleti konyha, elsősorban a japán konyha egyik alapvető eleme, amely a neki tulajdonított számtalan tulajdonság miatt elterjedt a világ többi részén, bár Spanyolországban végül nem vezetik be az étrendbe, mint már korábban. szójaszósz, tofu vagy köles.

Pontosan ne keverje össze a köleset a misóval, Az első gabonafélék, míg a második olyan paszta, amely többek között a gabonafélék, például szója, rizs, árpa vagy búza természetes, pasztörizálatlan erjesztéséből származik.

Számtalan előnye közül kiemelkedik, hogy élő enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és megtelepítik a beleket, újratelepítve a bélflórát. Ezenkívül egyensúlyt biztosít a természetes szénhidrátok, illóolajok, ásványi vitaminok és fehérjék között. A) Igen, Előnyei közé tartozik, hogy megakadályozza a szívkoszorúér betegségeket, feszültségproblémákat, nagyobb megvilágítást ad az arcnak és a haj vitalitását, eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből és megakadályozza az allergiát.ias.

"Az egyik esemény, amely ezt az ételt tette leghíresebbé, az volt, hogy a hirosimai és nagaszaki támadások után, egy japán kis vidéki kórházban, források nélkül csak miso volt a pácienseik kezelése, mert az volt a szokás, hogy a parasztok mindig cipeltek egy kicsit Érdekesség az volt, hogy egy idővel később megtudták, hogy a miso bevitelének köszönhetően ezek az emberek az erős sugárzás után minimális következményekkel jártak. "- mondta Patricia Restrepo, a Spanyol Makrobiotikai Intézet (IME) igazgatója ).

A miso másik jó tulajdonsága a többszörös felhasználása, mivel a konyhában levesekben, salátaöntetként, gabonaételekben, hüvelyesekben, szószokban stb. használható, és közvetlenül a bőrön is alkalmazható például égési sérülések vagy rovarcsípések kezelésére.

"Ahhoz, hogy a miso tartalmazhassa és megőrizze veleszületett tulajdonságait, annak természetes miso-nak kell lennie, amely ökológiai jellegű, mivel egyre gyakrabban találunk mesterségesen erjesztett ál-misókat, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a cukor, különféle vegyi anyagok és tartósítószerek, amelyek nem hasznosak az ügynökség számára "- fejezi be Restrepo.

Tíz ok, amelyek miatt a étrendbe bele kell foglalni

A Spanyol Makrobiotikai Intézet tíz okát magyarázza el, amiért a miso elengedhetetlen a konyhánkban:

1.- Rengeteg ásványi anyagot tartalmaz amelyek elősegítik a szervezet anyagcseréjének megfelelő működését.

2.- Az ön linolsav- és lecitin-tartalom, megakadályozzák a vér koleszterinszintjét és "lágyítják" az ereket. Ez megakadályozza a szívkoszorúér betegségeket, és elengedhetetlen az arteriosclerosis vagy a magas vérnyomás kezelésében.

3.- Az ön képessége táplálja a regenerációt elősegítő vért a mobiltelefon szépségrituaalként szövetséges, mivel növeli az arc fényességét és a haj vitalitását.

4.- Növelje energiánkat nagy mennyiségű glükózjának köszönhetően.

5.- Megakadályozza a betegségeket mint az allergia és a tuberkulózis.

6.- Onkológiai kezelésekben segíti a szervezetből származó sugárzás kisülését.

7.- A misbu leves kombu hínárral főzve lehetővé teszi a nehézfémek eltávolítását és nagyon hasznos a dohány és az alkohol méregtelenítésére.

8.- Ez a fő szövetséges az emésztésekben és segít semlegesíteni a szervezet káros elemeit.

9.- Az imént szült nők esetében, segíti a tej megfelelő emelkedését.

10.- Gyermekeknél megakadályozza az ágybavizelést.