Utolsó frissítés: 2015. 02. 06., 17:24

egresnek

A fekete, fehér vagy vörös ribizli a legfeljebb 2 méter magas ribizli bokrok különféle fajtáiból származik. Ezek apró ehető gyümölcsök számos tulajdonsággal és egészségügyi előnnyel jár.

Az egres táplálkozási tulajdonságai

A vörös vagy fekete ribizli nagyon alacsony kalóriamennyiséget biztosít, így bekerülhetnek a Fogyókúrák fogyáshoz. Gazdag antioxidánsokban, például C-vitaminban, amelyek szükségesek a test szöveteinek növekedéséhez, fejlődéséhez és helyreállításához, például: erek, inak, szalagok, bőr. A C-vitamin gyógyítja a sebeket és hegszöveteket termel javítsa és tartsa erősen a fogakat, porc és csontok.

Az egres rostot tartalmaz és ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat és káliumot, valamint természetes antocianinoknak és karotinoidoknak nevezett pigmenteket, amelyek jellegzetes színüket és ízüket adják nekik. Ezek a pigmentek és az egres E-vitaminnal együtt képesek semlegesíteni az egészségre oly káros szabadgyökök hatását, mivel ezek a bőr idő előtti öregedése.

Egészségügyi tulajdonságok

Ezen anyagok napi bevitele fokozza az immunrendszert és csökkenti a szív- és érrendszeri és degeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és a rák kockázatát. Mi több, megakadályozza a vashiányos vérszegénységet köszönhetően annak, hogy a C-vitamin segít felszívni az ételt a vasból.

A ribizli között vannak az áfonyák, amelyek számos előnnyel járnak a szervezet számára. Az áfonya leküzdi a fertőzést, javítja a keringést és ideális a cystitis kezelésére.

Hogyan fogyasszuk el őket?

Az egres fogyasztható önmagában és frissen, lekvárokban, desszertekben, zselékben vagy gyümölcssalátában. Feltehetjük tejjel vagy vaníliás joghurttal is, hogy savanyú ízük kissé megpuhuljon.